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1，豆芽怎么做湯好喝

排骨黃豆芽湯【涉及食材】蔬菜豆制品豬肉【特點】色澤鮮艷，造型美觀，口味清香。【原料】　小排骨1斤，黃豆芽半斤，姜3片，紅色蕃茄1個，鹽半大匙，味精半茶匙。【制作過程】1、排骨剁小塊在開水中川燙干，蕃茄亦燙開水去皮切丁2、將排骨，姜片入湯鍋中，加適量水燒開，改小火煮約半小時，加入黃豆芽、蕃茄丁并調(diào)味續(xù)煮約半小時即可。干絲黃豆芽湯·配料: 香干、榨菜、菠菜、冬筍、水發(fā)木耳、鹽、雞精、香油、黃豆芽湯 ·做法:

光這兩樣，要煮出好味來。必須你的姜一定得要非常非常好的姜，才行。一般的，用黃姜，最好的，味濃此，也因為濃才能綜合，豆腐，豆芽的味。豆腐改成丁，水煮開，放鹽，稍稍煮一會，撈出冷水淋過待用。（主要是保持，豆腐的形不散）姜切絲，切片，隨意，量可大些，一兩都不嫌多。冷水煮開，放姜，放豆腐丁，煮沸一分鐘，調(diào)中火，慢煮三分鐘（充分的把豆腐香味煮出來），放鹽、味精或雞精（可選擇性放不放油），在放入綠豆芽，煮半分鐘，起鍋，撒蔥花，即可。因為，綠豆芽是不耐煮的，如果一開始就先煮綠豆芽，那還成菜，能吃嗎？

豆芽怎么做湯好喝

2，豆芽湯怎么做

原料：排骨1斤、黃豆芽半斤。做法：1、排骨切小塊，放沸水中煮2分鐘撈起。黃豆芽也用沸水燙過撈起；2、砂鍋里的水燒開后放入排骨、黃豆芽，燒開后用小火煲80分鐘左右。關(guān)火前10分鐘加入鹽。提示：1、一定要用黃豆芽，不能用綠豆芽。 2、沒有砂鍋也可以隔水燉。

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1.將豆芽掐去根須洗凈。用開水將蝦仁浸泡15分鐘左右，洗凈待用。 2.將浸泡蝦仁的水（去凈泥沙與雜質(zhì)），倒入砂鍋內(nèi)，放下蝦仁、蔥、姜片、細鹽、豆芽用中火燒開，見湯呈白色，再加入味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋入香油即成。

我一般做的都是土豆豆芽湯，個人覺得這類湯應該清淡點，所以盡量不放作料主料：土豆一只，黃豆芽一把輔料：蔥，姜做法：1，土豆去皮切小塊，豆芽摘根2，油熱下姜絲，蔥，油炸下會香一些。3，土豆下鍋翻炒，變色后加水煮。不喜歡炸姜絲的話可以在這個時候下姜絲。大火燒開，小火慢燉。10分鐘左右就差不多了，當然這得根據(jù)個人的喜好4，下豆芽，小火煮5分鐘。5，加鹽，雞精，麻油就可以出鍋了。我一般還會加點小青菜，味道也不錯哦。希望對你有用。

豆芽湯怎么做

3，豆芽湯怎么做好喝

好喝的豆芽湯所需食材和做法如下：主料：豆芽適量、平菇適量、茶樹菇適量、冬瓜適量。輔料：小蔥1顆、鹽少許、橄欖油適量。做法：1、豆芽去根，冬瓜切薄片，雙菇洗凈撕小塊，小蔥切蔥花備用。2、鍋里加適量純凈水燒開，放入雙菇，冬瓜，和豆芽燒開煮約5分鐘。3、調(diào)入鹽，滴幾滴橄欖油，撒入小蔥花。4、再燒開煮兩分鐘即可起鍋。5、鮮美好喝的豆芽湯即制作完成。

原料黃豆芽250g，豆腐200g，精鹽、蔥、豆油、味精各適量。編輯本段做法將黃豆芽洗凈，豆腐切成方丁，蔥切丁。鍋內(nèi)放油，燒熱，放入蔥丁煸炒，再放入黃豆芽，炒出香味后加水燒開，待豆芽酥爛時，放入豆腐用小火燒10分鐘，加入鹽、味精。編輯本段功效豆芽豆腐湯是高血壓、高血脂、冠心病的保健菜之一。

豆芽湯怎么做好喝

4，豆芽湯的做法

編輯本段　　土豆豆芽湯　　主料：土豆，黃豆芽　　輔料：蔥，姜，花椒　　做法：土豆切成1厘米見方的條，豆芽摘洗干凈　　鍋內(nèi)下少油。　　下花椒爆香，下姜絲，蔥花，煸香，下土豆翻炒。　　待金黃色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。　　添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鐘，放鹽，雞精，出鍋即可。　　說明：　　豆芽有些許的豆腥味，烹少許料酒就分解的作用。　　菠菜豆芽湯　　【菜名】菠菜豆芽湯　　【所屬菜系】韓國　　【特點】醬香郁濃，狗肉鮮香，清爽利口　　【原料】　　菠菜200克，綠豆芽100克，狗肉100克，黃醬50克，辣椒醬15克，清米湯500毫升，醬油10克，大蒜茸10克，芝麻油5克，蔥絲10克，胡椒面2克，生姜絲5克，味精1克，豆油25克　　【制作過程】　　1、菠菜摘洗干凈；綠豆芽去兩頭，摘凈洗好，若豆芽很長，可稍微剁幾下；開水鍋中分別放入菠菜段、綠豆芽焯一下，撈出，控干水分，待用。 2、凈狗肉去筋膜，切成3厘米長，1厘米宛的細絲，放入瓷碗中，加入醬油、大蒜茸、芝麻油、大蔥絲、生姜絲、胡椒粉攪拌均勻，腌漬入味 3、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒七成熱時，放入狗肉條翻炒一下，倒入凈清米湯，再把黃醬放入后加辣椒醬攪拌均勻，旺火燒開，放入綠豆芽稍煮后，放入菠菜，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可　　鯽魚豆芽湯　【菜名】鯽魚豆芽湯　　【所屬菜系】藥膳偏方　　【特點】通乳。適用于產(chǎn)后胃氣虛乳汁不下者。　　【原料】　　鮮鯽魚1尾，黃豆芽30克。通草3克。　　【制作過程】　　將鯽魚去鱗及內(nèi)臟，與黃豆芽，通草同煎，熟后去豆芽及通草，吃肉喝湯

用料口蘑50克，黃豆芽200克，花生油25克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。做法1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黃豆芽擇去根須，洗凈瀝水。2、炒鍋置中火上燒熱，放入黃豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔軟時起鍋，放入清水中洗一下。3、炒鍋置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黃豆芽和口蘑片，加精鹽燒沸，改中火熬煮10分鐘，撇去浮沫，再改旺火燒沸，加味精、胡椒粉調(diào)味，淋入花生油即成。材料黃豆芽、雞湯（喝剩下的也可以）、豆腐果或白豆腐、姜做法1、喝剩下的雞湯可能會有不少油脂，從健康角度著想，不應該全部喝光。靜置一晚之后，將湯表面的油撇出，然后加適量水燒開。 2、放入汆燙過的豆芽，加兩片姜去土腥味。 3、放入豆腐果或豆腐，湯開關(guān)水，加適當鹽即可。湯色澄清、豆芽脆嫩。別忘記買有根的豆芽哦，吃起來放心呢。材料珍珠丸子。豆芽。蔥花。料酒。雞精。鹽。食用油。做法1。豆芽洗凈備用。 2。然后將珍珠丸入鍋加水、少量鹽，料酒，幾滴食用油。 3。再將豆芽倒入開鍋燒滾。 4。加雞精、蔥花即可出鍋。

放油，炒大醬變紅后，放豆芽，放鮮湯，放一點糖和胡椒，如果口重放一點鹽巴。也可以放一些海帶。蝦米，什么的，看你的口味

其實，清水做湯底，水開了就把豆芽放進去....然后就可以吃了，清甜...