在南方，板栗作為宴席佳肴，板栗烏雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等都很有名,介紹一種簡單快速的去皮方法:首先將所有的生栗子浸泡在開水中，用筷子攪拌幾下，皮就很容易剝下來了,栗子雖然好吃，但是剝皮很麻煩,做菜前記得在栗子上切一刀，這樣做出來的栗子好看，皮也好剝,快速剝生栗子的小妙招,新鮮的栗子可以煮著吃。
1。新鮮的栗子可以煮著吃。2、普通煮法:用冷水煮栗子，大火煮開，約15分鐘后，改小火，用最小火再煮15分鐘。好吃又爛。是面對面，好吃。3.高壓鍋煮飯:高壓鍋里放栗子不要放太多，稍微放些水，慢火10分鐘以上。直接在水里用不好吃。栗子泡在水里容易流失營養(yǎng)成分，也會失去原有的甜味。還有一種方法是蒸，不如第一種方法好吃。無論如何都要試試。做菜前記得在栗子上切一刀，這樣做出來的栗子好看，皮也好剝。
我們家鄉(xiāng)盛產(chǎn)栗子
栗子吃法種類繁多，可以生吃，也可以煮熟，還可以糖炒，可以當(dāng)蔬菜，還可以加工成各種食品。在南方，板栗作為宴席佳肴，板栗烏雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等都很有名。北方糖炒栗子，糯糯的，香甜可口。將栗子肉磨碎，用糯米煮粥，鮮香四溢，也是一種精細(xì)的藥膳。栗子與粳米一起，能健脾和胃，增進(jìn)食欲，強(qiáng)腎健骨。別再執(zhí)著于麻辣粉和火鍋了，去吃吧栗子。快速剝生栗子的小妙招！栗子雖然好吃，但是剝皮很麻煩。介紹一種簡單快速的去皮方法:首先將所有的生栗子浸泡在開水中，用筷子攪拌幾下，皮就很容易剝下來了。但浸泡時(shí)間不宜過長，以免影響生板栗的營養(yǎng)成分。
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