生長在高海拔山區的信陽毛尖，會自帶蘭花香味。信陽毛尖的香型1、花香信陽毛尖會有的茶香氣息是花香，而這里的花香一般指蘭花香，有一定海拔高度的高山區，多云霧的環境，比較適合蘭花生長，3、高銳香信陽毛尖會有的茶香氣息是高銳香，而此處的高銳香是指香高撲鼻，有銳利感覺，多用于高檔信陽毛尖。

1、信陽毛尖為什么會有蘭花香？

感謝邀請，歡迎關注Hello茶葉。首先，信陽毛尖是許多茶友都喜愛喝的綠茶，信陽毛尖茶的香味與眾不同優雅，但其也是幾類不一樣的濃香型。粗略地的可分為花香、嫩香、高瑞香、板栗香等，一樣的香味有純度、高低、長短的差別。那么常見的信陽毛尖的香型有哪些呢？信陽毛尖的香型1、花香信陽毛尖會有的茶香氣息是花香，而這里的花香一般指蘭花香，有一定海拔高度的高山區，多云霧的環境，比較適合蘭花生長，

生長在高海拔山區的信陽毛尖，會自帶蘭花香味。當然這種香氣的毛尖屬于極品，產量極少，2、嫩香信陽毛尖會有的茶香氣息是嫩香，而此處的嫩香是指柔和、新鮮幽雅的毫茶香，較完整的保留了茶葉鮮葉原有的香味，多用于采制精細的名優信陽毛尖。嫩香是在制作過程中淺炒青產生的，但火候要把握好，現在許多信陽毛尖有青草氣，一是茶樹品種影響，二來往往是殺青不足，或為了成茶色澤翠綠，外觀漂亮，在干燥上火候不夠之故。

3、高銳香信陽毛尖會有的茶香氣息是高銳香，而此處的高銳香是指香高撲鼻，有銳利感覺，多用于高檔信陽毛尖，4、板栗香信陽毛尖會有的茶香氣息是板栗鄉，其又稱嫩栗香，似熟的板栗的那種甜香。一是在制作過程中殺青較重的原因；二信陽山區有大量板栗樹，茶山上的茶樹與板栗樹一起生長，形成一種外在的香氣，

這種茶味道更好，對工藝要求更高。也很容易出現老火香或稱火功香，這是茶葉香氣中稍帶焦糖香，信陽毛尖主要品種：1、明前茶清明節（陽歷4月5號）前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成，這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香。因為生長速度慢，幾乎100％嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高級別的茶，最大特征是芽頭細小多豪湯色明亮。

2、谷雨茶谷雨（陽歷4月20號）前采制的茶，春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成，泡好‘條形’雖然僅次于明前級，但是味道稍微加重了。這種茶結合了對信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體，（外形，口感各占50％）。主要適合稍高檔消費的人群，3、春尾茶春天末期（陽歷6月份）前采制的茶。

經常說雨前茶就是這個時期的茶，和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，價位相對比較便宜。4、夏茶夏天采制的茶，葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡，5、白露茶茶葉經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，

2、怎樣才能買到真的信陽毛尖？

無論買任何茶，首先你要選對人，人選對了，茶自然就好了。茶商，茶人都會有好茶，但能讓你喝到的是不是好茶就不一定了，人品如茶品，所以選擇很重要。一款茶并不是說便宜就不好，貴了就是好的，百茶百味，適合自己的才是最好的茶，現在很多朋友不敢輕易網購也是因為太多的假貨，買不到正宗的好茶葉，傷了我們多少愛茶人的心。

我是我們信陽師河港的茶農，我們家三代做茶，公公炒了一輩子茶葉，我從小就采茶葉，現在幫忙售茶，我們與茶為生，每天發些與茶的生活，展示真實的自己，真實的茶生活。炒茶葉四天收獲了300多位愛茶人對我的關注和支持，謝謝你們喜歡這樣真實的我真實的茶，而我一定不辜負信任把我們正宗的師河港信陽毛尖名揚千里，讓更多的愛茶人喝到放心好茶，我是信陽師河港人，我為我的師河港信陽毛尖代言。