如何做紙杯蛋糕，有什么簡單的方法來做紙杯蛋糕

來源：整理時(shí)間：2023-01-26 05:23:35 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，有什么簡單的方法來做紙杯蛋糕

配方：雞蛋2個(gè)，糖80克面粉90克，奶粉10克，泡打粉5克，大豆油80克，芝麻10克做法：雞蛋+糖拌勻，加粉料（面粉，奶粉，泡打粉一起過篩）拌勻，加入大豆油拌勻，加入芝麻拌勻，倒入紙杯（每杯約加75-90克左右）里加熱到熟。就好了家用烤箱的條件150度，25-40分鐘。用牙簽從蛋糕頂部插入，拔出沒有粘物，就好了。

在超市買直接進(jìn)微波爐的蛋糕粉再買蛋糕用的專用紙盒進(jìn)微波爐打就歐克了

原料（4個(gè)量）：黃油100克（最好用奶油）、白砂糖100克、全蛋2個(gè)、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、低粉140克、牛奶80克。　　制作方法：　　1.將黃油或奶油軟化，和糖一起打發(fā)，黃油或奶油軟化和糖一起打發(fā)　　2.將打好的蛋液分3次加如打好的奶油里，繼續(xù)打均勻；將打好的蛋液加入奶油里　　3.再加入140克過篩的低粉，繼續(xù)打發(fā)；加入篩過的低粉　　4.加完低粉打均勻后，再加上牛奶打均勻，然后裝進(jìn)紙杯里；打發(fā)均勻裝進(jìn)紙杯里　　5.進(jìn)烤箱，210度25分鐘，香脆好吃的紙杯蛋糕就做好了。香脆好吃的小紙杯蛋糕完成

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有什么簡單的方法來做紙杯蛋糕

2，怎么做紙杯蛋糕

1. 全蛋打進(jìn)無油無水干凈的盤內(nèi)，隔50度熱水分次加入細(xì)砂糖打發(fā)至落下紋路不容易消失狀態(tài)，大概要6分鐘左右。最后加入玉米油攪拌均勻 2. 倒入過篩好的面粉，從下往上（千萬不要打圈攪拌）拌勻至無顆粒光滑的面糊 3. 倒入紙杯內(nèi)，輕震幾下，入烤箱，中層，180度，15分鐘 4. 出爐放涼

檸檬紙杯蛋糕材料面粉120g，發(fā)粉1茶匙，檸檬1個(gè)，雞蛋1個(gè)，牛油60g，牛奶50ml，糖60g 做法1.牛油+糖攪拌成糊狀，面粉和發(fā)粉過篩備用。 2.把檸檬黃色的部分批去，切條，擠出檸檬汁大約2茶匙備用。 3.雞蛋打散，放進(jìn)牛油糊中攪拌。 4.同時(shí)把過篩好的面粉和發(fā)粉放進(jìn)牛油糊中攪拌，要分3-4次放。 5.再把牛奶分3次放進(jìn)蛋糕糊中，把檸檬汁和檸檬條也放進(jìn)去攪拌。 6.最後將蛋糕糊放進(jìn)紙杯中，大約2/3滿。 7.放進(jìn)烤箱（預(yù)熱180℃），用180℃烤25-30分鐘，完成。可可紙杯蛋糕材料黃油125克，可可粉10克，牛奶125毫升，蛋2只，糖90克，低粉120克做法1.牛奶+可可粉+黃油放在小鍋里，加熱溶解。攪拌均勻，晾涼備用。 2.全蛋加糖打發(fā)，打發(fā)到糊狀，淡淡的黃色，滴落下不會(huì)馬上融合的樣子就可以了。 3.先將一半牛奶可可汁、一半面粉過篩入雞蛋糊中，攪拌均勻，然后再把其余的材料一起加入，拌勻。 4.倒入模中，160度，用紙杯就烤35分鐘，模子的話40分鐘。蜂蜜紙杯蛋糕材料全蛋4個(gè)，白砂糖100克，蜂蜜100克，低筋面粉200克，黃油80克做法1、全蛋+蜂蜜+糖隔熱水完全打發(fā)。 2、篩入過篩的面粉。 3、由下而上翻拌均勻。 4、將融化的黃油順容器邊緣倒入，翻拌均勻。 5、將面粉糊倒入油紙杯中。 6、烤箱160度，中層25分鐘。南瓜紙杯蛋糕材料黃油100g 糖90g 全蛋2個(gè) 低粉（cake flour）120g 泡打粉（baking powder）3g 南瓜泥50g 牛奶20g 做法1、南瓜去皮切小塊，放微波爐里轉(zhuǎn)6、7分鐘左右，用勺子壓成南瓜泥 2、黃油室溫軟化，用電動(dòng)打蛋器打成膏狀，再加入糖繼續(xù)打發(fā) 3、加入雞蛋打勻 4、加入南瓜泥，攪拌均勻 5、加入低粉和泡打粉繼續(xù)攪拌 6、倒入牛奶攪拌均勻 7、倒入放了紙杯的模具中，烤箱用華氏350°預(yù)熱，烤40分鐘出爐！

怎么做紙杯蛋糕

3，戚風(fēng)紙杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料低筋面粉60克輔料玉米油30克牛奶40克干凈紙杯10只白糖50克鹽1克雞蛋3個(gè)葡萄干適量椰蓉適量白醋3滴步驟戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟11.準(zhǔn)備好材料。戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟22.將雞蛋黃，蛋清分離。（蛋清里面不能有蛋液）戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟33.蛋黃內(nèi)加入20克白糖，攪拌均勻。戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟44.分次加入玉米油拌勻。戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟55.加入牛奶攪拌。戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟66.篩入低筋面粉，拌勻。戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟77.這就是拌好的面糊，里面沒有面粉顆粒。戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟88.蛋清內(nèi)加入白醋3滴（或檸檬汁），鹽，開始打發(fā)。戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟99.打出魚眼泡后，第一次加糖10克。戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟1010.打至蛋白開始變細(xì)膩時(shí)，第二次加糖10克；繼續(xù)打，打至蛋白細(xì)膩時(shí)，加最后的糖10克。戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟1111.打蛋器慢慢提起，蛋白霜的尖部成垂下狀態(tài)。（此時(shí)預(yù)熱180度的烤箱）戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟1212.取1/3的蛋白霜加入到蛋黃糊里，用刮刀上下翻版均勻。戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟1313.拌勻后加入剩余的蛋白霜繼續(xù)拌勻，充分拌均勻后加入適量的葡萄干。戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法步驟1414.將蛋糕糊舀入紙杯中，8分滿，震出氣泡，撒上椰絲，入烤箱中層，上下火25分鐘。

主料雞蛋黃90g蕎麥粉100g玉米淀粉20g蛋清200g輔料細(xì)砂糖110g葵花籽油50ml牛奶100g檸檬汁1/2小匙蔓越莓干50g步驟1.蔓越莓干放入適量的玉米淀粉，讓其均勻沾滿淀粉，多余的淀粉磕出來；2.蕎麥粉與玉米淀粉混合，蕎麥粉不是黑黑的，用的袋裝的，顏色也比淀粉要深很多；3.雞蛋用冰箱冷藏過的，分蛋的時(shí)候，蛋清里留下些許的蛋黃，影響不大；4.蛋黃90克中加入細(xì)砂糖30克，5.用蛋抽打至顏色發(fā)淺；6.加入葵花籽油50ml攪拌均勻，7.倒入室溫的牛奶100克，攪拌均勻；8.篩入混合的粉（蕎麥粉100克，玉米淀粉20克）；9.用蛋抽翻拌至無粉粒即可；待用；10.烤箱預(yù)熱180度；蛋清從冰箱拿出，蛋清先用打蛋器低速打出一些泡沫，11.加入1/3的細(xì)砂糖，打蛋器中速攪打至蛋清變濃稠，出現(xiàn)不清晰的紋路時(shí)，第二次加入細(xì)砂糖和1/2的檸檬汁，12.再用中速攪打，至出現(xiàn)清晰的紋路，打蛋器上能拉出彎鉤，加入剩下的細(xì)砂糖和檸檬汁，13.打蛋器轉(zhuǎn)低速，至蛋白霜拉出小尖勾即可；此時(shí)的蛋白霜細(xì)膩有光澤；14.取1/3的蛋白霜放入蛋黃糊的盆中，15.用刮刀翻拌均勻，16.再將面糊倒回蛋白霜盆中，17.用刮刀翻拌，同時(shí)逆時(shí) 針旋轉(zhuǎn)盆子，直至看不到蛋白霜；最后放進(jìn)蔓越莓干，快速翻拌幾下即可；18.攪拌好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，19.用手按著煙筒在臺(tái)面上震幾下，放入預(yù)熱好的烤箱下層中，180度烤5分鐘，轉(zhuǎn)170度烤40分鐘，20.到時(shí)，立刻取出，倒扣在瓶子上放涼即可；21.等蛋糕徹底放涼后，借助脫模刀脫模，拍掉蛋糕表面的碎屑，即可切開食用；這個(gè)糖的用量已經(jīng)感覺蛋糕很甜，有蔓越莓干搭配，酸酸甜甜非常可口。小貼士粗糧完全可以替代低粉做蛋糕，粗糧細(xì)作也是現(xiàn)代人解決因運(yùn)動(dòng)量不足而造成的腸胃蠕動(dòng)緩慢的癥狀

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