將腌制好的魚放入蒸鍋，水燒開后蒸8分鐘,比目魚是深海魚，喜歡清淡的可以省鹽,1清蒸魚上桌清蒸比目魚的制作方法:材料:比目魚500g，料酒適量，鹽適量，醬油蒸魚適量，蔥姜適量，彩椒適量,8.在魚上淋上醬油蒸魚,因為清蒸魚是咸的，要晚點放,10.將熱油澆在魚上，完成美味的清蒸鰨魚。

1鰈魚有兩種，一種有頭，一種沒有頭，我這只有頭。比目魚有非常小的鱗可以刮下來。應該去除兩側的鱗片。2把魚腸和魚鰓去掉，清洗干凈，在魚的兩邊畫個十字，因為鰨肉比較厚，這樣花刀吃起來味道更好。將姜片和蔥段放在魚上，倒入料酒腌制十分鐘。比目魚是深海魚，喜歡清淡的可以省鹽。因為清蒸魚是咸的，要晚點放。4根長條狀的蔥葉切段，折疊后切成細絲。5用清水浸泡洋蔥葉會滾動。6.將青紅椒切成椒圈。將腌制好的魚放入蒸鍋，水燒開后蒸8分鐘。8取出蒸好的魚，倒掉多余的水和蔥姜。重新撒上蔥葉和青椒。9頂上蒸好的魚和醬油。10少許食用油熏，刺，澆在魚上。1清蒸魚上桌

清蒸比目魚的制作方法:材料:比目魚500g，料酒適量，鹽適量，醬油蒸魚適量，蔥姜適量，彩椒適量。步驟:1。先把比目魚融化，然后去掉它薄薄的魚鱗，取出內臟。2.把魚切成兩半，在魚身上切一把花刀，然后把姜絲放進花刀里。3.將鹽放在魚上，然后加入一些料酒，腌制20分鐘。4.將蔥姜絲鋪在魚盤上。5.將腌制好的魚提起，控湯，放入魚盤中，在魚上撒些蔥姜絲，放入開水鍋中蒸八分鐘。6.這個時候切一些小蔥和辣椒絲。7.魚蒸好后，戴上手套把魚盤中的湯倒掉，把魚上的蔥姜挑出來。8.在魚上淋上醬油蒸魚。9.辣椒絲和蔥絲裹上魚。10.將熱油澆在魚上，完成美味的清蒸鰨魚。

主料，比目魚肉，輔料一個，蔥一根，姜一根，蒸魚兩片，醬油少許清蒸比目魚的做法。第一步，將蔥切成長段，像魚的寬度一樣。將生姜切成薄片，2.取一個盤子，把姜蔥放在底下，把魚放在蔥上，然后把姜蔥均勻的撒在魚上。3.放入籠中，大火蒸10分鐘，4.蒸好后倒掉里面的水，把底部的蔥段夾出來，去掉上面的姜和蔥。5.把紅辣椒和蔥絲放在蒸好的魚上，炒鍋燒熱油，將蒸好的魚淋上醬油，爆開后淋在魚上。