特色小吃:手錘牛肉丸，炸牡蠣，生蠔。又叫生蠔(汕頭人又叫水生)、水蛤、炸糕、炸薄殼、生蠔。三尺貓食商城整理內容(三尺貓食)。

1。荔枝荔枝，無患子科常綠喬木，高約10米。果皮有鱗，鮮紅色，紫紅色。成熟時為鮮紅色；種子都被肉質假種皮包裹著。春天開花，夏天結果。果肉新鮮時呈半透明脂肪狀，味道鮮美，但不耐貯藏。分布在我國的西南、華南和東南，廣東和福建南部的栽培最為豐富。東南亞也有栽培，非洲、美洲、大洋洲均有引種記錄。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼并稱為中國南方四大水果。

它以花生仁和糖為主要原料，通過手工工藝制成顆粒，包裝后可長期保存。它有甜味和咸味。是潮汕人逢年過節配茶送客的佳品。3.潮州橙潮州橙是潮汕地區著名的水果品種之一！也是潮州菜常用的烹飪材料。潮州橘在潮汕地區栽培歷史悠久，已有1300多年的歷史。潮汕地區風景優美，氣候宜人。是南方水果之鄉，一年四季都能聞到空氣中回蕩的水果香味。

01、馬蹄蟹02、牛肉丸、牛肉丸03、菜頭灣菜頭灣04、潮汕蠔油05、鼠曲蠔油06、潮州春卷07、肥腸腫糯米08、潮汕腸粉09、/12344。以糯米為主料，呈六邊形，制作工藝要求嚴格。這是一種味道獨特的粽子。11.墨斗蛋酥12、米酥13、水酥14、炸糕15、紅桃酥16、酥餃其實酥餃的制作方法和普通餃子差不多，但是酥餃皮的制作方法很有講究。在面粉中加入適量的豬油和水揉成光滑的面團，這也是酥餃會吃在嘴里的原因。

分叉這個詞在潮汕方言里是指豬油。顧名思義，以豬油混合面粉作為包袋甜餡的烤餅，就是叉燒餅。叉燒餅的制作過程不僅非常復雜，而且非常精美細致。特別是做叉燒餅用的豬油，要用本地豬的叉子煎，這樣豬油吃起來特別香。叉燒餅在豬油的作用下，特別爽滑香甜，所以人們稱之為“叉燒餅”，因為它產于潮州，具有濃郁的潮州地方風味特色。

1、馬蹄蟹最初是一種以馬蹄蟹肉為餡的馬蹄蟹。吃的時候把馬蹄蟹用油加熱，露出馬蹄蟹肉餡，再滴上一些蝦醬和魚露，味道鮮美，風味獨特。2、如果吃蟹膏的時候加點姜醋，甜辣醬會相得益彰。蟹膏的自然狀態是藍白色半透明的膠狀液體；蒸熟后半透明，黏黏的，有點油膩。3.手拍牛肉丸作為潮汕著名小吃，牛肉丸從汕頭至今已有近百年的歷史。牛肉丸可以分為牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸肉質細嫩，口感嫩滑。牛筋丸在牛肉中加入一些嫩筋，有點嚼勁。

形狀是六邊形。吃的時候把竹葉解開，竹葉有棱有角，晶瑩光滑，酸甜咸咸。在媽祖信仰之光的幫助下，它從一種普通的飲食變成了一種適合四季的不尋常的食物。5.生蠔被打上潮汕傳統食品的烙印，在市場上或家庭聚餐中炒作極為普遍。牡蠣烘焙以新鮮牡蠣(學名牡蠣)為主料，新鮮鴨蛋為配料，品嘗時以洗凈切碎的香菜和頂級魚露為佐料。具有外酥里嫩，香脆可口的特點。

潮州春餅，銀屏生蠔烤，牛肉片，牛肉丸，腸粉。1.潮州春餅春餅是用面粉烤的薄餅。一般是卷好的菜和肉炒著吃。呈長方形，金黃美觀，外脆內嫩，風味濃郁，為人們所稱道。皮脆，咸餡咬下去，只覺得嘴里香，食欲大增。它是著名的小吃不僅讓潮汕人一年四季都喜歡吃，也是趕時間的客人的必備。二、銀屏生蠔烤銀屏生蠔烤屬于廣東潮汕地區的傳統小吃，與傳統生蠔烤只有單一生蠔不同。成分豐富，風味更佳。

吃的時候蘸辣椒魚露或者辣椒醬，純正地道。3.牛肉丸牛肉丸在潮汕特色好吃小吃最有名氣和代表性，分為牛肉丸和牛筋丸，牛肉丸嫩滑，牛肉丸有嚼勁是因為在牛肉中加入了一些嫩筋。據說最好的牛肉丸扔在地上能跳起來，我不知道它們是真是假，直到我試過它們。4.牛肉_條牛肉_條是廣東潮汕有名的小吃，炒牛肉_條是潮汕人耳熟能詳的美食。