特點(diǎn):牛肉用調(diào)料和配料填塞，卷成面團(tuán)，壓成餅，烘烤，切塊,用電餅鐺煎至兩面金黃,先用搟面杖壓一下(這一步很有必要，防止搟的時(shí)候受力不均移位)，輕輕搟成煎餅，再搟6層,Family千層蛋糕制作方法如下:1,制作千層牛肉餅不需要和面，其方法如下:主料:牛肉適量，面粉適量,做法:1。
Family 千層蛋糕制作方法如下:1。將面粉 清水 干酵母揉成面團(tuán)，35度放置1小時(shí)，發(fā)酵至兩倍大小。2、制作糕點(diǎn):將油加熱，倒入容器 面粉 鹽 雞精攪拌均勻，攪拌成非常粘稠的狀態(tài)。3.發(fā)酵好的面團(tuán)，揉一揉，排除空氣。搟成長方形的面團(tuán)，越薄越好，但不要搟出來。4.將油酥面團(tuán)均勻鋪在面片上，折疊三次，相互重疊。折疊后，折三次，折成六層。5.再把面團(tuán)搟開。先用搟面杖壓一下(這一步很有必要，防止搟的時(shí)候受力不均移位)，輕輕搟成煎餅，再搟6層。滾動(dòng)時(shí)不要用力過猛。6、搟出面團(tuán)，較厚，可以切成小塊，也可以不切，撒上白芝麻，發(fā)酵40分鐘。烤箱烘烤，放入烤盤，表面噴水，烤箱預(yù)熱200度，烘烤18分鐘，表面上色。用電餅鐺煎至兩面金黃。7.用電飯鍋煎至兩面金黃。
2、 千層牛 肉餅怎么做制作千層牛肉餅不需要和面，其方法如下:主料:牛肉適量，面粉適量。輔料:適量水，調(diào)料:大豆油、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉。做法:1，制作時(shí)，將牛肉剁成細(xì)泥，洋蔥切碎，加入一些鹽、味精、豆汁油、胡椒粉、姜末、草果等。2.用溫堿水揉面團(tuán)，反復(fù)揉搓，涂上清油，從右端撕開，越瘦越好。3.然后從右端加入肉餡，邊卷邊從右向左拉面條，用手壓成圓餅，放在平頂鍋里烤，4.燒油烤15分鐘左右就可以上桌了。很好吃很好吃，特點(diǎn):牛肉用調(diào)料和配料填塞，卷成面團(tuán)，壓成餅，烘烤，切塊。外脆里嫩，香脆可口，希望對(duì)你有幫助。
