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1，蕎麥這么好處很多為什么很少人知道它

也不是很少人知道，只是大家都已經習慣了現在所經常吃的食物，所以或略了他，你就經常吃吃吧！

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2，蕎麥具有降低毛細血管脆性改善微循環增加免疫力的作用可用

“發作”屬多余謂語,刪除！

搭配不當和贅余要么“具有……功能” 要么“有……作用” “增加”改為“增強” 刪掉“發作”

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3，薏米蕎麥各有什么好處的可以一起食用嗎

中醫認為蕎麥有開胃寬腸，清熱解毒的功效，對腸炎，痢疾，女性白帶過多有益。還有研究指出，蕎麥中的油酸與亞油酸，可降低膽固醇，體內血脂肪。而其中含有的蕓香甘和維生素p能強化人體微血管，可預防高血壓，動脈硬化，也由于這兩種物質皆屬于水溶性物質，所以吃過蕎麥后，最好也將湯汁喝完。其外，和其余的谷類相比，蕎麥非常容易烹煮且易于消化，所以在古代也是獵人方便攜帶入山打獵的果腹谷物。但是蕎麥含有致敏成分，可能加重過敏者的過敏反應，所以對蕎麥過敏的人最好不要使用。而體虛與脾胃弱的人，也不宜多食，以免造成消化不良。另外有腫瘤的病患，為了避免使病情加重，則應忌食為佳。薏米則就有健脾清熱，補肺的作用，適用于久病體虛，泌尿系統感染者。它還能緩和腸胃輕度炎癥，達到致謝的作用。由于含有大量的維生素b1,所以適合腳氣病浮腫者使用，也因可以改善粉刺，淡化黑斑，雀斑與皮膚粗糙現象，所以是使皮膚光滑美白的好幫手。二姐還能增強免疫力，達到抗癌功效，因此大受歡迎。此外，其營養價值高，為何谷類植物中含蛋白質豐富之谷類，對人體具有特殊的生理調節機能，所以自古以來不僅被用作滋養強壯劑，也是漢藥方的重要材料。吃法：十全養生粥材料：燕麥，蕎麥，小麥，紅豆，綠豆，黑豆，蓮子，芡實，枸杞，薏米，紫米各一大勺，淮山10片，龍眼干6顆，山腰滋補酒1大勺，紅糖少許。做法：1. 將燕麥，蕎麥，小麥，紅豆，綠豆，黑豆用水浸泡6-8小時，中間換水2-3次。2. 鍋中加入枸杞與酒外的所有材料，與1200ml水大火煮沸，續轉小火煮90分鐘。3.起鍋前10分鐘，加入酒，紅糖與枸杞同煮食即可。此粥有補虛，強身的功效

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4，吃蕎麥的好處什么人不能吃蕎麥面

蕎麥的營養價值：1、降低膽固醇蕎麥中含有的維生素E和可溶性膳食纖維非常豐富，同時它還含有蘆丁和煙酸，蘆丁具有降低我們人體血脂和膽固醇、保護視力、軟化血管和預防腦血管出血等多種作用。所以，在我們日常生活中可以經常食用蕎麥。2、促進人體的新陳代謝蕎麥中含有的煙酸成分對促進人體新陳代謝、擴張小血管、增強解毒能力、降低血液膽固醇有著非常好的作用。3、補充礦物質和維生素蕎麥中的鎂元素是一般小麥面粉的4倍以上，大米的3倍，其參與人體的能量轉換，酶類物質的形成；含有的鐵元素有助于預防缺鐵性貧血；含鈣量也很高，可以起到很好的補鈣作用。蕎麥面的禁忌人群：1、消化能力有問題的人消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五谷雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。2、患消化系統疾病的人群如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。3、糖尿病人糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。而且五谷雜糧雖然因為纖維夠，有助于降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已。4、免疫力低下的人群如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。擴展資料不宜和蕎麥一起吃的食物：1、豬肉豬肉不能和蕎麥一起吃，注意在吃了蕎麥面食物，不要再吃豬肉，因為豬肉和蕎麥相克，同食會使人的頭發脫落。2、野雞野雞不能和蕎麥面食物一起吃。《飲膳正要》指出：野雞不可與蕎面同食，生蟲。孫思邈指出：蕎麥酸寒，食之難消。由于蕎麥性寒，野雞亦屬寒性，兩者同食，兩寒相遇，不易消化。故野雞作肴，不宜用蕎麥面為主食。3、黃魚黃魚不能和蕎麥面食物一起吃。《食療本草》記載：蕎麥難消，動熱風，不宜多食。黃魚不可與蕎麥同食，令人失音也。孫思邈曰：蕎麥面酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食?？梢钥闯?，蕎麥氣味甘平而寒，黃魚多脂，二者都是不易消化之物，所以這兩種食物不要一起吃。參考資料來源：人民網-蕎麥的營養價值兩種最佳的蕎麥吃法參考資料來源：人民網-蕎麥降三高 7類人群不宜吃參考資料來源：人民網-蕎麥不能和什么一起吃？怎么吃才能護血管

蕎麥脫皮后得到的就是蕎麥仁，蕎麥是老弱婦孺皆宜的飲食。對于糖尿病人更為適宜。適宜食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉之人食用；同時適宜出黃汗之人和夏季痧癥者、糖尿病人多食。意見建議：脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。