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1，酸木瓜怎么做才好吃

酸木瓜炒小公雞原料：北方酸木瓜1只，小公雞1只，豬油，冰糖，白酒做法： 1、小公雞洗凈切小塊 2、酸木瓜洗凈切成薄片 3、熱鍋里放入適量的化豬油加熱后放入酸木瓜片翻炒片刻，接著放入雞肉塊翻炒至里外熟透，再放入冰糖翻炒直到冰糖融化，最后放入白酒翻炒均勻即可。

酸木瓜怎么做才好吃

2，酸木瓜怎么吃

珍珠木瓜以熟透酸木瓜、生坯飯做主要原料。用芭蕉葉包緊酸木瓜，入冷水浸下，放在炭火里燜熟，取出剝去糊葉，刮去瓜皮，瓜籽。把鹽、姜、辣子面在油鍋內煸香，下入木瓜內攪拌，再加入生坯飯，上籠蒸熟，淋上麻油。珍珠木瓜，咸辣酸香，開胃消食，與米佐餐，風味獨特。

你好，酸木瓜可以煮雞，可以煮魚，還可以泡酒等。珍珠木瓜以熟透酸木瓜、生坯飯做主要原料。用芭蕉葉包緊酸木瓜，入冷水浸下，放在炭火里燜熟，取出剝去糊葉，刮去瓜皮，瓜籽。把鹽、姜、辣子面在油鍋內煸香，下入木瓜內攪拌，再加入生坯飯，上籠蒸熟，淋上麻油。珍珠木瓜，咸辣酸香，開胃消食，與米佐餐，風味獨特。

酸木瓜怎么吃

3，酸木瓜有那些吃法

酸木瓜的吃法可多了，如木瓜燉雞、煮木瓜魚等，這兩種都是云南大理的特色風味，要注意的是，用木瓜煮雞，煮魚的時候木瓜要切成絲，一般煮一只雞大概放上10到20根細木瓜絲就可以了，煮一條魚是則放上8到10根細木瓜絲就可以了，上面說的兩種放木瓜絲的份量可根據自己對酸味的喜好來酌情添加，但切記不可放多，否則太酸了也不好吃呀。另外，還可以用酸木瓜切片，大概十多片吧，加上兩代代泡紅茶，還有冰糖，加開水后放入鍋里，煮上3到5分鐘，就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了。

選擇沒有疤點的酸木瓜洗凈、晾干水分。 2選擇合適的容器(最好是大缸，燒制的那種）洗凈、晾干水分。 3適量的塊狀紅糖。 4將酸木瓜一層紅糖一層堆碼整齊，緩緩注入井水，漫過酸木瓜，用合適的一物壓緊酸木瓜（防止上漂）。 5將缸口密封放置半年以上即可飲用。注意：酸木瓜一定要沒有瑕疵，缸口一定要密封，否則就壞了，無法飲用。

酸木瓜有那些吃法

4，酸木瓜怎么做好吃酸木瓜的做法大全

生木瓜1個輔料白糖適量香醋適量辣椒醬適量鹽適量步驟1.生木瓜洗干凈。2.將外表層青皮削去。3.對半切開。4.切成等份長條，再切成3—4毫米厚的小片。5.這是切好的生木瓜片。6.加適量的鹽7.用手揉搓，使木瓜片與鹽充分融合。腌一個小時。8.將盆里腌制出來的鹽水倒掉，放入適量的白糖。9.倒入適量的香醋。10.放點辣椒醬。11.攪拌均勻，放置2小時左右就可以吃了。小貼士1、用鹽來搓木瓜片，可以逼出木瓜水分的同時，也能使木瓜片變軟脆。2、糖醋比例隨口味而定，也可以用生辣椒代替辣椒醬。3、因是用的醋酸腌制，一次不能吃太多，腸胃不好的更是要注意。4、整個制作過程中不能沾油。: )

用料半生不熟的木瓜 1個冰糖或者白砂糖適量白米醋適量酸甜木瓜的做法選擇半生不熟、色黃肉脆的木瓜。去皮，去籽，切成條。再改刀成薄片。放入盆中。加入足量的白米醋、冰糖，沒有冰糖放白砂糖也一樣。攪拌均勻。放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。腌制出的湯汁也非常開胃爽口，吃木瓜喝水。