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1，南瓜蛋羹怎么做

1、把小南瓜洗凈，削去頂部的蓋，挖出瓜瓤和瓜籽2、將一個雞蛋打散，加水拌勻(做雞蛋羹的程序)，將蛋液倒入挖空的小南瓜里3、蛋液里放一些玉米粒（也可放黃瓜丁、豌豆、香菇、撕碎的菜葉）4、上鍋蒸20分鐘，蒸熟后根據自己口味加醬油、蠔油、香油5、因為里面有玉米粒，所以蒸熟后蛋羹拱起來了，顯得沒有單純的蛋羹滑嫩。先吃蛋羹，再吃南瓜，還有玉米的味道，又鮮又甜又面又有營養，而且這種小南瓜的皮蒸熟后也非常好吃

南瓜蛋羹怎么做

2，南瓜蒸蛋怎么做好吃南瓜蒸蛋的家常

南瓜蒸蛋的做法食材明細小南瓜一個雞蛋2個高湯精適量水適量咸鮮口味蒸工藝一小時耗時普通難度1把小南瓜洗凈，切去一頭。2把瓜里面的籽掏空3雞蛋打散，加入用溫水沖化了的高湯精。4上鍋蒸15分鐘即成

老的日本南瓜，越老越好，切3分厚的片，太薄了一炸就沒有的。咸蛋黃，調料店去買，最好的是江南村牌的。帶包裝放水里煮，拿出砍松。放油半斤7成熱，下南瓜片，用勺子掐得松斷了就撈出油。火小油適量下蛋黃一把，放細蔥放味精，抄幾下就好。炒時火小，油少粘不住多了不好吃。。

小南瓜一個雞蛋2個高湯精適量水適量步驟：1. 把小南瓜洗凈，切去一頭. 把瓜里面的籽掏空3. 雞蛋打散，加入用溫水沖化了的高湯精。2食材

南瓜蒸蛋怎么做好吃南瓜蒸蛋的家常

3，小南瓜蒸蛋怎么做如何做好吃

材料小南瓜2個，雞蛋2枚，白砂糖2茶匙（10g）做法小南瓜洗凈，用廚房紙巾擦干表面水滴，沿小南瓜頂部1/3處切開。切開的小南瓜頂部用來做蓋子，余下的部分則掏出其中的瓜瓤和瓜籽，并用小湯匙沿內壁輕輕刮，將內壁刮得薄一些（南瓜壁太厚蒸制時蛋羹不容易熟），用來做裝蛋羹液的南瓜盅。刮下來的南瓜茸留用。大火燒開蒸鍋中的水，放入制好的南瓜盅及蓋子，隔水蒸15－20分鐘，至八、九分熟，取出，晾涼。南瓜蒸蛋雞蛋在大腕中打散，將蛋液用細篩網過篩，然后加入與蛋液同樣多的涼開水、白砂糖和刮下來的南瓜茸，調勻成蛋羹液。將調好的蛋羹液倒入已蒸過的南瓜盅中，用保鮮膜封口（不要蓋上南瓜頂做的蓋子，以縮短蒸制時間）。大火燒開蒸鍋中的水，將注入蛋羹液的南瓜盅及南瓜頂做的蓋子放在蒸鍋的箅上，大火蒸8－10分鐘即可。

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小南瓜蒸蛋怎么做如何做好吃