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1，肥腸砂鍋怎么做

用肥腸和沙鍋在火上做~

先將肥腸進(jìn)行清洗，在用高壓鍋煮30分鐘左右，放入炒鍋加進(jìn)配料翻炒。

肥腸砂鍋怎么做

2，砂鍋肥腸怎么做

肥腸砂鍋的制作材料：〖主料〗：肥腸800克、草菇200克、香菇200克、鮮筍200克〖輔料〗：姜5克、蒜5克、蔥5克、泡紅椒5克〖調(diào)料/腌料〗：精制油50克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、雞精20克、白湯2500克肥腸砂鍋的做法： (1) 草菇、香菇一分為二，鮮筍切棱形。洗凈、裝入砂鍋內(nèi)待用。 (2) 姜蒜切片、蔥、泡紅椒切成“馬耳朵”形。 (3) 肥腸洗凈上籠，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的塊。 (4) 炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片、蔥、泡紅椒、肥湯，炒香。摻白湯，放味精，雞精、料酒、胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入砂鍋內(nèi)，上臺即可。

材料:主料：肥腸800克，草菇200克，香菇200克，鮮筍200克，輔料：姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒5克，調(diào)料：精制油50克，胡椒粉3克，料酒15克，味精15克，雞精20克，白湯2500克，鹽適量。做法:(1)草菇、香菇一分為二，鮮筍切棱形。洗凈、裝入砂鍋內(nèi)待用。(2)姜蒜切片、蔥、泡紅椒切成“馬耳朵”形。(3)肥腸洗凈上籠，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的塊。(4)炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片、蔥、泡紅椒、肥腸，炒香。摻白湯，放味精，雞精、料酒、胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，然后加入鹽調(diào)味，最后倒入砂鍋內(nèi)，上臺即可。

砂鍋肥腸怎么做

3，砂鍋肥腸煲怎么做如何做好吃

準(zhǔn)備食材－肥腸 500g木耳 50g醬油 2勺生抽 3勺大蔥 3塊生姜 1塊－步驟－1.新鮮肥腸，在市場讓賣家處理干凈，回來后用清水反復(fù)清洗2.放入開水中焯第一遍水，放入料酒，待煮出漂浮物后，撈出，用涼水沖洗干凈。3.另起一鍋水放入蔥姜蒜，八角，花椒，香葉。煮沸后倒入焯過的肥腸。4.加入料酒，生抽，加蓋燜煮60分鐘。可以用筷子，或者口嘗，微微脆即可。煮太爛影響口感。5.煮好的肥腸，洗凈后切滾刀塊，備用。6.干凈砂鍋燒熱，放入5顆老冰糖，蔥姜蒜八角花椒等材料爆出香味7.倒入肥腸翻炒，炒至外邊顏色金黃。8.加入生抽，醬油，料酒，繼續(xù)大火翻炒。9.加水，沒過材料，加蓋燜十分鐘。10.最后，加入青椒，木耳，翻炒后出鍋！香噴噴！

砂鍋肥腸煲怎么做如何做好吃