提到“全國究竟哪里人最愛吃燒烤”，這個問題似乎沒有絕對性，其實很多地方人都喜歡吃燒烤。新疆人愛吃燒烤，食材以羊肉見長，他們習慣了吃羊肉，這是地域特色，想吃燒烤也不局限于肉質，喜歡吃哪種食材的，什么口味的，只要掌握對方法，你也能做出美味的燒烤。

1、燒烤是否屬于奢侈食物？吃一頓要多少錢？

謝謝邀請，燒烤是現在風靡大街小巷的小吃，應該不算奢侈食物，但要看你吃什么了。吃過一次最奢侈的海鮮燒烤在一個裝修的非常奢華的燒烤店，錫紙烤海腸，烤手把蝦，烤海螺，煮了一斤皮皮蝦，還有五個梭子蟹。剩下的是烤扒皮魚干，小嘴魚，其余的是十個牛肉大串，十個羊肉大串，生拌了一盤當地特產嘎巴蝦。這樣的一頓燒烤，五個人加上一箱啤酒，花了不到一千二，

去年世界杯期間，經常和朋友一起去擼串。一般三四個人，一桶扎啤，花毛一體一盤，拌個土豆絲。烤個蜆子，二十個大串，三五十個小串，這些加在一起，不到二百塊錢。所以燒烤是比較親民的，價格真的不貴，沒事邀上三五好友，擼上幾串豐儉由人的。最后說一個我最喜歡的大腰子，一般十二一串，配上一瓶冰鎮啤酒來上兩串，也就三十塊錢的樣子，

2、全國究竟哪里人最愛吃燒烤？

本期導讀：全國究竟哪里人最愛吃燒烤？提到“全國究竟哪里人最愛吃燒烤”，這個問題似乎沒有絕對性，其實很多地方人都喜歡吃燒烤。地域環境不同，燒烤的方式也不同；食材的選擇不同，吃的味道也不同，因此，全國究竟哪里人最愛吃燒烤真的沒有絕對性！??舉個例子：新疆人愛吃燒烤，食材以羊肉見長，他們習慣了吃羊肉，這是地域特色！武漢人愛吃，也更愛燒烤，遍布三鎮的燒烤店不下千家，夜宵的經典系列！東北那旮沓，沈陽，大連，東北大叔光著膀子，喝著啤酒，一股子煙熏氣，凸顯東北人的豪爽個性！。.....如果非要探究哪里人最愛吃燒烤，我列舉一個例子，那就是新疆在新疆，羊肉是他們的特產，也是地域特色，餐桌上的?？?，不管是自己吃還是待客，羊肉招待最適合不過的！燒烤的起源來自哪里？那就是新疆，無論去哪座城市，見得最多的還是“羊肉串”。

許多地區的燒烤興起，也是因為改革開放后，新疆人來到內地擺攤烤串，本地人加入效仿，逐漸發展演變而成的，因此，從這個角度說新疆是中國的燒烤之源，也并不為過。他們操著濃濃新疆味的口音，穿著新疆民族服飾，一把似乎神器的小扇子，會把滾滾肉香往你鼻孔里猛扇，一頓新疆烤肉足以讓所有煩惱灰飛煙滅，而正宗的新疆燒烤至今還保留著自己的特色，優質的羊肉，肉夠多，肉塊夠大，烤熟后，表面流油，咬上一口，肉汁充盈鮮嫩可口。

可見新疆人吃烤肉的豪氣！我有一個大學同學，家是新疆伊犁的，聽他講，他們當地吃羊肉有很多種吃法，最好吃的要數【紅柳烤肉】和【架子肉】紅柳烤肉好吃，新鮮的紅柳汁滲入羊肉中，汁水可以去掉羊肉的腥膻味，吃起來味道清香，口感獨特，紅柳枝串起大塊的羊肉，撒上孜然粉和辣椒面，經過炭火的烤制散發出誘人的油脂和肉香，還有一股淡淡的焦糊味，那真是“勾人心魄”的味道。

如果羊肉夠好，是可以不加任何的作料的，只需撒點食鹽，混合這紅柳的清香味，一樣能烤出美味的烤肉，除了紅柳燒烤，還有架子肉，也是一種燒烤。它是將帶骨頭的羊肉或者羊排切成小塊，經過料汁的腌制，串起在鐵架子上，放在炭火上烤制，肉質的選擇就比烤肉要豐富多，可以是羊身上任何帶骨頭的部位，比如羊排，羊里脊等，做燒烤同樣能夠享受烤肉帶來的樂趣！上面介紹的只是新疆燒烤最經典的吃法，其實像羊心，羊肚和養肝都是可以烤來吃的！用一句話來形容：“物盡其用，各盡其才”，最適合不過了。

真的是一點都不浪費！真正把羊肉燒烤做到了極致的，我也只能佩服新疆人！相對于新疆的羊肉燒烤，如今的全國燒烤也是遍地開花各種蔬菜，瓜果，面食，肉類，菌類等都是燒烤食材中的主力軍，真的很佩服國人做美食的想象力，想吃燒烤也不局限于肉質，喜歡吃哪種食材的，什么口味的，只要掌握對方法，你也能做出美味的燒烤！但是不管怎么樣，新疆的燒烤終究是全國燒烤的源頭。