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1，有什么簡單的方法來做紙杯蛋糕

配方：雞蛋2個，糖80克面粉90克，奶粉10克，泡打粉5克，大豆油80克，芝麻10克做法：雞蛋+糖拌勻，加粉料（面粉，奶粉，泡打粉一起過篩）拌勻，加入大豆油拌勻，加入芝麻拌勻，倒入紙杯（每杯約加75-90克左右）里加熱到熟。就好了家用烤箱的條件150度，25-40分鐘。用牙簽從蛋糕頂部插入，拔出沒有粘物，就好了。

在超市買直接進微波爐的蛋糕粉再買蛋糕用的專用紙盒進微波爐打就歐克了

原料（4個量）：黃油100克（最好用奶油）、白砂糖100克、全蛋2個、鹽一點點、低粉140克、牛奶80克。　　制作方法：　　1.將黃油或奶油軟化，和糖一起打發，黃油或奶油軟化和糖一起打發　　2.將打好的蛋液分3次加如打好的奶油里，繼續打均勻；將打好的蛋液加入奶油里　　3.再加入140克過篩的低粉，繼續打發；加入篩過的低粉　　4.加完低粉打均勻后，再加上牛奶打均勻，然后裝進紙杯里；打發均勻裝進紙杯里　　5.進烤箱，210度25分鐘，香脆好吃的紙杯蛋糕就做好了。香脆好吃的小紙杯蛋糕完成

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有什么簡單的方法來做紙杯蛋糕

2，怎么做紙杯蛋糕

1. 全蛋打進無油無水干凈的盤內，隔50度熱水分次加入細砂糖打發至落下紋路不容易消失狀態，大概要6分鐘左右。最后加入玉米油攪拌均勻 2. 倒入過篩好的面粉，從下往上（千萬不要打圈攪拌）拌勻至無顆粒光滑的面糊 3. 倒入紙杯內，輕震幾下，入烤箱，中層，180度，15分鐘 4. 出爐放涼

檸檬紙杯蛋糕材料面粉120g，發粉1茶匙，檸檬1個，雞蛋1個，牛油60g，牛奶50ml，糖60g 做法1.牛油+糖攪拌成糊狀，面粉和發粉過篩備用。 2.把檸檬黃色的部分批去，切條，擠出檸檬汁大約2茶匙備用。 3.雞蛋打散，放進牛油糊中攪拌。 4.同時把過篩好的面粉和發粉放進牛油糊中攪拌，要分3-4次放。 5.再把牛奶分3次放進蛋糕糊中，把檸檬汁和檸檬條也放進去攪拌。 6.最後將蛋糕糊放進紙杯中，大約2/3滿。 7.放進烤箱（預熱180℃），用180℃烤25-30分鐘，完成。可可紙杯蛋糕材料黃油125克，可可粉10克，牛奶125毫升，蛋2只，糖90克，低粉120克做法1.牛奶+可可粉+黃油放在小鍋里，加熱溶解。攪拌均勻，晾涼備用。 2.全蛋加糖打發，打發到糊狀，淡淡的黃色，滴落下不會馬上融合的樣子就可以了。 3.先將一半牛奶可可汁、一半面粉過篩入雞蛋糊中，攪拌均勻，然后再把其余的材料一起加入，拌勻。 4.倒入模中，160度，用紙杯就烤35分鐘，模子的話40分鐘。蜂蜜紙杯蛋糕材料全蛋4個，白砂糖100克，蜂蜜100克，低筋面粉200克，黃油80克做法1、全蛋+蜂蜜+糖隔熱水完全打發。 2、篩入過篩的面粉。 3、由下而上翻拌均勻。 4、將融化的黃油順容器邊緣倒入，翻拌均勻。 5、將面粉糊倒入油紙杯中。 6、烤箱160度，中層25分鐘。南瓜紙杯蛋糕材料黃油100g 糖90g 全蛋2個低粉（cake flour）120g 泡打粉（baking powder）3g 南瓜泥50g 牛奶20g 做法1、南瓜去皮切小塊，放微波爐里轉6、7分鐘左右，用勺子壓成南瓜泥 2、黃油室溫軟化，用電動打蛋器打成膏狀，再加入糖繼續打發 3、加入雞蛋打勻 4、加入南瓜泥，攪拌均勻 5、加入低粉和泡打粉繼續攪拌 6、倒入牛奶攪拌均勻 7、倒入放了紙杯的模具中，烤箱用華氏350°預熱，烤40分鐘出爐！

怎么做紙杯蛋糕

3，戚風紙杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料低筋面粉60克輔料玉米油30克牛奶40克干凈紙杯10只白糖50克鹽1克雞蛋3個葡萄干適量椰蓉適量白醋3滴步驟戚風紙杯蛋糕的做法步驟11.準備好材料。戚風紙杯蛋糕的做法步驟22.將雞蛋黃，蛋清分離。（蛋清里面不能有蛋液）戚風紙杯蛋糕的做法步驟33.蛋黃內加入20克白糖，攪拌均勻。戚風紙杯蛋糕的做法步驟44.分次加入玉米油拌勻。戚風紙杯蛋糕的做法步驟55.加入牛奶攪拌。戚風紙杯蛋糕的做法步驟66.篩入低筋面粉，拌勻。戚風紙杯蛋糕的做法步驟77.這就是拌好的面糊，里面沒有面粉顆粒。戚風紙杯蛋糕的做法步驟88.蛋清內加入白醋3滴（或檸檬汁），鹽，開始打發。戚風紙杯蛋糕的做法步驟99.打出魚眼泡后，第一次加糖10克。戚風紙杯蛋糕的做法步驟1010.打至蛋白開始變細膩時，第二次加糖10克；繼續打，打至蛋白細膩時，加最后的糖10克。戚風紙杯蛋糕的做法步驟1111.打蛋器慢慢提起，蛋白霜的尖部成垂下狀態。（此時預熱180度的烤箱）戚風紙杯蛋糕的做法步驟1212.取1/3的蛋白霜加入到蛋黃糊里，用刮刀上下翻版均勻。戚風紙杯蛋糕的做法步驟1313.拌勻后加入剩余的蛋白霜繼續拌勻，充分拌均勻后加入適量的葡萄干。戚風紙杯蛋糕的做法步驟1414.將蛋糕糊舀入紙杯中，8分滿，震出氣泡，撒上椰絲，入烤箱中層，上下火25分鐘。

主料雞蛋黃90g蕎麥粉100g玉米淀粉20g蛋清200g輔料細砂糖110g葵花籽油50ml牛奶100g檸檬汁1/2小匙蔓越莓干50g步驟1.蔓越莓干放入適量的玉米淀粉，讓其均勻沾滿淀粉，多余的淀粉磕出來；2.蕎麥粉與玉米淀粉混合，蕎麥粉不是黑黑的，用的袋裝的，顏色也比淀粉要深很多；3.雞蛋用冰箱冷藏過的，分蛋的時候，蛋清里留下些許的蛋黃，影響不大；4.蛋黃90克中加入細砂糖30克，5.用蛋抽打至顏色發淺；6.加入葵花籽油50ml攪拌均勻，7.倒入室溫的牛奶100克，攪拌均勻；8.篩入混合的粉（蕎麥粉100克，玉米淀粉20克）；9.用蛋抽翻拌至無粉粒即可；待用；10.烤箱預熱180度；蛋清從冰箱拿出，蛋清先用打蛋器低速打出一些泡沫，11.加入1/3的細砂糖，打蛋器中速攪打至蛋清變濃稠，出現不清晰的紋路時，第二次加入細砂糖和1/2的檸檬汁，12.再用中速攪打，至出現清晰的紋路，打蛋器上能拉出彎鉤，加入剩下的細砂糖和檸檬汁，13.打蛋器轉低速，至蛋白霜拉出小尖勾即可；此時的蛋白霜細膩有光澤；14.取1/3的蛋白霜放入蛋黃糊的盆中，15.用刮刀翻拌均勻，16.再將面糊倒回蛋白霜盆中，17.用刮刀翻拌，同時逆時針旋轉盆子，直至看不到蛋白霜；最后放進蔓越莓干，快速翻拌幾下即可；18.攪拌好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，19.用手按著煙筒在臺面上震幾下，放入預熱好的烤箱下層中，180度烤5分鐘，轉170度烤40分鐘，20.到時，立刻取出，倒扣在瓶子上放涼即可；21.等蛋糕徹底放涼后，借助脫模刀脫模，拍掉蛋糕表面的碎屑，即可切開食用；這個糖的用量已經感覺蛋糕很甜，有蔓越莓干搭配，酸酸甜甜非常可口。小貼士粗糧完全可以替代低粉做蛋糕，粗糧細作也是現代人解決因運動量不足而造成的腸胃蠕動緩慢的癥狀

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