二、制服及工作牌：1、員工制服由酒店發(fā)放,一般賓館都有哪些員工規(guī)章制度,一般酒店對(duì)員工的管理都體現(xiàn)在酒店員工手冊(cè)當(dāng)中，其中明確員工在酒店中必須明確和遵守的規(guī)定,,酒店員工管理制度規(guī)章制度有：一、工作態(tài)度：1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

酒店員工管理制度規(guī)章制度有：一、工作態(tài)度：1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。二、制服及工作牌：1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。管理層次酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到塔頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理幅度越往下層，管理的幅度越小。國內(nèi)比較常見的酒店管理是直線職能制管理，在該管理體制中，任何一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識(shí)

一般酒店對(duì)員工的管理都體現(xiàn)在酒店員工手冊(cè)當(dāng)中，其中明確員工在酒店中必須明確和遵守的規(guī)定。此外酒店還會(huì)制定一些與員工有關(guān)的酒店或部門管理的規(guī)定，保證運(yùn)行有序，如勞動(dòng)紀(jì)律：?jiǎn)T工考勤管理規(guī)定、交班制度等；生活保障：如員工外宿管理規(guī)定、員工宿舍管理規(guī)定、員工用餐管理規(guī)定等；人事福利：入職、入崗培訓(xùn)管理辦法等，轉(zhuǎn)崗調(diào)動(dòng)程序、個(gè)人績(jī)效考評(píng)等；獎(jiǎng)懲制度：先進(jìn)個(gè)人評(píng)選辦法、過失處罰等，總之，酒店管理的核心就是管好人用好人，制度是基礎(chǔ)，而制度的制定者和執(zhí)行者也是。