9.將羊肉和羊骨頭上的肉取出，切成薄片,配上海椒粉、花椒粉、鹽、味精做成的羊肉湯,羊肉湯主要是將羊骨頭放入大鍋中熬湯，然后將切成土堆的鮮羊肉和清洗干凈的羊雜放入湯鍋中熬煮,5.把泡好的羊肉和羊骨頭放進湯鍋里,其實羊肉湯并不難做，甚至還有簡單粗暴的做法,羊肉湯的做法:1。
羊肉湯營養價值高。秋冬喝羊湯對身體非常好。其實羊肉湯并不難做，甚至還有簡單粗暴的做法。羊肉湯主要是將羊骨頭放入大鍋中熬湯，然后將切成土堆的鮮羊肉和清洗干凈的羊雜放入湯鍋中熬煮。配上海椒粉、花椒粉、鹽、味精做成的羊肉湯。
2、正宗羊肉湯 配料正宗羊肉湯配料:鮮羊肉500g、羊骨750g、羊油50g、陳皮5g、高良姜9.8g、當歸4.9g、丁香1g、肉桂3.4g、茴香2g、蔥油20g、香菜20g、鹽15g、紅油30g、紅油30g、紅油30g等。做菜的時候加入適量的板油，煮開，湯汁會更香，羊肉湯爛而甜，湯乳白色。可以喝湯吃肉，羊肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等。羊肉湯的做法:1，準備羊肉和肉。2.羊肉要用清水浸泡12小時以上，中間要換水，3.青蒜洗凈，切塊備用。4.將香葉、桂皮、花椒、草果、草、蔥、姜用紗布包入調料包中，5.把泡好的羊肉和羊骨頭放進湯鍋里。加入清水，煮沸，撇去血沫，6.加入調料包。7.大火燒開，轉小火煮3-4個小時，直到湯呈乳白色，8.把羊肉切成片，放在碗里。9.將羊肉和羊骨頭上的肉取出，切成薄片，10.倒入湯，加入鹽和胡椒調味。1.撒上蒜末。
