3.小火慢煎，土豆條條會在油鍋里滾起小泡泡,然后把切好的土豆條放在清水里搓,洗凈土豆并切成粗細均勻的條狀,油炸土豆步驟:1,1.土豆清洗后，將皮膚切成大的土豆條，然后用清水將土豆條沖洗干凈,在這里，土豆條水可以拿出來煎一下瀝干土豆條金黃色,土豆炸薯條的方法。
配料詳情土豆，植物油，辣椒粉。1.土豆清洗后，將皮膚切成大的土豆條，然后用清水將土豆條沖洗干凈。2.鍋中倒入植物油，冷油入土豆 bar。這樣當(dāng)冷油下鍋土豆，煎炸過程中油不會飛濺。3.小火慢煎，土豆條條會在油鍋里滾起小泡泡。在這里，土豆條水可以拿出來煎一下瀝干土豆條金黃色。
土豆炸薯條的方法。配料:土豆，鹽，油。步驟:1。洗凈土豆并切成粗細均勻的條狀。然后把切好的土豆條放在清水里搓。在防止氧化的同時，把土豆表面多余的淀粉洗掉，這樣炸的時候就不容易粘了，口感更好。2.在鍋里煮適量的水。水燒開后，加入適量的鹽，攪拌均勻。然后倒入土豆片焯水2分鐘。之后取出冷水，瀝干水分，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時，直到土豆變硬。3.鍋燒熱，倒適量油，燒至六成熱，放入冷凍的土豆 bar，炸至土豆 bar，轉(zhuǎn)大火，炸至表面金黃，取出油控。油溫升到70%熱時，加到土豆 bar。
油炸土豆步驟:1。準(zhǔn)備面粉，土豆去皮備用；2.將去皮的土豆切成0.5cm厚的小方塊，4cm長的方條用清水洗凈，鍋內(nèi)水燒開，將土豆條掰斷，用漏勺控制水分；3.將面粉與水、五香粉和鹽混合成糊狀；4.將土豆倒入面糊中，掛面糊；5.用植物油加熱炒鍋。煙快要冒煙的時候，把土豆放進去，大火煎。土豆硬了的時候，移至小火慢煎。土豆快熟時，移至大火。
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