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1，海帶有什么作用
2，海帶有什么作用
3，海帶有什么功效
4，海帶的好處

1，海帶有什么作用

海帶不僅含碘豐富，同時，由于海帶還含有一種結構特殊的氨基酸，故具有降血壓的功效。此外，海帶中的褐藻膠有治療動脈硬化、阻止人體吸收鉛、銅等重金屬和排除體內的放射性元素的作用。褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀的物質，有助于排泄，所以可防止便秘和腸癌的發生。據此，國內外有人把海帶譽為健康或健美食品以及堿性食品之王等等。日本的學者測知海帶的堿度是+4.00。如果吃一個雞蛋再吃一片海帶的話，則可在體內幫助中和雞蛋的酸度，更可發揮雞蛋的營養功能。也可以不吃海帶而吃菠菜、胡蘿卜等堿性食品。但是，如果把海帶和胡蘿卜比較一下就會知道，吃胡蘿卜需是吃海帶的62.5倍以上才有相同的效力。也就是說，如果要中和體內的酸，需要吃1克海帶就足夠的時候，若用胡蘿卜就要吃62.5克了。另外，科學家們還發現，海帶還是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，真是高得驚人。所以海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，有預防白血病與骨痛病的作用，對動脈出血癥也有止血效能；海帶和海帶根提取液有鎮咳平喘及抗癌的功效；海帶中含的甘露醇，對治療急性腎功能衰竭、乙型腦炎、急性青光眼等，均有療效。所有這些，還為海帶贏得了“長壽菜”的美譽。

海帶有什么作用

2，海帶有什么作用

海帶的營養豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他礦物質等人體所需要的營養成分，是一種經濟實惠，受人們歡迎的副食。同時它的含碘量達3%--5%，碘是人體內調節甲狀腺功能的必需品。成年人缺碘，會引起甲狀腺腫（粗脖子），兒童缺碘，則會影響大腦和性器官的發育。另外海帶性涼，能消炎退熱，補血潤脾和降低血壓。經常吃些海帶，對防治地方性甲狀腺腫大有特殊功效。此外，對淋巴結核、腳氣浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等疾病，也有較好的治療效果。但海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。

補充碘

我問過理發師喔！他說吃海帶可以使頭發長的快。而且吃海帶還可以減肥。不過吃多了也不好，據說會有黑色素沉淀。 LZ，采我吧～

有著豐富的碘元素

我們知道，人體要保持酸堿平衡，主要是從食物的酸堿平衡入手。我們平時所吃的食物，有酸性的，也有堿性的，經過生理調節，使人體酸堿度保持大致的衡定。若酸度或堿度的量超過了人體代償能力，就要出毛病。合理的飲食配比是四份堿性食物配一份酸性食物。人的身體屬于偏堿性的，流經全身的血液亦呈堿性。美國一位病理學家指出：“萬病之源起于體液中的酸中毒，只有使體液呈現堿性，才能保持人體健康。” 人們日常吃的肉類和其他許多食品的酸性度都比較大。根據日本的有關資料介紹，牛肉、雞肉、蛋黃、金槍魚和大馬哈魚等堿度分別為-5、-10.9、-19.2、-15.3和-7.9，甚至像花生和豌豆之類的植物性食品也是酸性的。如果每天吃這類食品，會使血液成酸性。人體內環境的酸堿如不平衡則會引起疾病，嚴重的會因血液轉成酸性而導致酸中毒。海帶不僅含碘豐富，同時，由于海帶還含有一種結構特殊的氨基酸，故具有降血壓的功效。此外，海帶中的褐藻膠有治療動脈硬化、阻止人體吸收鉛、銅等重金屬和排除體內的放射性元素的作用。褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀的物質，有助于排泄，所以可防止便秘和腸癌的發生。據此，國內外有人把海帶譽為健康或健美食品以及堿性食品之王等等。日本的學者測知海帶的堿度是+4.00。如果吃一個雞蛋再吃一片海帶的話，則可在體內幫助中和雞蛋的酸度，更可發揮雞蛋的營養功能。也可以不吃海帶而吃菠菜、胡蘿卜等堿性食品。但是，如果把海帶和胡蘿卜比較一下就會知道，吃胡蘿卜需是吃海帶的62.5倍以上才有相同的效力。也就是說，如果要中和體內的酸，需要吃1克海帶就足夠的時候，若用胡蘿卜就要吃62.5克了。另外，科學家們還發現，海帶還是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，真是高得驚人。所以海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，有預防白血病與骨痛病的作用，對動脈出血癥也有止血效能；海帶和海帶根提取液有鎮咳平喘及抗癌的功效；海帶中含的甘露醇，對治療急性腎功能衰竭、乙型腦炎、急性青光眼等，均有療效。所有這些，還為海帶贏得了“長壽菜”的美譽。武漢大學公共衛生學院教授羅瓊博士等人的一項最新研究發現，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。據《湖北日報》報道，自從人類1913年首次從掌狀海帶中提取出海帶多糖以來，已經研究出海帶多糖具有抗凝血、抗動脈硬化、抗腫瘤、抗病毒等作用，但是研究其抗輻射尚屬首次。腫瘤患者在接受放射治療時，放射線對機體免疫系統造成的毒副作用一直是臨床醫學亟待解決的難題，并且放射治療中輻射損傷的自然修復是一個漫長的過程，給予適當的藥物輔助以預防損傷和促進恢復是很有必要的。目前，輻射防護劑多為毒性較大的巰基類化合物，因此，從天然產物中尋求和探索具有輻射防護作用的有效成分便成為重要的研究課題。羅瓊教授等將實驗大鼠分成一般大鼠組和給予海帶多糖實驗組，然后通過大劑量γ射線照射，發現一般大鼠組免疫功能明顯低下，而給予了海帶多糖的實驗組可顯著增強抗輻射功能，t、b淋巴細胞增殖，實驗組大鼠脾臟淋巴細胞發生增殖反應，體液免疫、細胞免疫和非特異性免疫功能均得到恢復。羅瓊教授等再通過流式細胞儀檢測顯示，海帶多糖能夠顯著抑制實驗組脾淋巴細胞凋亡率，降低細胞的凋亡反應，從而對輻射引起的免疫功能的損傷起到保護作用，這可能就是海帶多糖抗輻射的保護免疫功能的機理之一。

海帶有什么作用

3，海帶有什么功效

海帶里的營養最突出的是碘，對于一些甲亢、甲狀腺結節的人來講，還是少吃為好。不過，對于孕中晚期的女性而言，碘還是要補充的，此外，海帶中的鉀元素也很豐富，適合高血壓人群食用。

海帶含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效。目前已發現海帶還含有不少其它特殊的營養和藥用價值。現代藥理研究證實，海帶中含有褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈了血亦有止血作用。海帶是預防心腦血管病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1，在這些元素的綜合作用下，使脂肪在人體內蓄積趨向于皮下和肌肉組織，而很少在心、腦、血管、肋膜上積存，并使血中膽固醇含量明顯低于不吃海帶的人群。海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這些物質均有類似肝素的活性，能防止血栓和因血液粘稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是清道夫，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。海帶富含多種無機鹽及胡蘿卜素，是低脂肪海藻燈的佳蔬，是老年人的長壽菜。常吃海帶既能有效地預防白血病、癌癥，又能預防動脈硬化、降血脂、降血壓、防止甲狀腺功能障礙等。在日常飲食中常吃適量海帶，對老年人增時健康和延年益壽十分有益。需要注意的是，海帶含有較高的有毒金屬---砷。因此，食用前應先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小時，并要勤換水，這樣，就可以放心地食用

海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素. 海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥。現代醫學研究表明，從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低。科學家還把海帶析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體后有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌癥也有預防作用。海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發生. 但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小時并勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛生標準。

海帶的藥用功能和食療價值海帶含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、碘、甘露醇、尼克酸告示物質。具有一定的藥用功能。《本草綱目》說“治水病。癭瘤，功用海藻”。《醫林纂要》指出它能“補心行水，消滯，消癭瘤結核，功寒瘕疝，治腳氣水腫。”常吃海帶能補血潤脾，醫治或防止甲狀腺腫大，降低血液中的膽固醇，防止血管硬化、癩皮病及肝臟疾病。還具有化痰、利水泄熱的功效。從海帶中提取的甘露醇，是治療急性腎功能衰竭、腦炎、急性青光眼等病的急救藥。海帶中含有60%的巖藻多糖，是一種較好的食物纖維素，它能減緩放射性元素鍶被腸道吸收，并將鍶排出體外。糖尿病人食用海帶后，能延緩胃排空與通過小腸的時間，這樣即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，達到治療糖尿病的作用。同樣，用以治療肥胖病，海帶既可減免胃的饑餓感，又能從中吸收多種氨基酸與礦物質，因此是理想的飽腹劑。所以，海帶在日本被稱作“美容保健食品”。另外，海帶淀粉對降低血脂、防治冠心病也有一定作用。所以，海帶近年來被人們稱為“健康食品”和“長壽菜”。海帶具有很高的食療價值。根據分析，每500克干海帶中含有蛋白質41克、脂肪0.5克、無機鹽645克，維生素（除維生素c之外）與菠菜、油菜相近，而糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜幾倍至幾十倍。海帶還含有大部分人體所需的氨基酸。

海帶有什么功效

4，海帶的好處

1.抗輻射海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。2.延緩衰老海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。3.健腦補腦海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發育成長。4.腸胃“清道夫”海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。擴展資料：海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，屬海藻類，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（Laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石。生長于水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。參考資料：海帶搜狗百科

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。　　抗輻射　　海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。　　軍事　　海帶——具有現代戰爭中反潛艇作用。　　張召忠將軍在央視《防務新觀察》節目中稱，美國的核潛艇進來黃海的可能性不是太大。黃海海域水太淺，只有五十多米。潛艇在水下走，老百姓養那個海帶，這么粗的那個尼龍繩，很容易給絞上。　　瘦身功效　　海帶又名江白菜，是一種生長在海底巖石的澡類，多在沿海地區養殖。海帶含有大量的營養，它含有豐富的鉀、碘等礦物質，這種物質對人體有很大的營養，海帶其實還可以瘦身。　　美發作用　　一個人的頭發之枯榮，在一定程度上反映出人體的營養狀況。除去生理性衰老引起頭發的變化之外，一般認為頭發濃密、烏黑、有光澤，說明營養狀況良好；反之，頭發稀疏、枯黃、無光澤，且大量脫落、折斷，則是營養欠佳的表現。與頭發有關的營養因素，除去能量、蛋白質、維生素外，還有一個不容忽視的因素——微量元素。　　黃頭發的產生主要是由于酸毒癥的存在，而白頭發的產生主要是由于酸毒癥的發展所致。人的體力和精力過于疲勞，吃甜食太多，蛋白質缺乏，尤其是碘元素的缺少，都會助長自身發生酸毒癥。　　延緩衰老　　海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。　　健腦補腦　　海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發育成長。　　腸胃“清道夫”　　海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

補典