5、最后將煮熟后的毛豆撈出裝盤即可食用囟毛豆做法,糟毛豆的做法步驟1毛豆清水侵泡后，剪去頭尾，裝入微波蒸碗內(nèi)備用,鹵毛豆怎么做,等待入味后即可食用紅鹵毛豆的做法紅鹵毛豆的做法介紹,1、主料：毛豆500克,10食用時(shí)，將糟毛豆取出裝盤即可鹵毛豆的做法,鹵毛豆怎么做好吃,鹵毛豆的家常做法,鹵毛豆怎么做好吃主料:毛豆500g。
1、主料：毛豆500克。2、輔料：豬皮100克；蔥姜、干辣椒、香葉、桂皮、花椒八角，均適量。3、調(diào)料：糖30克；鹽20克；雞精5克。4、肉皮焯水5分鐘，取出后切絲備用。如果肉皮還想吃的話，就多煮10-20分鐘。5、毛豆洗凈后，用剪刀剪去毛豆的二端，備用。6、炒糖色很關(guān)鍵，一湯匙油;30克白糖，采用中火，炒制冒泡;變色后，關(guān)小火。7、立即沖入開(kāi)水。8、然后放入豆角、肉皮、蔥姜、桂皮香葉、花椒八角、干辣椒等，中小火煮15分鐘，再浸泡10分鐘即可
鹵毛豆怎么做好吃主料:毛豆500g。輔料：鹽適量，八角適量，茴香適量，香葉適量，桂皮適量，香果適量，干辣椒適量，五香粉適量，大蒜適量，姜適量，黃酒適量。步驟1.毛豆洗干凈后，剪掉頭和尾。2.用鹽腌制一下。3.碗內(nèi)放黃酒、香葉、蒜、姜、辣椒等調(diào)料。4.準(zhǔn)備好鍋?zhàn)樱瑢⒚购驼{(diào)料加水，一起煮。5.大火煮開(kāi)后中火煮15分鐘。6.隔著盆子放在冰水里冰鎮(zhèn)。等待入味后即可食用
3、囟毛豆做法糟毛豆的做法步驟1毛豆清水侵泡后，剪去頭尾，裝入微波蒸碗內(nèi)備用。2蒸碗內(nèi)加適量細(xì)鹽，并將清水加至接近毛豆表面。3蓋好微波蒸碗蓋，放入微波爐。4用微波爐高功率檔，蒸煮10分鐘左右。（視數(shù)量多少而定，掌握在6-7成熟即可）5將蒸煮好的毛豆，過(guò)冷開(kāi)水冷卻后，取出備用。6將冷卻的毛豆裝入保鮮袋內(nèi)。7在保鮮袋毛豆內(nèi)灌入糟鹵，用量為：侵末毛豆1/2處即可。8取一吸管，插入保鮮袋內(nèi)，吸凈袋內(nèi)的空氣，并及時(shí)打結(jié)封口。9將除盡空氣的糟毛豆，存放在10度以下，0度以上的冰箱冷藏室內(nèi)，一般存放1-2小時(shí)便可食用；最佳食用期為5-36小時(shí)；保存期最好在3天以內(nèi)（原封狀態(tài)）。10食用時(shí)，將糟毛豆取出裝盤即可
4、鹵毛豆怎么做?具體操作步驟：1、把黃豆洗凈后放入鹽水中浸泡半天左右。2、用剪刀剪去毛豆的兩邊尖角，方便煮毛豆時(shí)入味，3、鍋中放入適量的水，加入各種大料，蔥姜和干辣椒煮開(kāi)。4、把毛豆倒入鍋中，加入適量的鹽煮開(kāi)，然后調(diào)小火慢慢燜煮，5、最后將煮熟后的毛豆撈出裝盤即可食。
