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1，寶貝雞湯抄手怎么做

先鈍只雞,把湯拿來煮抄手.就是雞湯抄手咯..哈哈

我估計沒有人可以告訴你，如果喜歡的話就去大胡子店店吃吧，像這種菜你就是知道了流程也做不出來那種味道的！

寶貝雞湯抄手怎么做

2，雞肉抄手怎么做

口蘑雞肉抄手的做法步驟1. 準備姜、大小蔥、芹菜、鮮肉、香菇2. 將所有材料剁碎（可以自己在家用刀切或者可以在賣肉的地方用機器把蔥姜和肉一起絞碎）3. 放到大碗中放鹽、幾滴料酒、醬油調(diào)鮮、撒上花椒粉、少許水攪拌均勻4. 準備好抄手皮5. 親們抄手皮容易干，用完或者剛買回來的時候不要放在外面晾著哦，要用干凈的濕潤毛巾蓋起來6. 準備下鍋煮7. 配上雞湯口蘑，變身口蘑雞肉抄手

抄手印象中就是餛飩吧如果是的就就把雞肉剁碎，加點雞蛋清讓肉鮮嫩，在根據(jù)喜好加入配菜，像冬瓜啊，香菇啊什么的，根據(jù)口味加各種調(diào)味料調(diào)味~最后把上面調(diào)配的餡用餛飩皮包上就可以下鍋煮了，餛飩皮最好薄一點~煮好的餛飩盛入湯料里，雞湯啊，骨頭湯啊什么的。加調(diào)味料調(diào)味吧~

雞肉抄手怎么做

3，雞湯抄手怎么做

自制的雞湯抄手皮薄餡飽、入口爽滑、細嫩鮮香，雞湯鮮美。你可以選用超市中皮薄的抄手皮，也可以自制抄手皮。自己調(diào)制肉餡可以到達細滑爽，香醇可口。自己燉的雞湯又濃、又香比小吃店里的淳厚多了。材料:抄手皮250克，雞蛋1個，胡椒粉1克，生姜5個，味精3克，精鹽12克，豬肉末250克，雞湯1000毫升，紹酒3毫升，清水225毫升，蔥10克做法:1.生姜洗凈捶茸，加清水少許浸泡；雞蛋碗內(nèi)攪散。蔥切成蔥花。2.制肉餡: 將豬肉末裝入碗中，加精鹽5克，清水225毫升；分多次加入，邊攪邊加，用力順著一個方向攪拌。當水分全部被肉吃收后，將雞蛋液倒入肉內(nèi)。生姜汁去渣取汁倒入肉內(nèi)，加入味精各1克、紹酒3毫升、胡椒粉0.5克，繼續(xù)拌至呈漿糊狀即成餡心。3.包餡成型: 分別取抄手皮，將肉餡置面皮正中，對疊成三角形，再將左右兩角尖向中折疊粘合（粘合處抹少許餡糊）似菱角形即成抄手坯。4.調(diào)雞湯湯料: 將精鹽7克、胡椒粉2克、味精2克，均勻分于5個碗內(nèi)。每碗加200毫升雞湯（用母雞慢火熬制的湯）。5.煮制抄手: 用旺火沸水煮制抄手，生抄手入鍋后，立即輕輕推蕩以防生鍋。待水沸騰后，再加少量冷水，煮至抄手起皺紋后即熟。漏瓢撈出置于雞湯碗中，每碗一般裝10個，然后趁熱即可食用。

雞湯抄手怎么做