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1，蠶蛹的做法

1、首先準備蔥姜蒜等是食材，切成碎末備用。2、鍋中倒入清水，水開后將蠶蛹倒入鍋中煮熟。之后放在一邊瀝水。3、鍋中燒熱倒入食用油，然后將蔥姜蒜等食材倒入鍋中進行翻炒提味。4、之后將蠶蛹倒入鍋中，與蔥姜蒜一起進行翻炒，將蔥姜蒜的味道炒到蠶蛹中。5、等到蠶蛹炒至金黃的時候，就可以倒入適量的食鹽，和少量的花椒進行翻炒。6、最后放入雞精和一些香菜就可以出鍋了。

蠶蛹的做法

2，蠶蛹是什么東西呀

蠶蛹是蠶吐絲結繭后在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹又叫做晚蠶蛹、小蜂兒，蠶蛹不僅味道鮮美，且營養豐富，還是極為寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取了較多化學藥品的原料。蠶蛹是家蠶的一個生長階段，家蠶是原產于中國的一種經濟昆蟲，屬于鱗翅目、大香蛾科下的昆蟲。蠶蛹的外形特征蠶蛹的體形像一個紡錘，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。顏色是咖啡色的。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾。

蠶蛹是什么東西呀

3，蠶蛹是什么

蠶上蔟結繭后經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐色時，它就將變成蛾了

不是。柞蠶蛹是柞蠶結的蛹，柞蠶因喜食柞樹葉得名。普通的蠶蛹是桑蠶蛹，桑蠶因喜食桑樹葉得名。

蠶蛹是什么

4，蠶蛹是什么

蠶蛹是蠶吐絲做繭后在繭中變成的蛹蟲。蠶吐絲結繭后經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡錘，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。顏色是咖啡色的。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了。食用指南：蠶蛹適合水煮、油炸、干煸、爆炒等多種烹調方法，常見的菜肴有香酥蠶蛹、煮蠶蛹、清鹵蠶蛹以及孜然蠶蛹等。但無論何種做法，吃前必須充分加熱，煮沸后再進行其他烹調。建議食用前將蠶蛹一切兩半，取出黑心。這樣做不僅能充分入味，還能提升口感。

5，蠶蛹對人體有什么好處和壞處

蠶蛹是純綠色食品，蛋白質含量極高，據說一個蠶蛹的營養價值與兩枚雞蛋相當。蠶蛹的營養價值很高,不但氨基酸品種齊全,而且8種人體營養所必須的氨基酸均衡. 健康的蠶蛹放置時間久了，其體內會被病菌污染，使蠶蛹發酵、霉變，成了“毒蛹”。某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病，食用這種“先天不足”的蠶蛹后極易發生中毒反應。有的蠶蛹中的霉菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經處理而“大難不死”，這些毒素將使蛹體蛋白變性，并分解產生毒素，一些人對毒素敏感，就餐前空腹吃蠶蛹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴重。

6，蠶蛹哪類動物

昆蟲類。

昆蟲類

軟體動物

蠶蛹【異名】小蜂兒(《日用本草》)。是高蛋白的營養品。晚蠶砂 (蠶屎)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶 (感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。【漢語拼音】can yong 【英文名】Silkworm Faeces 【拉丁植物動物礦物名】Bombyx mori L. 蠶上蔟結繭后經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐色時，它就將變成蛾了。性味白僵蠶:咸、辛、平，無毒。蠶繭:甘溫，無毒。蠶蛹:甘、平。晚蠶砂:甘、辛、溫，無毒。成分蛹含蛋白質、脂肪油，其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。蠶砂 (蠶屎)含有機物，其中有蛋白質及葉綠素，并含植物生長激素及組氨酸。日光照射后的蠶砂，小雞食后有鈣化骨胳的功效，或系其所含維生素D前級物質屬于2、1－二氫化鈣醇之故。功用蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。

7，蠶蛹的做法

蠶蛹一、原料： 1.主料：鮮蠶蛹200 克。 2.調料：鹽水，素油。二、制法： 1.將蠶蛹洗凈，放入鹽水鍋內煮段時間，撈出瀝水。 2.油鍋燒至四成熱，放入蠶蛹炸至金黃色酥脆，撈出裝盤。按：蠶蛹含豐富的蛋白質、脂肪、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素、礦物質。脂肪中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營養品。具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養成分，又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。附爆蠶蛹的做法:蠶蛹倒入開水急火焯三分鐘，撈出控干。大火燒熱鍋，關火，倒入優質山東產花生油，油一定要多。微火將油加熱至略微熱就倒入蠶蛹，慢慢炸干蠶蛹體內的剩余水分。中間一定要注意油溫不能太熱，要不斷的調整火力，太熱的話就離火。等聽不到有水在油中的那種噼里啪啦聲了，撈出蠶蛹。再將油大火加熱至略微冒煙，重新倒入蠶蛹迅速翻動，不要停。聽到蠶蛹翻動的聲音有那種沙沙聲了用鍋鏟試試硬度，感覺有些脆了趕緊撈出裝盤，油的余熱會讓蠶蛹外殼變的更酥脆。香菜葉裝飾，椒鹽裝碟一起上桌。色澤金黃，外酥里香，蘸椒鹽一起吃真是說不出來的香啊。又是做的最好的一次，真是有如神助啊。 ps：一定要熱鍋涼油，一定要注意油溫，不斷的離火開火，要不蛋白質豐富的東西要是炸過了可是非常非常苦滴。。。。第二次炸的時候一定要略欠就出鍋，油的余熱剛好會讓東西酥脆，要不等完全炸好了余熱就會讓東西變的有些焦了，苦。。。

油炸蠶蛹，簡單又好吃。先把蠶蛹洗凈，用料酒，食鹽泡一小會兒，大概十分鐘，入味后用七成熱油炸至出香味。

銀耳蠶蛹一、原料：1.主料：鮮蠶蛹100 克，水發銀耳50 克，蛋清2 只，熟火腿末20 克。2.惆料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、素油、雞湯、芫荽末。二、制法：將蠶蛹洗凈，冰凍去皮，搗成泥狀，放碗內。銀耳去雜，洗凈，撕小塊，放入蠶蛹碗內，加入蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥、姜、素油、雞湯、拌勻，上籠蒸熟，出籠后撤上火腿末、芫荽末即成。按：此菜是由潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心的銀耳與補氣益血、強腰壯腎、宣肺潤腸的蠶蛹相配而成，具有滋陰潤肺、益氣養血等功效。對肺熱咳嗽、咯血、高血壓、冠心病、動脈硬化、腎炎等病癥有一定療效。正常人食之，可延年益壽。核桃燉蠶蛹一、原料：1.主料：核桃肉100 克，蠶蛹50 克。2.調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲、秦袖二、制法：1.將核桃肉泡發去膜皮，蠶蛹洗凈去皮。2.將核桃肉、蠶蛹放入碗內，加入料酒、精鹽、味精、白糖，蔥花，姜絲、素油，上籠蒸熟即可出籠上桌。按：核桃含脂肪油、蛋白質、維生素A、B、C、E、礦物質，具有溫肺擱腸、補氣養血、斂氣定喘、澀精固腎等功效。蠶蛹具補腎養肝的功效。二者組成此菜具有溫肺潤腸、補腎養肝等功效。民間多用于治療老人夜多小便、腰膝酸軟、陽痿滑精、小幾俯積消瘦、成人肺結核消瘦、胃下垂等病癥。正常人常食之，能黑須發，潤皮膚，益智健腦，健美長壽。蠶蛹炒韭菜一、原料：1.主料：蠶蛹50 克，韭菜250 克。2.調料：料酒、精鹽、味精、姜絲、素油。二、制法：1.將蠶蛹洗凈。韭菜擇洗干凈，切段。2.油燒熱，下姜絲偏香，放入蠶蛹煸炒幾下，烹入料酒，加入精鹽炒至蠶蛹熟而入味，出鍋備用。3.鍋內加油燒熱，投入韭菜偏炒，加入精鹽、清水，炒至入味，倒入炒好的蠶蛹炒勻，點入味精，出鍋裝盤即成。按：韭菜含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鉀、維生素C、硫化物、甙類和苦味質，具有活血散瘀、溫腎壯陽等功效。與蠶蛹相配成菜，具有補氣養血、溫腎壯陽、宣肺潤腸等功效，對慢性便秘、陽痿遺精、長久咳喘、腰膝酸軟、高血壓、高血脂等病癥有一定療效。健康人常食之，能消除疲勞，抗衰老。鹵柞蠶蛹一、原料：1.主料：鮮蠶蛹300 克。2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油。八角茴香、花椒、蔥段、姜片。二、制法：1.蠶蛹洗凈，放入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，放入盆內，加入料酒、味精拌勻。2.鍋內加適量水，加入料酒、精鹽、味精、醬油、八角茴香、花椒、蔥段、姜片，燒沸后成鹵汁，投入柞蠶蛹，文火燒至蠶蛹熟而入味，出鍋揀去蔥、花椒、茴香，裝盤上桌。按：鹵柞蠶蛹可為人體提供豐富的營養價值高的蛋白質，還有碳水化合物、多種維生素、多種礦物質、激素等營養成分。適于動脈硬化、肝硬化、冠心病、高血壓、高膽固醇等病癥患者食用，防治老年病，健康長壽。三鮮柞蠶蛹一、原料：1.主料：鮮柞蠶蛹300 克，水發海參10D 克，水發玉蘭片100 克，黃瓜300 克。2。調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、濕淀粉、豬油。二、制法。1.將蠶蛹洗凈，放人沸水鍋煮熟，撈出去外皮，內臟洗凈。水發海參、玉蘭片分別去雜洗凈切條，分別放入沸水鍋焯一下。黃瓜去瓤洗凈切條。2.油鍋燒熱，放入蔥姜煸香，投入柞蠶蛹、海參、玉蘭片煸炒幾下，加入料酒、精鹽、醬油煸炒，投入黃瓜條煸炒入味，用濕淀粉勾芡，點、味精推勻，出鍋裝盤。按：水發海參每百克含蛋白質14.9 克，鈣357 毫克，還有鐵、維生素B1、B2、尼克酸等。具有補腎壯陽、益氣滋陰、通腸潤燥、止血消炎的功效。《本草從新》載“補腎益精，壯陽療痿，”《本草綱目》載竹筍的功效為消渴，利水逆，益氣，化熱，消痰，爽胃。黃瓜具有清熱解毒、利水的功效。幾物與柞蠶蛹組成此菜，具有補腎壯陽、益氣滋陰的功效。對肺結核咯血、腎虛陽痿、心血管病等病癥有一定療效。健康人常食之，可強壯身體，延緩衰老。水晶柞蠶蛹一、原料：1.主料：蠶蛹300 克，熟豬肉皮150 克。2.調料·料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲。二、制法：1.將蠶蛹洗凈，放沸水鍋內悼熟，撈出晾涼，去蛹皮、內臟，放碗內加精鹽、料酒腌漬一下，散放入小方盤內。2.將熟豬皮用熱水燙一下，趁熱切細絲，放在大湯碗內，加蔥姜和適量清水，上籠蒸化取出，用精鹽、昧精調味，用紗布過濾膠汁慢慢倒人盛蠶蛹方盤內，晾實切塊裝盤即成。按：豬肉皮含較豐富的蛋白質、脂肪，并含動物膠質。具有通乳脈、滑肌膚的功效，與柞蠶蛹組成含有豐富蛋白質的菜肴。具有滋補強壯、通乳潤膚的功效，常食之，身體健康，皮膚滋潤健美。油炸柞蠶蛹一、原料：1.主料：柞蠶蛹250 克。2.調料：鹽、素油。二、制法：將蠶蛹洗凈，放入鹽水鍋內稍煮，撈出瀝水，放五成熱油鍋中，炸至金黃色，撈出瀝油裝盤。按：柞蠶蛹含有豐富的蛋白質，是高蛋白低脂肪食物，具有健身強腰壯腎的功效。油炸柞蠶蛹有消除疲勞、滋補身體的功效。對陽痿遺精、腰膝酸軟等病癥有一定療效。炒蠶蛹一、原料：1.主料：鮮蠶蛹250 克。2.調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、素油。二、制法：將蠶蛹洗凈。鍋內放油燒熱，放蔥、姜煸香，放入蠶蛹煸幾下，加入料酒、精鹽、白糖，炒至蠶蛹熟而入味，點入味精，出鍋即成。按：蠶蛹，《日華子本草》載“治風及勞瘦。”《醫林纂要》載“和脾胃，去風濕，長陽氣”。炒蠶蛹既為人體提供豐富的營養成分，又具有和脾胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等癥。還具有消除疲勞、提高性機能的作用。