特點:牛肉用調料和配料填塞，卷成面團，壓成餅，烘烤，切塊,用電餅鐺煎至兩面金黃,先用搟面杖壓一下(這一步很有必要，防止搟的時候受力不均移位)，輕輕搟成煎餅，再搟6層,Family千層蛋糕制作方法如下:1,制作千層牛肉餅不需要和面，其方法如下:主料:牛肉適量，面粉適量,做法:1。
Family 千層蛋糕制作方法如下:1。將面粉 清水 干酵母揉成面團，35度放置1小時，發(fā)酵至兩倍大小。2、制作糕點:將油加熱，倒入容器 面粉 鹽 雞精攪拌均勻，攪拌成非常粘稠的狀態(tài)。3.發(fā)酵好的面團，揉一揉，排除空氣。搟成長方形的面團，越薄越好，但不要搟出來。4.將油酥面團均勻鋪在面片上，折疊三次，相互重疊。折疊后，折三次，折成六層。5.再把面團搟開。先用搟面杖壓一下(這一步很有必要，防止搟的時候受力不均移位)，輕輕搟成煎餅，再搟6層。滾動時不要用力過猛。6、搟出面團，較厚，可以切成小塊，也可以不切，撒上白芝麻，發(fā)酵40分鐘?？鞠浜婵?，放入烤盤，表面噴水，烤箱預熱200度，烘烤18分鐘，表面上色。用電餅鐺煎至兩面金黃。7.用電飯鍋煎至兩面金黃。
2、 千層牛 肉餅怎么做制作千層牛肉餅不需要和面，其方法如下:主料:牛肉適量，面粉適量。輔料:適量水，調料:大豆油、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉。做法:1，制作時，將牛肉剁成細泥，洋蔥切碎，加入一些鹽、味精、豆汁油、胡椒粉、姜末、草果等。2.用溫堿水揉面團，反復揉搓，涂上清油，從右端撕開，越瘦越好。3.然后從右端加入肉餡，邊卷邊從右向左拉面條，用手壓成圓餅，放在平頂鍋里烤，4.燒油烤15分鐘左右就可以上桌了。很好吃很好吃，特點:牛肉用調料和配料填塞，卷成面團，壓成餅，烘烤，切塊。外脆里嫩，香脆可口，希望對你有幫助。
