2、經常食用猴頭菇，可以幫助人提高免疫能力,猴頭菇的作用與功功效有哪些,現在是冬天了，可以放在通風干燥處，別讓猴頭菇受潮即可猴頭菇的功效與作用猴頭菇的作用,1、猴頭菇是名貴的菌類，具有高蛋白、低脂肪，在應用中，猴頭菇具有滋補強身的作用，適合老年人和身體虛弱的人群服用。
1、猴頭菇是名貴的菌類，具有高蛋白、低脂肪，在應用中，猴頭菇具有滋補強身的作用，適合老年人和身體虛弱的人群服用。2、經常食用猴頭菇，可以幫助人提高免疫能力。現代研究發現，猴頭菇具有抑制癌細胞，預防細胞病變的功能。猴頭菇延緩衰老，治療神經衰弱，也可以治療胃部的相關疾病，比較適合早餐服用，同時還有降血脂的作用
作者：圖/文阿華猴頭菇養胃功效非常不錯的，可燉，可煲湯，您燉或是煲湯時一定要燉到軟爛，那樣猴頭菇的營養全部釋放出來后，更有利于胃部消化吸收，養胃效果更好。猴頭菇本身自帶一點點苦味，也正是因其苦味對胃的保健作用非常好，如果您不喜歡的話，可以用淘米水加一點鹽泡發五六個小時左右，中途反復捏幾次，在泡發的過程中，捏幾次后可以換一-遍水，繼續泡發，泡到猴頭菇跟大豆腐狀，您就可以切片或是撕成條再燉再煲湯了。這樣，淘米水的營養可以中和掉猴頭菇的苦味，使其口感更好。，您也可以直接用溫水泡發，按上述方法換水就可以的。猴頭菇泡發后可燉排骨，雞，鴨，豬肉均可，還可以煲這些肉類的湯，營養豐富，有養胃，增強體質的食療功效。養胃的食療作用相對慢一些，請您堅持食用。在夏天，如果冰箱有地方的情況下，請您把干猴頭菇放在冰箱冷凍室里保存，現吃現拿即可。現在是冬天了，可以放在通風干燥處，別讓猴頭菇受潮即可
猴頭菇的作用和功效是預防胃病、心血管疾病、癌癥和養胃。一、預防胃病猴頭菇是公認的養胃圣品，這是因為它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保護、調理消化系統功能和修復受損胃粘膜的作用，還能殺滅引起胃炎及消化道潰瘍的幽門螺桿菌，對慢性胃炎、胃潰瘍及胃酸過多等癥有較好的療效。2、預防心血管疾病猴頭菇中含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯含量，有利于心、腦血液循環，是高血糖、高脂血等心血管病人的食療佳品。3、預防癌癥猴頭菇中的多糖類、多肽、揮發油和氨基酸能夠抑制癌細胞遺傳物質的合成，從而起到防治消化道腫瘤如胃癌、食道癌等的作用。4、養胃猴頭菇中含有的多糖體能夠促進胃粘膜下血液循環，增強食道黏膜屏障機能，提高食道及胃部的抗病能力
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