大家好我是廚房里的面點(diǎn)師，現(xiàn)在隨著人們生活水平，消費(fèi)提高，衣食住行也成為很多人創(chuàng)業(yè)的首選，而人們最離不開的就是吃了，所以吃也成為了首選當(dāng)中的首選，這也導(dǎo)致了各種美食培訓(xùn)班的誕生，怎么說呢有好有壞，皮所以面點(diǎn)師接下來給大家分享一套比較適合商用的包子配方，和一些個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有所幫助吧鮮肉包面粉。

1、包子技術(shù)培訓(xùn)多少錢？

大家好我是廚房里的面點(diǎn)師，現(xiàn)在隨著人們生活水平，消費(fèi)提高，衣食住行也成為很多人創(chuàng)業(yè)的首選，而人們最離不開的就是吃了，所以吃也成為了首選當(dāng)中的首選，這也導(dǎo)致了各種美食培訓(xùn)班的誕生，怎么說呢有好有壞，皮所以面點(diǎn)師接下來給大家分享一套比較適合商用的包子配方，和一些個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有所幫助吧鮮肉包面粉：500克酵母：3-5g(冬天：5g夏天：3g)泡打粉：3-5克白糖：10克溫水：250克鮮肉包餡肉餡：500克胡椒粉:5克鹽:3克雞精:7克味精：7克十三香：4克生姜沫：50克水：100克色拉油：100克蔥花：50克韭菜包餡韭菜:400克雞蛋:100克鹽:5克雞精：6克味精：3克十三香：3-5克香油：10克色拉油50克左右結(jié)語:以上就是面點(diǎn)師給大家分享的配方，東北口味，如果是南方可以在肉餡里加糖八克至十克左右接下來說一下面點(diǎn)師所了解的培訓(xùn)價(jià)錢，十年前面點(diǎn)師剛開始學(xué)徒是去的面點(diǎn)學(xué)校，大概就是學(xué)習(xí)三個(gè)月學(xué)費(fèi)三千，基本上學(xué)習(xí)到了很多東西，但不適合自己開店(味道不夠突出)兩個(gè)月前面點(diǎn)師和朋友們聊天，有朋友說南方有一家包子鋪特別火，建議大家把配方買回來研究研究，所以我們合伙買了她家的包子配方，一個(gè)包子面配方加上十個(gè)餡料配方花了六千(不過面點(diǎn)師看到配方有種不值這個(gè)價(jià)錢的感覺)所以面點(diǎn)師建議提問者最好去加盟一家比較有名的包子品牌，或者去當(dāng)?shù)乜诒容^好的包子鋪去偷師學(xué)藝或者直接去買配方，這樣既能保證包子的味道，也不容易被騙，。

2、學(xué)習(xí)小吃要多少錢？

還是要看你學(xué)什么了，感覺大家回答都比較極端，有說不要去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)，有說不要去店里學(xué)。那我就跟你講下我身邊的例子吧，主要是接觸這一行才懂哪些方面水深，朋友想學(xué)手撕雞，在當(dāng)?shù)睾艹雒氖炙弘u，于是朋友就去問怎么學(xué)，那家店給出價(jià)格:八千，并且所有配料都是要在那家店幫買。后來他知道我這邊有培訓(xùn)才來問我，我們培訓(xùn)做的味道怎樣，價(jià)錢怎么算，我敢打包票告訴他，你親自來試吃，想要什么風(fēng)味口味都可以教你做，學(xué)費(fèi)不到那家店零頭！加盟店鋪，肯定在原材料成本上扣了你一大半利潤(rùn)了，并且你只會(huì)那一種味道，沒有創(chuàng)新，

3、哪里可以學(xué)做包子技術(shù)，大概要多少錢？

頭條就有很多啊，您可以搜索頭條的視頻，聯(lián)系您先有點(diǎn)基礎(chǔ)再去學(xué)比較好，不然去了很多東西陌生，學(xué)起來也可以，壓力會(huì)大。我給他配方給您，可以先在家里練習(xí)，有點(diǎn)功底再去學(xué)校比較好，做法：水 糖放入打蛋盆中，攪拌糖融化面粉過篩 泡打粉，拌勻面粉 泡打粉 酵母放入步驟1中，攪拌成團(tuán)，揉到出面膜加入豬油，揉拌均勻，松弛10分鐘，可做形狀。