整件紅燒沒那么大的更漂亮,普通難度家常紅燒魚的步驟請點擊進入圖片說明1黃魚，稱重更多請點擊圖片說明2去內臟，清理干凈，控干備用,common紅燒魚的原料有鱸魚三文魚、鯉魚、鰱魚、草魚，大魚可以切塊烹飪,只是紅燒魚的一種方式,請點擊進入圖片描述8家常紅燒魚。

common 紅燒魚的原料有鱸魚三文魚、鯉魚、鰱魚、草魚，大魚可以切塊烹飪。整件紅燒沒那么大的更漂亮。當然，為了味道更好，魚洗完之后，可以在正反面的背面割幾刀，。把蔥結和姜片塞進魚肚。當然，不塞也無所謂。在魚身上抹上適量的鹽，倒點料酒，腌制二三十分鐘。然后，啟動煎鍋，炒洋蔥，姜片，和必要的干辣椒，加入魚，開始油炸。待兩面煎至金黃時，可依次倒入生抽、老抽、料酒、糖、適量水。大火燒開，轉小火約15分鐘。燒的同時，可以開始準備一些鋪在魚上的食材，比如蔥花，辣椒粉，紅綠。等差不多熟的時候，可以在魚上面鋪上厚厚的一層，再燒一小會兒就可以出鍋了。如果不喜歡食材的鋪層，可以選擇讓魚先出鍋，再鋪在盤子里。效果會更好。只是紅燒魚的一種方式。當然，不同的魚有相同的紅燒步，最后的味道是不一樣的。你不妨試試。

1。食材:魚段(不知道是鰱魚還是鰱魚)和毛豆仁(不要用太多)。2.輔料:料酒，紅燒汁，干辣椒(可選)。3.調料:姜、蔥、鹽、糖。4.把魚收拾干凈，切粗一點也沒關系。毛豆用清水洗凈，干辣椒剁成小塊，蔥切段，姜切片。5.鍋里放油，多放一點油。在鍋里煎魚段，兩面都煎，直到表面微焦。轉動時要小心。可以用筷子翻過來，放姜片和辣椒，把鍋抖幾下。6.轉小火，將毛豆均勻撒在魚段上，放料酒，均勻倒在魚段上，大火煮5秒左右。7.放紅燒果汁(醬油也是一樣，根據自己的口味，放的多少主要是最后的顏色)，糖(紅燒果汁本身是調好的，根據個人口味，可以不放糖，如果用醬油，一定要放糖)，少許鹽，輕輕搖一下鍋。8.加水，煮至收汁，撒少許蔥花。

主料:黃魚1條，輔料油1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，糖少許，醋少許，料酒少許，番茄醬少許，燉魚2勺，香菜1根，醬油少許，糖醋適量，烹飪過程需要半個小時。普通難度家常 紅燒魚的步驟請點擊進入圖片說明1黃魚，稱重更多請點擊圖片說明2去內臟，清理干凈，控干備用，請點擊進入圖片說明3鍋放不下。我用電餅鐺做的，鍋一定要熱，不然容易粘鍋。不用擔心中火煎魚，你必須等到它煎熟了再翻面。小心點，請點擊進入圖片描述4。一面煎了，另一面也煎了，請點擊進入圖片說明5。要用的食材都是提前準備好的，蔥、姜、蒜、燉魚、香菜、糖、醋、料酒、醬油還有最重要的脫臭番茄醬，請點擊圖片說明6加入上面提到的食材并加入適當的湯，最好是熱水或溫水。請點擊進入圖片說明7，大火燒開，小火煨。直到湯所剩無幾，小心的把魚撈出來，把香菜在湯里燙一下，澆在燉好的魚上面。請點擊進入圖片描述8 家常 紅燒魚，不太會做飯，但是很好吃。