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亞硝酸鈉的作用與用途,亞硝酸鈉

來源:整理 時間:2023-05-19 12:15:59 編輯:好學習 手機版

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1,亞硝酸鈉

亞硝酸鈉的氧化性 與碘化鉀反應可生成單質碘; 2NO2-+2I-+4H+=2NO↑+I2+2H2O 加入KI溶液和硫酸溶液后,溶液由無色變成棕黃色或更深

亞硝酸鈉

2,亞硝酸鈉的主要用途是什么

亞硝酸鈉是工業用鹽,它是一種白色不透明晶體,形狀很像食鹽。亞硝酸鹽對人體有亞硝酸鈉 害,可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。亞硝酸鹽不僅是致癌物質,而且攝入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種,起著色、防腐作用,廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。鑒于亞硝酸鹽對肉類腌制具有多種有益的功能,現在世界各國仍允許用它來腌制肉類,但用量嚴加限制。

亞硝酸鈉的主要用途是什么

3,有誰知道亞硝酸鈉的具體特性和工業用途我了解到的只是氧化劑有

亞硝酸鈉(NaNO2),俗稱亞硝酸鹽,是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機鹽。亞硝酸鈉易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性,其pH約為9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。亞硝酸鈉有咸味,又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解,生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機物易燃燒爆炸。本品與肉制品中肌紅蛋白、血紅蛋白生成鮮艷、亮紅色的亞硝基肌紅蛋白或亞硝基血紅蛋白而護色時,尚可產生腌肉的特殊風味。亞硝酸鹽是食品添加劑的一種,起著色、防腐作用,廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。

有誰知道亞硝酸鈉的具體特性和工業用途我了解到的只是氧化劑有

4,亞硝酸鈉在食品中的應用

亞硝酸鈉是一種食品添加劑,主要用于腌制肉食類食品。添加亞硝酸鈉可以抑制肉毒芽孢桿菌,并且可以防止鮮肉在空氣中被逐步氧化成灰褐色的變性肌紅蛋白,而使肉制品保持鮮紅色。但是亞硝鹽類的添加會使肉制品中亞硝酸鹽殘留進入人體,與蛋白質的氨基酸、磷脂等有機物質在一定環境和條件下產生的胺類反應生成亞硝胺。亞硝胺具有強烈的致癌作用,會給消費者的健康帶來危害。在食品中加入少量亞硝酸鈉作為防腐劑和增色劑,不但能防腐,還能使肉的色澤鮮艷。但亞硝酸鈉是一種潛在的致癌物質,過量或長期食用對人的身體會造成危害,甚至會致癌。對添加了亞硝酸鈉食品,食用前要多加日曬哦!

5,亞硝酸鈉在水泥中的作用是什么

直白的說是為了給鋼筋做防銹,通過水泥作用在鋼筋中,不過效果很一般,本身亞鈉也不環保,遷移性能也不是特別好,所以能作用到鋼筋上的組分并不多。如有問題,加Q交流防銹智庫,為您解答
亞硝酸鈉是一種工業鹽,屬于胺類,分子式nano2,為白色或微黃色斜方晶體,雖然和食鹽氯化鈉很相像,但有毒,不能食用,并且是致癌物質。易溶于水和液氨中,水溶液穩定,微溶于甲醇、乙醇、乙醚。可從空氣中吸收氧氣,變成硝酸鈉,既有還原性,又有氧化性。用于織物染色的媒染劑,絲綢、亞麻的漂白劑,金屬熱處理劑,鋼材緩蝕劑,氰化物中毒的解毒劑,實驗室分析試劑,在肉類食品加工中用作發色劑、放微生物劑、防腐劑。

6,亞硝酸鈉有什么作用

亞硝酸鈉是一種工業鹽,屬于胺類,分子式NaNO2,為白色或微黃色斜方晶體,雖然和食鹽氯化鈉很相像,但有毒,不能食用,并且是致癌物質。易溶于水和液氨中,水溶液穩定,微溶于甲醇、乙醇、乙醚??蓮目諝庵形昭鯕?,變成硝酸鈉,既有還原性,又有氧化性。用于織物染色的媒染劑,絲綢、亞麻的漂白劑,金屬熱處理劑,鋼材緩蝕劑,氰化物中毒的解毒劑,實驗室分析試劑,在肉類食品加工中用作發色劑、放微生物劑、防腐劑。
亞硝酸鈉(nano2)是一種無色或淺黃色的晶體,有咸味,外觀類似于食鹽(nacl)。亞硝酸鈉的毒性很強,誤食0.3 g~0.5 g,就會中毒,10分鐘后就會出現明顯的中毒癥狀,如嘔吐、腹痛、紫紺、呼吸困難等。甚至抽搐、昏迷,嚴重時還會危及生命。 亞硝酸鈉:亞硝酸鈉主要用于染料、醫藥、印染、漂白等方面;由于其具有增色、抑菌防腐作用,多用于熟肉食品的發色添加劑。 按gb1907國標生產作為食品添加劑,按gb2760規定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亞硝酸鈉殘留量在罐頭中不得超過0.05g/kg;肉制品不得超過0.03g/kg。 世界食品衛生科學委員會1992年發布的人體安全攝入亞硝酸鈉的標準為0~0.1mg/千克體重;若換算成亞硝酸鹽,其標準為0~4.2mg/60千克體重,按此標準使用和食用,對人體不會造成危害。 亞硝酸鈉有毒,過量食入的毒副作用是麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管,形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難;檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴重者血壓下降,昏迷、死亡。 另外亞硝酸鈉在人體內也會生成致癌物質.新淹制的泡菜中也含有亞硝酸鈉(所以泡菜最好在淹制后的15天以后食用,當中的亞硝酸鹽含量會逐漸降低). 這個應該是屬于受國家管制的化工用品,估計一些化工用品商店會不會有.
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