這道菜不僅色澤金黃，味道鮮美，而且神奇的是這道菜非常滑，不沾任何東西,更令人驚訝的是，它不粘盤(pán)子、筷子、牙齒，這也是它被稱(chēng)為“三不粘”的原因,三不粘是河南省安陽(yáng)市的傳統(tǒng)美食之一,他們做的“三不粘”的菜清純美好，香甜宜人，食物常常讓人日夜思念,目前“三不粘”做的最好的菜大概是北京的同和居酒店,三不沾的做法并不是很難。
airball是籃球中的一個(gè)術(shù)語(yǔ)，意思是不要碰到板、籃筐和球網(wǎng)。另外，空氣球(正確寫(xiě)法為“三根棍”)是一道名菜，具體來(lái)說(shuō)就是不粘盤(pán)子、筷子、牙齒。三不粘是河南省安陽(yáng)市的傳統(tǒng)美食之一。據(jù)說(shuō)這道菜起源于清朝。三不粘主要由雞蛋、淀粉、糖、水等制成。這道菜不僅色澤金黃，味道鮮美，而且神奇的是這道菜非常滑，不沾任何東西。三不沾的做法并不是很難。準(zhǔn)備蛋黃150克、白糖100克、融化豬油150克、綠豆粉50克、香油少許、清水200克，將雞蛋放入碗中，加入白糖。將綠豆粉用清水浸泡成汁，倒入蛋黃碗中，攪拌均勻備用。用炒鍋洗凈，放在火上，加入豬油，待四成熱后，倒入調(diào)好的蛋黃淀粉，邊炒邊攪拌，不斷往炒鍋里倒豬油，以防粘鍋。翻炒十分鐘，待蛋黃和淀粉由稀轉(zhuǎn)稠，豬油和蛋黃融為一體，放入香油，從鍋里拖出來(lái)放入盤(pán)中。
2、三不沾的主要原料是什么?airball的主要原料是雞蛋，以不粘牙、不粘筷子、不粘盤(pán)子而聞名。它是一種河南菜，由雞蛋、淀粉和糖制成，金黃色很好看，口感順滑，沒(méi)有雞蛋的腥味。很好吃，還有一種甜甜的味道，不僅孩子會(huì)喜歡，大人也很喜歡。三不粘，又名桂花蛋:是漢族傳統(tǒng)名稱(chēng)之一，它是由雞蛋、淀粉和糖與水混合，攪拌和油炸而成。它不僅色澤金黃，而且味道鮮美，更令人驚訝的是，它不粘盤(pán)子、筷子、牙齒，這也是它被稱(chēng)為“三不粘”的原因。目前“三不粘”做的最好的菜大概是北京的同和居酒店，他們做的“三不粘”的菜清純美好，香甜宜人，食物常常讓人日夜思念。關(guān)心的感覺(jué)可以和熱戀中的情侶相媲美。
