服務(wù)員工作內(nèi)容，服務(wù)員的工作一般都做些什么呢

來源：整理時(shí)間：2022-12-11 07:12:22 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，服務(wù)員的工作一般都做些什么呢
2，服務(wù)員是干什么的
3，服務(wù)員的具體工作是什么
4，飯店服務(wù)員主要都做什么工作
5，飯店服務(wù)員主要都做什么工作
6，服務(wù)員的工作內(nèi)容
7，做服務(wù)員都負(fù)責(zé)什么工作
8，服務(wù)員的工作職責(zé)是什么
9，服務(wù)員的工作職責(zé)
10，服務(wù)員的崗位職責(zé)是什么

1，服務(wù)員的工作一般都做些什么呢

服務(wù)員分很多種啊，不知你問的是哪一種

服務(wù)員的工作一般都做些什么呢

2，服務(wù)員是干什么的

服務(wù)員是干迎接和招呼顧客；提供各種相應(yīng)的服務(wù)；回答顧客的問詢；為顧客解決困難；以最佳的情緒和態(tài)度對(duì)待顧客的各種不穩(wěn)定情緒。1、按照上級(jí)安排，負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾等工作。2、負(fù)責(zé)所轄區(qū)區(qū)域設(shè)備、安全和衛(wèi)生工作。3、出色的溝通本事和客戶服務(wù)技巧，為顧客供給高質(zhì)量的專業(yè)服務(wù)。4、服從管理，團(tuán)結(jié)同事，能夠作為團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)調(diào)工作。5、能夠?qū)⒆⒁饬杏谫e客的需求，在任何時(shí)候始終堅(jiān)持冷靜和禮貌。6、上級(jí)安排的其他事項(xiàng)。其他職責(zé)1、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，清晰崗位職責(zé)和崗位要求。認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)等工作，確保美食街正常營業(yè)使用。2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸的感覺。3、主動(dòng)靈活地運(yùn)用禮貌語言，為客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。4、善于向顧客介紹和推銷美食街的特色飲品、美食。5、配合領(lǐng)班、主管工作，服從公司安排和調(diào)配，有團(tuán)隊(duì)合作精神，善于幫忙同事合力完成工作任務(wù)。

服務(wù)員是干什么的

3，服務(wù)員的具體工作是什么

熱情對(duì)待，面帶笑容。客人來了主動(dòng)打招呼，倒茶，點(diǎn)菜，做完之后就在旁邊站位就可以了。然后客人讓你做什么你就做什么。倒茶的時(shí)候小心點(diǎn)，別灑在客人身上。上菜的時(shí)候別灑在地上。小心點(diǎn)就可以了

服務(wù)于顧客。

顧客要求什么你就服務(wù)什么

收銀呀,買東西之類的, 都是很簡(jiǎn)單的工作

送咖啡，搽桌子！

服務(wù)員的具體工作是什么

4，飯店服務(wù)員主要都做什么工作

　　服務(wù)員是指機(jī)關(guān)的勤雜人員；旅館、飯店等服務(wù)行業(yè)中招待客人的工作人員。不同公司、單位、崗位的服務(wù)員，有不同工作安排。　　一、大酒店服務(wù)員主要工作內(nèi)容如下：　　1、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔；　　2、及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作；　　3、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，上報(bào)處理；　　4、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場(chǎng)所，所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛；　　5、負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點(diǎn)，取送，報(bào)損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全；　　6、熟悉營業(yè)場(chǎng)地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價(jià)格，積極做好推銷；　　7、為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜；　　8、愛惜公司的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜；　　9、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識(shí)和能力，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，認(rèn)真做好交接班記錄；　　10、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時(shí)反饋給上級(jí)；　　11、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立酒店的形象；　　12、上班檢查儀容，儀表保持良好的精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)；　　13、注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象；　　14、下班填寫交接班本，準(zhǔn)備交接；　　15、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其它的工作內(nèi)容。　　二、大酒店服務(wù)員崗位要求如下：　　1、年齡18~30歲，身體健康，初中以上文化程度；　　2、品行端正，能吃苦耐勞；　　3、1年以上酒店餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；　　4、形象好，氣質(zhì)佳；　　5、有責(zé)任心，性格活潑開朗，具有親和力。

5，飯店服務(wù)員主要都做什么工作

職責(zé)： 1、按時(shí)到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。 2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。 3、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。 4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái)，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息。 5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié) （迎客、點(diǎn)菜、巡臺(tái)、起菜、買單、送客等）的對(duì)客服務(wù)工作。 6、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)。 7、積極參與餐廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，綜合素質(zhì)。 8、遵守酒店的各種規(guī)章制度。 9、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。

6，服務(wù)員的工作內(nèi)容

服務(wù)員的工作內(nèi)容具體如下：整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來賓有無其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。服務(wù)開餐間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑，及時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。操作時(shí)一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。如工作中出現(xiàn)疑問及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內(nèi)有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。客人的菜品長時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，避免單據(jù)出錯(cuò)。餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。客人買單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢問是否需要打包。送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺(tái)后方可收臺(tái)，要輕拿輕放。收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無人盯臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門的情況，以便應(yīng)答客人。服務(wù)員的基本職責(zé)是:迎接和招呼顧客;提供各種相應(yīng)的服務(wù);回答顧客的問詢;為顧客解決困難;以最佳的情緒和態(tài)度對(duì)待顧客的各種不穩(wěn)定情緒;及時(shí)處理顧客投訴，并給客人令人滿意的答復(fù)。服務(wù)是個(gè)人或社會(huì)組織為消費(fèi)者直接或憑借某種工具、設(shè)備、設(shè)施、媒體等所做的工作或進(jìn)行的一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，是向消費(fèi)者個(gè)人或企業(yè)提供的，旨在滿足對(duì)方某種特定需求的一種活動(dòng)和好處，其生產(chǎn)可能與物質(zhì)產(chǎn)品有關(guān)，也可能無關(guān)，是對(duì)其他經(jīng)濟(jì)單位的個(gè)人、商品或服務(wù)增加價(jià)值，并主要以活動(dòng)形式表現(xiàn)的使用價(jià)值或效用。服務(wù)生原指固定場(chǎng)所里提供一定范圍內(nèi)服務(wù)的人員。

7，做服務(wù)員都負(fù)責(zé)什么工作

酒店：端盤子洗盤子倒茶清理餐桌（清理餐桌一般都是女服務(wù)員做的）酒吧：端酒陪酒還要知道大部分酒的名稱KTV：端東西有時(shí)會(huì)充當(dāng)保安幫客人開房其他就想不起來了，但愿能幫助到你

服務(wù)行業(yè)的工作大體都是差不多的。服務(wù)員崗位職責(zé)1．嚴(yán)格遵守《員工守則》及公司各項(xiàng)規(guī)章制度。2．無條件服從上級(jí)授予的各項(xiàng)任務(wù)并及時(shí)、保質(zhì)保量完成。3．熟練掌握《食品安全法》中的各項(xiàng)制度和酒店基本“消防知識(shí)”。4．對(duì)待客人、領(lǐng)導(dǎo)、同事主動(dòng)禮讓問好。5．隨時(shí)保持良好的精神面貌，不帶情緒上班。6．及時(shí)了解vip情況并在領(lǐng)班的安排下做好相應(yīng)的接待工作。7．忠于酒店，忠于本職工作。心中秉承：“企業(yè)在我心，心中有企業(yè)”的原則做事。8．遇到差錯(cuò)主動(dòng)承認(rèn)錯(cuò)誤接受處分并認(rèn)真反思避免再次出現(xiàn)類似情況。9．主動(dòng)接受上級(jí)組織的各項(xiàng)集體培訓(xùn)活動(dòng)并做好記錄。10．工作中做到互敬互愛、互幫互助。11．熟練掌握菜品知識(shí)、酒水知識(shí)、點(diǎn)菜知識(shí)等相關(guān)專業(yè)知識(shí)。12．工作中做到：“三到”“三輕”“四勤”“五聲”。13．服務(wù)人員與客人溝通中有八忌：忌搶、忌散、忌泛、忌急、忌空、忌橫、忌虛、忌滑。14．熟練掌握餐廳“六大技能”。15．必須以客人滿意為最終目標(biāo)，順利完成各項(xiàng)接待任務(wù)。16．餐中服務(wù)必須準(zhǔn)確、及時(shí)、貼心，適時(shí)為客人創(chuàng)造方便。17．如遇客人點(diǎn)到估清、停賣菜品等及時(shí)做好解釋工作。18．服務(wù)過程中不得強(qiáng)行推銷。19．銘記：為什么100-1=0。20．遇到顧客投訴不得驚慌失措，必須冷靜沉著，認(rèn)真傾聽并做好記錄；遇到自己無法處理的事情，及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)。21．工作中遇到困難時(shí)不得抱怨逃避，要有：只要思想不滑坡，辦法總比困難多的思想。22．在上客前必須要了解：就餐人數(shù)、嘩鄲糕肝蕹菲革十宮姜單位（預(yù)訂人）、vip客人姓名、開餐時(shí)間、餐標(biāo)、就餐形式、有無禁忌或特殊要求等。23．客來之前所有工作必須做充分，避免由于準(zhǔn)備不充分而造成工作脫節(jié)或失誤。24．自己所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生、環(huán)境、氣味等都必須符合要求。25．餐中服務(wù)要多巡臺(tái)，時(shí)刻為客人提供準(zhǔn)確、快捷甚至超前的服務(wù)，使其對(duì)你的服務(wù)認(rèn)可。26．對(duì)待客人必須熱情、真誠且要有良好的職業(yè)道德。27．客人結(jié)賬前反復(fù)核對(duì)賬單避免出現(xiàn)誤收、漏收現(xiàn)象。28．及時(shí)詢問客人對(duì)當(dāng)餐意見或者建議，并及時(shí)做好記錄上報(bào)上級(jí)。29．收餐時(shí)必須在第一時(shí)間內(nèi)回收可回收的所有低值易耗品，做好節(jié)能降耗工作從我做起。30．不得泄露酒店機(jī)密。如：營業(yè)額、人員配置、各崗位工資等。31．所轄區(qū)域水電氣必須及時(shí)關(guān)閉。

8，服務(wù)員的工作職責(zé)是什么

（1）在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。（2）按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如換臺(tái)布、擺臺(tái)、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。（3）每日按時(shí)憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待)。（4）了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。（5）為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。（6）注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時(shí)反映請(qǐng)示領(lǐng)班。（7）盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。（8）負(fù)責(zé)好餐后各項(xiàng)收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。

服務(wù)好每一個(gè)客人``` 讓客人高興而來滿意而歸`` 最主要的就是``` 服從和無條件服從

服務(wù)好每一位顧客

工作人員崗位細(xì)則　　一、桑拿崗位職責(zé)　　1、搞好服務(wù)工作，做到有迎有送。　　2、熟悉各種設(shè)施器材的使用方法，注意加強(qiáng)設(shè)備、器材的檢查和保養(yǎng)，及早發(fā)現(xiàn)問題盡快處理。　　3、在客人使用各種設(shè)備、器材時(shí)要勤巡視，并做好記錄。桑拿要保證休息室有專人值班，保證客人安全。　　4、認(rèn)真搞好墻壁、池面、浴池等各項(xiàng)設(shè)施的衛(wèi)生，做到浴池、浴缸、地面無水銹、水跡，按時(shí)換水消毒。　　二、按摩員職責(zé)　　1、按摩工作做到輕重適度，松肌活絡(luò)，達(dá)到輕松舒服的效果，使客人高興而來，滿意而歸。　　2、服從工作安排，自覺按編排順序進(jìn)行工作，不得挑肥揀瘦，一切以方便客人為原則。　　3、按操作規(guī)程做好按摩工作，要替客人帶路、開燈、掛衣服等，做完按摩要送客，保持房間整潔。　　4、搞好環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生。　　三、桑拿浴室操作細(xì)則　　1、接待客人前，服務(wù)員必須檢查桑拿室的溫度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn);冷水池、熱水池的水質(zhì)情況;冷熱水龍頭水流及水掣是否正常，做好迎接客人的一切準(zhǔn)備。　　2、客人來到時(shí)要熱情接待，請(qǐng)客人到更衣室更衣，交給客人更衣柜的鑰匙，提醒客人保管好自己的衣物。　　3、客人桑拿完后，請(qǐng)客人到休息室休息一會(huì)兒，請(qǐng)客人喝一杯咖啡、清茶或其他飲料，然后請(qǐng)需要按摩的客人輪候進(jìn)行按摩。　　4、按摩人員為客人按摩時(shí)要注意自己的手勢(shì)，要輕重適度，不停的征求客人的意見，是酸麻還是疼痛。客人感到疼痛時(shí)要及時(shí)改變手勢(shì)，拿準(zhǔn)筋絡(luò)進(jìn)行按摩，使客人達(dá)到松筋活絡(luò)，消除疲勞，舒服輕松的效果。　　5、客人離開時(shí)要表示歡送，感謝客人的友好合作，并提醒客人帶齊自己的東西。　　6、浴室停止服務(wù)后要搞好衛(wèi)生，關(guān)好水掣，清潔浴池和場(chǎng)地。　　7、寫好工作日志，做好交接班準(zhǔn)備工作。

9，服務(wù)員的工作職責(zé)

服務(wù)員崗位職責(zé) 　　1. 整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。　　2. 上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來賓有無其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。　　3. 正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。　　4. 按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。　　5. 客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。　　6. 服務(wù)開餐間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑，及時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。　　7. 當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。　　8. 餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。　　9. 操作時(shí)一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。　　10. 如工作中出現(xiàn)疑問及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。　　11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內(nèi)有2個(gè)級(jí)2個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。　　12. 客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。　　13. 客人的菜品長時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，避免單據(jù)出錯(cuò)。　　14. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。　　15. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。　　16. 客人買單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢問是否需要打包。　　17. 送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺(tái)后方可收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。　　18. 收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。　　19. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。　　20. 出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無人盯臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。　　21. 員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。　　22. 積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門的情況，以便應(yīng)答客人。

1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生環(huán)境，讓客人有更好的吃飯環(huán)境。2、對(duì)客人要有禮貌，對(duì)客人要笑臉迎送。

服務(wù)員種婁太多了，先給你這個(gè)看是不是你要的（1）在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。（2）按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如換臺(tái)布、擺臺(tái)、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。（3）每日按時(shí)憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待)。（4）了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。（5）為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。（6）注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時(shí)反映請(qǐng)示領(lǐng)班。（7）盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。（8）負(fù)責(zé)好餐后各項(xiàng)收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。

10，服務(wù)員的崗位職責(zé)是什么

原發(fā)布者:沒的名餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)職務(wù)名稱：服務(wù)員直接上級(jí)：店務(wù)部長 1崗位職責(zé)1.1接受部長分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。1.2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作. 1.3愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。 1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足. 1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。1.9熱情接待每一位客人。1.10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。1.11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。 1.12將客人的要求傳遞給廚房。 1.13通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。1.16負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。1.17主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議.1.18保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。1.20發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.服務(wù)工作站流程精進(jìn)表

服務(wù)崗位是需要盡的職責(zé)非常的多，只要是與服務(wù)有關(guān)的事情，都是服務(wù)員的職責(zé)。以下列舉了幾個(gè)餐廳服務(wù)服務(wù)員的崗位職責(zé)：1.整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。2.上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來賓有無其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。3.正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。4.按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。5.客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。6.服務(wù)開餐間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑，及時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。7.當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。8.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。服務(wù)員原指固定場(chǎng)所里提供一定范圍內(nèi)服務(wù)的人員，有男服務(wù)員，也有女服務(wù)員;現(xiàn)通常指旅館、飯店、KTV、D廳等娛樂場(chǎng)所里，為客人提供必要服務(wù)的人員。服務(wù)員的基本職責(zé)是:迎接和招呼顧客;提供各種相應(yīng)的服務(wù);回答顧客的問詢;為顧客解決困難;以最佳的情緒和態(tài)度對(duì)待顧客的各種不穩(wěn)定情緒;及時(shí)處理顧客投訴，并給客人令人滿意的答復(fù)。

讓客戶滿意

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)：1）服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作；2）嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量；3）按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度；4）要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)；5）熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單；6）做好餐廳餐具、布草、雜項(xiàng)的補(bǔ)充替換；7）積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量；8）牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務(wù)。

1,服從管理,遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度!2 作為服務(wù)行業(yè),微笑最重要!3 做服務(wù)員其實(shí)很簡(jiǎn)單的,班前部長會(huì)安排你的工作崗位,你負(fù)責(zé)把衛(wèi)生搞好,把酒吧營業(yè)前所需要的東西準(zhǔn)備好,營業(yè)中負(fù)責(zé)你崗位的衛(wèi)生,等客人點(diǎn)的酒水等一切,負(fù)責(zé)傳送,收錢的時(shí)候看下真假,傳送不要出錯(cuò),4學(xué)習(xí)一切技能知識(shí),有些洋酒該怎么配,音響等一些設(shè)備怎么使用!最主要你服從安排就可以了,部長安排你做什么就做什么,那樣你才會(huì)在那做的長久!其他什么反正不會(huì)做的話有老服務(wù)員會(huì)交你的,做個(gè)幾天就熟悉了