如果只用了一半，就要選擇有胸骨的那一面，以免雞胸肉受熱收縮，口感干燥,3.然后等煮好的雞涼了之后，可以直接用手把雞一只一只的撕開，排到盤子里，剩下的湯倒進去一點就可以吃了,2.對于喜歡吃雞皮的人來說，為了避免油膩，可以將雞肉冷凍后再撕,然后撒上香菜就可以吃到涼拌手撕雞胸肉菜譜了,雞胸肉要回購。
做法1:主料半只雞，2根蔥，2片姜。醬油適量，料酒1湯匙，蠔油3湯匙，糖1湯匙，胡椒粉少許，水3杯水。1.我想把準備好的雞肉洗干凈，然后去水。裹上醬油，在熱油中炸，上色，撈出。2.用2湯匙油炒香蔥和姜，炒至焦黃時撈出，放入除醬油外的上述調料，燒開，放入柴雞，小火煮20分鐘，取出放涼。3.然后等煮好的雞涼了之后，可以直接用手把雞一只一只的撕開，排到盤子里，剩下的湯倒進去一點就可以吃了。小貼士1:柴雞彈性還挺大的。如果只用了一半，就要選擇有胸骨的那一面，以免雞胸肉受熱收縮，口感干燥。2.對于喜歡吃雞皮的人來說，為了避免油膩，可以將雞肉冷凍后再撕。當雞皮被撕掉后，他們只需要冷卻。
2、手撕 雞胸肉怎么做好吃1。將買來的雞胸肉加水，然后放入鍋中，加入蔥、姜、花椒，煮熟，瀝干水分，2.然后，把雞胸肉切絲，放進大碗里。然后，放入蔥姜蒜末，胡椒粉，鹽，糖，澆上熱油，3.攪拌后加入一些香油、米醋、醬油，攪拌均勻。然后撒上香菜就可以吃到涼拌手撕雞胸肉菜譜了，你好，我看到了你的問題，正在整理答案。請稍等~1，雞胸肉要回購。2.然后，把雞胸肉切絲，放進大碗里，然后，放入蔥姜蒜末，胡椒粉，鹽，糖，澆上熱油。
