3.用面粉、白醋和一點水抓洗鴨腸然后用流水把偷來的油清洗干凈,2.將新鮮鴨腸清洗干凈，剖開，用刀片刮去腸壁內側的油脂和雜物,3.這樣洗出來的鴨腸干凈衛生，也有腥味,這樣洗出來的鴨腸煮熟后會更加酥脆可口,最簡單干凈的清潔方法洗鴨腸就是從自家的咸菜缸里舀一碗鹽水來清潔洗鴨腸,清洗鴨腸有三種方法:1。

1。最簡單干凈的清潔方法洗鴨腸就是從自家的咸菜缸里舀一碗鹽水來清潔洗鴨腸。2.具體做法是將買來的鴨腸放入盆中，然后打開咸菜壇子，將一碗鹽水倒入鴨腸中，用手搓鴨腸，直到表面的粘液出來，然后像這樣翻過來搓，最后用清水清洗鴨場。3.這樣洗出來的鴨腸干凈衛生，也有腥味。這樣洗出來的鴨腸煮熟后會更加酥脆可口。

清潔、除臭和漂洗。清洗鴨腸有三種方法:1。用方筷子夾住鴨腸，拔出筷子，把臟東西拉出來。加入鹽或食用堿，反復揉搓，清水沖洗，重復兩三次。2.翻面去除內部油脂，清水沖洗去除臟物，擠出水分浸泡在醋中，然后加鹽揉搓，清水沖洗，反復幾次。3.直接用鹽搓一段時間，然后用清水沖洗干凈。

食材詳情鴨腸250g泡椒、紅椒、熟花生、料酒、面粉、胡椒粉、八角、桂皮、蒜、醬油炒油、鹽、酸辣香精。煎的過程需要20分鐘，比較耗時，一般比較難。第一步:準備原料；2用鹽摩擦洗鴨腸并沖洗干凈；3加入面粉，揉洗鴨腸并沖洗干凈；4.將花椒、八角、桂皮放入鋼球中；5燒開水，水開后繼續煮兩三分鐘；6入洗凈的鴨腸，將鴨腸略卷，撈出切成小塊；7鍋中留少許油，放入泡椒、蒜片、紅椒一起炒香；8加入剛剛焯水的鴨腸翻炒；9加入適量醬油、料酒和鹽調味，翻炒均勻；10起鍋前放入花生翻炒；11平底鍋和盤子

1。準備材料:鮮鴨腸500克、香菜100克、小米辣20克、油5克、鹽4克、味精2克、蒸魚黑豆油3毫升、燒烤粉5克，2.將新鮮鴨腸清洗干凈，剖開，用刀片刮去腸壁內側的油脂和雜物。3.用面粉、白醋和一點水抓洗鴨腸然后用流水把偷來的油清洗干凈，4.將鴨腸切成4cm的塊，用少許白醋浸泡在水中備用。5、姜切米蒜片，小米辣切圈，芹菜洗凈切成5cm段，6.從鍋里取油，炒姜和蒜。7.將小米和芹菜翻炒2分鐘，8、鴨腸，加鹽、味精，翻炒2分鐘。9.蒸魚醬油和燒烤粉，炒香，然后起鍋，10.立即上菜。