二鍋頭作為北京白酒的代表，有著800多年的歷史,代代相傳的牛欄山二鍋頭，于2002年9月4日獲得“國家二鍋頭原產(chǎn)地證書”,牛欄山二鍋頭分別有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度，牛欄山二鍋頭屬于濃香型白酒,牛欄山門派二鍋頭，二鍋頭。
1、牛欄山 二鍋頭多少度牛欄山二鍋頭分別有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度，牛欄山二鍋頭屬于濃香型白酒。牛欄山地區(qū)國家水源八廠是外國駐華使館專用水廠，水質(zhì)是國內(nèi)外公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)水，牛欄山酒廠使用的是兩三百米以下的天然礦泉水，在業(yè)內(nèi)無可非議。盡管如此，按照牛欄山酒廠的工藝要求，每天都要對水質(zhì)進(jìn)行衛(wèi)生、電導(dǎo)率等方面的檢測和監(jiān)測，并采用行業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行反滲透處理，在達(dá)到衛(wèi)生指標(biāo)的基礎(chǔ)上，水中某些無機(jī)鹽的含量和電導(dǎo)率也要達(dá)到釀造的要求。牛欄山門派二鍋頭，二鍋頭，二鍋頭作為北京白酒的代表，有著800多年的歷史。史靜釀酒人蒸酒時(shí)，上第一壺為“頭”，棄第三壺為“尾”，“掐頭去尾取中”，只取第二壺貴釀，代代相傳的牛欄山二鍋頭，于2002年9月4日獲得“國家二鍋頭原產(chǎn)地證書”。
