麻醬餅的家常做法，芝麻醬餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-18 19:50:15 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，芝麻醬餅的家常做法大全怎么做好吃視頻
2，平底鍋五香麻醬餅的家常做法大全怎么做好
3，麻醬餅怎么做才能像小攤上賣(mài)的那么好吃

1，芝麻醬餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

芝麻醬餅原料面粉100克、開(kāi)水45克、冷水20克、麻醬10克、油10克、白糖15克。做法1、面粉先倒入容器中。2、倒入開(kāi)水，攪拌均勻后，再倒入冷水混合成面團(tuán)。3、醒三十分鐘后，取出，搟長(zhǎng)。4、搟成長(zhǎng)方形大面片。5、麻醬，油和白糖混合均勻，然后涂在面片上，最好調(diào)成稠汁狀比較好涂抹。6、然后從一頭切個(gè)口子，順邊卷起。7、然后卷成一個(gè)團(tuán)。8、搟成薄片，放平底鍋中烙至熟即可。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

芝麻醬餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，平底鍋五香麻醬餅的家常做法大全怎么做好

食材明細(xì)面粉適量麻醬適量五香粉適量食用油適量食鹽適量五香口味其他工藝半小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度五香麻醬餅的做法步驟1面粉加入酵母粉，合成柔軟的面團(tuán)，醒10分鐘。（不要醒發(fā)）2麻醬加入食鹽，五香粉，少許香油調(diào)開(kāi)備用。3醒好的面團(tuán)4面團(tuán)揉光滑，分成5個(gè)劑子。5取一份劑子搟成面片，要薄一些。6面皮上均與的抹上一層調(diào)好的麻醬。7從一頭卷起8卷好的面卷稍稍壓扁，從中間縱向切開(kāi)。9取切好的一半在手指上卷起，卷成螺絲卷樣10用手壓成餅狀，所有劑子依次做好11平底鍋放少許油，放入做好的餅坯，小火煎制兩面金黃即可（餅較厚，一定要小火煎制，防止外皮焦了，里面卻不熟）12五香濃郁的麻醬餅，做早點(diǎn)做主食都不錯(cuò)。使用的廚具：平底鍋

平底鍋五香麻醬餅的家常做法大全怎么做好

3，麻醬餅怎么做才能像小攤上賣(mài)的那么好吃

做法編輯【主料】精粉500克，芝麻醬75克，芝麻50克。【輔料】香油50克，花椒鹽、堿面、面肥各少許。做法1正宗麻醬燒餅(17張)1.將面粉放入盆內(nèi)，加入面肥及清水250克和成面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵，成嫩酵面團(tuán)。對(duì)勻堿揉勻揉光備用。2.將麻醬放在碗中，加入香油用筷子攪懈成稀糊。3.面團(tuán)上案，揉成長(zhǎng)條，用搟杖搟成長(zhǎng)方大片，將麻醬糊均勻地抹在面片上，撒少許花椒鹽，從一端卷起成長(zhǎng)卷形，然后揪成10個(gè)劑子。再逐個(gè)將劑子兩個(gè)掐頭緩緩執(zhí)回收底，按扁成直徑約6厘米的小圓餅。4.餅面抹勻清水，來(lái)回反復(fù)抹擦，待面皮去漿，執(zhí)餅翻轉(zhuǎn)在盛芝麻的盤(pán)內(nèi)粘勻芝麻，放在烤盤(pán)內(nèi)入爐烤約15分鐘，待餅烤成黃色時(shí)出爐即成。 [1] 　　主料小麥面粉250克黑芝麻醬1湯匙芝麻醬2湯匙輔料白芝麻30克芝麻30克牛奶150毫升調(diào)料食鹽1/2茶匙水100毫升做法21.面粉250克左右，放入盆中，加入酵母，分次將牛奶倒入面粉中，均勻攪拌，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜保持面皮表面濕潤(rùn)，進(jìn)行發(fā)酵，待面團(tuán)發(fā)至2—2.5倍大時(shí)發(fā)酵完成2.白芝麻醬混合黑芝麻醬，加入鹽和水順時(shí)針攪拌均勻，準(zhǔn)備適量白芝麻和黑芝麻，用來(lái)裝飾燒餅表面3.發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻，靜置10分鐘左右4.案板上鋪一層薄面粉，將面團(tuán)搟制成厚度約為3-4毫米的長(zhǎng)方形面餅5.然后將拌勻的芝麻醬均勻的抹在面皮上，注意麻醬易流動(dòng)，不要加水過(guò)量稀釋太多6.沿著面皮一端緊緊卷起，卷起的卷越多餅的層次也就越多7.收口處捏緊8.切成大小均勻的塊狀9.取其中一塊，將露著麻醬的兩端捏合收緊10.面團(tuán)豎起壓扁，搟成小圓餅，醒發(fā)20分鐘，每一個(gè)面團(tuán)都如此11.面餅表面刷一層水，蘸白芝麻或黑芝麻裝飾，放入烤盤(pán)即可12.然后將烤盤(pán)放入烤箱中層，上管溫度180度，下管溫度200度，烤20分鐘左右，表面金黃即可 [1] 做法3材料中筋面粉:200克溫水:110克芝麻醬:40克酵母粉:1/2小勺白糖:1/2小勺鹽:1/4小勺花椒粉:1小勺蜂蜜:適量熟白芝麻:適量1、面粉、溫水、白糖和酵母，揉成三光；2、面團(tuán)放至溫暖處發(fā)酵至兩倍大；3、調(diào)到芝麻醬餡：芝麻醬、花椒粉、鹽混合；4、將面團(tuán)搟成薄皮；5、將芝麻醬抹在面皮上；6、卷起來(lái)，搓均勻；7、切成6份；8、將每劑的兩頭捏攏，以免露餡；9、將每劑豎起來(lái)，用手按扁；10、用搟成1--1.5厘米左右厚的圓餅狀，醒15分鐘；11、往圓餅表層刷成蜂蜜；12、再往有蜂蜜的一面壓在白芝麻堆中，讓表層布滿(mǎn)白芝麻；13、烤箱180度，中層；14、烤20分鐘，出爐。

麻醬餅怎么做才能像小攤上賣(mài)的那么好吃