3.魚翅冷卻后，取姜水放入冰箱,2.再次加入新姜片和水，至水不超過(guò)魚翅，入鍋蒸至魚翅軟,(8)然后把泡好的魚翅放入湯中，吸收湯汁精華,魚翅如何煲湯很高興回答你的問(wèn)題魚翅煲湯前要做什么魚翅加入姜片，倒入熱水中浸泡至水冷卻后倒掉水分,魚翅泡發(fā)方法魚翅:1,松茸魚翅湯，風(fēng)味濃郁。
魚翅泡發(fā)方法魚翅: 1。干魚翅加入姜片倒入熱水中浸泡頭發(fā)，直到水變涼，再倒掉水。2.再次加入新姜片和水，至水不超過(guò)魚翅，入鍋蒸至魚翅軟。3.魚翅冷卻后，取姜水放入冰箱。一般要15個(gè)小時(shí)左右魚翅才能變得根深蒂固，就算泡了。泡干貝:干貝比較簡(jiǎn)單，把姜片泡在水里15-20分鐘就可以了。1.母雞用雞蛋、排骨、扇貝、魚翅、紅棗、姜片洗凈備用。2、燒一鍋熱水把排骨和雞肉一起淹沒(méi)。1.將母雞、排骨、姜片、黃芪、黨參、紅棗放入清水中，小火燉2小時(shí)。2.2小時(shí)后加入扇貝和魚翅小火燉1.5小時(shí)，關(guān)火前加入適量鹽。
1。食材:魚翅適量，松茸6個(gè)，雞胸肉2塊，蝦皮適量。2、做法:(1)選擇雞胸肉因?yàn)闆](méi)有筋膜，加點(diǎn)鹽，雞粉，用攪拌機(jī)攪拌。(2)然后用過(guò)濾袋包裝，放入一小袋蝦皮增加新鮮度。(3)小火煮30分鐘。(4)過(guò)篩一次后，此時(shí)湯汁清澈。(5)將松茸切好。(6)加入松茸，煮10分鐘左右。(7)煮好后再次過(guò)濾。(8)然后把泡好的魚翅放入湯中，吸收湯汁精華。(9)最后擺盤，加入少許蔥花提香。松茸魚翅湯，風(fēng)味濃郁。
3、 魚翅怎么燉湯比較好?2、母雞、排骨、魚翅和姜片都洗干凈備用。燒一鍋熱水，把排骨和雞肉一起焯一下，魚翅如何煲湯很高興回答你的問(wèn)題魚翅煲湯前要做什么魚翅加入姜片，倒入熱水中浸泡至水冷卻后倒掉水分。準(zhǔn)備湯的材料:魚翅、雞肉、黨參、姜、蔥、扇貝、芝士，1.將干魚翅姜片放入熱水中浸泡，然后倒水至涼。2.母雞、排骨、魚翅、姜片洗凈備用，燒一鍋熱水，把排骨和雞肉一起焯一下。3.然后將母雞、排骨、姜片、黨參、紅棗放入清水中，大火燒開，小火燉2小時(shí)，4.然后將燉雞倒入砂鍋中，倒入魚翅即可，加入扇貝提鮮。
