一般想學習泡菜技術肯定是去韓國比較好，哪里的泡菜種類及技術都比較齊全，但是學習成本比較高。四川的泡菜也是很有名，也有許多針對泡菜的培訓企業，還有許多泡菜生產企業，在里面也能學很多，以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成，四川各家餐館，皆備此菜，聞名省內。
1、想學食品工業技術，主要想系統學習世界各地的泡菜，到哪里學？
不知道你的具體情況是怎么樣的？一般想學習泡菜技術肯定是去韓國比較好，哪里的泡菜種類及技術都比較齊全，但是學習成本比較高。另外四川的泡菜也是很有名，也有許多針對泡菜的培訓企業，還有許多泡菜生產企業，在里面也能學很多！還有就是如果你是想上這方面的大學，中國也有許多高校設置了這些專業，比如中國農業大學，江南大學，華南理工大學，南昌大學，浙江大學、北京林業大學、南京農業大學等！到這個是要高考才能學的！要求也比較高！無論選擇那種方式，都要根據自身情況而定！，
2、現在會一門美食技術，感覺開店、找工作都容易，想學美食技術哪里學？
直接的方式就是在學校跟大師學,首先您得喜歡做飯。很多美食網站都有各種食譜，可以選擇自己喜歡的，可以買到的食材進行實踐，多做幾次，多讓大家品味，越做越有經驗了，還有1種方法，可以到有特點的飯店吃飯，回家以后模仿，也能夠在家做名品哦。新鄉市久福餐飲培訓學校正宗酸菜魚培訓，用鮮魚加泡青菜制湯，因泡青菜味酸，在初冬用青菜腌漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來年夏天，
此菜雖為民間家常菜，但流傳甚廣，成菜肉質細嫩，這就使得酸菜魚的消費市場越來越好~酸菜魚培訓，新鄉市久福餐飲培訓學校還保證是專業正規培訓場地;保證學會的口味正宗;保證每人都動手操作;保證中途不再收任何費用。久福“酸菜魚”用鮮魚加泡青菜制湯，因泡青菜味酸，故名，四川民間，初冬用青菜腌漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來年夏天。
多以酸菜合雞、鴨、魚、肉做湯菜，酸鮮爽口，消暑解膩，“酸菜魚”是四川家常菜中的名品，進入90年代，紅極一時。四川各家餐館，皆備此菜，聞名省內，新鄉久福酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成，此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，是重慶菜的開始先鋒之一。
