2、如果蒸的是速凍包子,只需等包子蒸好后就能立刻開蓋,因為速凍包子都是用熟制包子進行快速冷凍保存的,本身包子就已經蒸鍋一遍了,再蒸第二遍也不會影響其外觀,反而不及時拿出來包子的話,時間長了水蒸氣凝結在鍋蓋上面,容易落在包子表皮上,導致包子濕黏,不蓬松包子肉餡的做法及配料,包子肉餡的做法步驟1.準備好五花肉,7.拌勻即可,放冰箱凍一會兒,包包子的時候更好包,可以包大肉包了,大家試試吧,7.拌勻即可,放冰箱凍一會兒,包包子的時候更好包,可以包大肉包了,大家試試吧,,肉包子要蒸多久:1,小籠肉包6分鐘,3,大肉包子16分鐘左右。
包子肉餡的做法步驟1.準備好五花肉。2.剁成肉沫。3.加淀粉和一個雞蛋抓勻。4.順一個方向攪上勁,分多次加入水,等肉肉吸收完水分再加下一次,這樣可以使包子餡更加的鮮嫩多汁。5.再加鹽(可以根據自己口味調整)、料酒、姜沫、糖、雞精、耗油、胡椒粉、味極鮮、雞汁、攪拌上勁至粘稠,最后加10克香油。6.加生抽(喜歡顏色重的可以加老抽)最后加上蔥花。7.拌勻即可,放冰箱凍一會兒,包包子的時候更好包,可以包大肉包了,大家試試吧。小竅門