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本文目錄一覽

1，怎么做涼拌黃瓜最好吃
2，涼拌黃瓜怎么拌需要些什么材料
3，黃瓜怎樣拌最好吃
4，涼拌黃瓜怎樣做的最好吃又簡單
5，涼拌黃瓜怎么做的好吃
6，怎樣涼拌黃瓜片好吃

1，怎么做涼拌黃瓜最好吃

簡單都切片　　放鹽　　香油　　醋　　也可以加味精　（我不喜歡味精）有人喜歡加蒜瓣　　　辣椒什么的＼最重要的是　　放到冰箱里夏天吃涼涼的好舒服的

怎么做涼拌黃瓜最好吃

2，涼拌黃瓜怎么拌需要些什么材料

用蒜頭切碎，加點醋跟香油是最簡單又好吃的辦法哦，你可以嘗試嘗試。

蒜和香油或者麻油

適量的醬油，先放點鹽去多余的水和澀感，白糖，十分鐘后拿涼開水沖掉．在黃瓜中放入新鮮的大蒜末．把黃瓜拍破或者切薄片，辣椒干末，鹽，黑醋

涼拌黃瓜怎么拌需要些什么材料

3，黃瓜怎樣拌最好吃

黃瓜有好多種吃法哦.. 涼拌一....刀拍,然后加上香油,蒜汁,生抽,陳醋.少許糖.雞精... 涼拌二...同上,,再加點芝麻醬,油條切小段,可加點香菜...也不錯..在濟南吃的... 涼拌三...去皮,切小條.先用鹽閹一下.在切點紅椒絲,姜絲..糖,白醋.生抽,香油.雞精. 涼拌四...切條備個小味碟,放點生抽,加點芥辣..沾著吃.也不錯. 另外,還可用甜面醬沾著吃..更省事....也可洗凈后,去皮直接吃也不錯..呵呵!!! 切記.....涼拌吃的黃瓜要比較新鮮的.....最好是頂花帶刺那種.

黃瓜怎樣拌最好吃

4，涼拌黃瓜怎樣做的最好吃又簡單

涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富。食材準備油適量，鹽適量，白醋適量，干辣椒適量，花椒適量，白糖適量。　　做法1.準備黃瓜一根，配料適量。2.黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會擦出一些乳白物，減少澀味。3.用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各一毫米切一刀，第五刀切斷。4.加適量的鹽灑在黃瓜表面，腌制半小時。5.腌制好的黃瓜擠出水分。6.擠出水分的黃瓜裝盤待用。7.鍋燒熱，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋燒開，加白糖煮融化，做調味汁。8.燒好的調味汁冷卻，淋在黃瓜上面就行了。

材料黃瓜，陳醋，生抽，鹽，麻油做法1、將黃瓜洗凈切片，抹上鹽；2、大約十分鐘后，將生抽、陳醋倒在黃瓜塊上，翻動，使生抽與陳醋融入進黃瓜里；3、在食用之前抹上麻油。

5，涼拌黃瓜怎么做的好吃

拍黃瓜需要的材料是黃瓜、香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油.將黃瓜洗凈，拍酥、切段;香菜洗凈切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精與拍好的黃瓜拌勻就可以了.很簡單吧. 糖醋黃瓜嫩黃瓜，精鹽1湯匙，白糖3湯匙，食醋2湯匙，香油1湯匙，味精少許。先將嫩黃瓜用肥皂刷洗，再用水沖洗干凈，切成均勻的小段，放在盤內。撒上精鹽拌勻，腌10分鐘后濾去鹽水。取炒鍋置火上，放少半碗水燒開，加入白糖，熱成濃汁，離火，加入食醋、味精，調勻后澆在黃瓜段上拌勻，腌30分鐘后淋上香油就好啦。酸酸甜甜開胃的很哦. 熗辣黃瓜條黃瓜，干辣椒2個，鹽、味精、糖、香油各少許。先將黃瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在開水中燙一下，取出，放入涼開水中，待涼后瀝干水分，放入碗中備用。然后將干辣椒去籽，切成細絲。用香油把辣椒絲炸香后，連油一起澆在黃瓜上，最后加入鹽、味精、糖調味，攪拌均勻即可。注意: 炸辣椒油時，火不要太大.

6，怎樣涼拌黃瓜片好吃

涼拌黃瓜最好吃..夏天吃清涼解暑..涼拌黃瓜一、主料：黃瓜3根（切成條：長5—6厘米、寬1—1.5厘米）辣椒少許大蒜1瓣調料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油做法：將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋里的調料冷卻之后，再倒在已經切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。涼拌黃瓜二、黃瓜洗凈一剖為二挖去內瓤，切成10厘米長、筷子粗的長條，加入少許精鹽略腌，放味精、麻油，再拍上幾瓣蒜拌勻，在盤中碼成形即可。涼拌黃瓜三、醋黃瓜選料：嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。做法： ①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。 ②將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。特點：甜酸可口，鮮脆。功效：黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬。每百克黃瓜含水分96.2克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡蘿卜素0.06毫克，鐵0.2毫克，維生素C4毫克。另外，黃瓜中含有丙醇二酸物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。醋有減肥作用，不但可以促進體內脂肪分解，而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。涼拌黃瓜四、麻醬拌黃瓜材料：黃瓜200克，食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克。做法： 1．麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調勻待用。 2．黃瓜洗凈切成細絲，入沸水中焯一下，撈出放盤中。 3．將調好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。涼拌黃瓜五、蒜泥拌黃瓜 1、將洗凈的黃瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰為1.5CM左右，放1/3小勺食鹽拌勻淹15分鐘； 2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，備用； 3、將黃瓜滲出的汁水濾去，然后加入蒜泥、香油、醬油、香醋、少量糖和味精拌勻即可（喜歡食辣的朋友，可加入適量辣椒油）。特點：清爽、美味，且簡單、省事。涼拌黃瓜六、拌黃瓜絲原料：嫩黃瓜一斤半、芝麻醬五錢、精鹽三錢、陳醋五錢、姜三片切絲、蔥一棵切絲、蒜三瓣搗泥、白糖一錢、香油五分。做法：先將黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內。再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調好，食用時澆在黃瓜絲上即成。如將黃瓜洗凈后，用刀背拍碎，再切成小碎塊，依上法調拌，便成拌刀拍黃瓜了。特點：鮮脆味美，清淡利口。涼拌黃瓜七、海米拌黃瓜原料：海米三錢、鮮黃瓜五兩、醬油二錢、陳醋二錢、蒜三瓣搗泥、姜末一錢、香油五分。做法：選墨綠帶刺鮮嫩黃瓜洗凈，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成五分長段，先拌入精鹽入味；再將海米用溫熱水泡軟，調在黃瓜里。最后把醬油、陳醋、蒜泥、姜末、香油調入，拌勻盛盤上桌。特點：墨綠香脆，夾有海味。涼拌黃瓜八、三味黃瓜原料：黃瓜二斤五兩、辣椒四個、精鹽五錢、白糖三錢、醋五錢、蔥一錢、姜絲二錢、醬油二錢、椒油五錢制法：將黃瓜洗凈去瓤，直刀切成三分寬、八分長的段；辣椒也直刀切成絲；黃瓜在開水中焯一下撈出控干，撒上鹽拌勻盛盤。起鍋把椒油加熱，放上蔥、姜、辣椒、醬油、醋、白糖等調好熗在黃瓜上即成。特點：色鮮味美，制作方便。涼拌黃瓜九、油激黃瓜原料：嫩黃瓜一斤、食油半斤（耗油一兩）、花椒十粒、辣椒二個、蔥半棵、姜絲二錢、白糖三錢、醋二錢、精鹽五錢。做法：將黃瓜洗凈，在案上切去兩頭，一剖兩瓣挖去瓤子。百朝上立也切成間距一分的斜紋，刀的深度為黃瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗凈直刀切成細絲。再將炒鍋置旺火上，倒入油澆至八成熟，將黃瓜炸成碧綠然后撈出，百朝上擺在盤里。鍋內留少許油，炸入花椒至焦撈出。隨之把蔥、姜、辣椒絲及各種調料放入，兌成汁，澆在黃瓜上即成。特點：碧綠鮮脆，別有風味。涼拌黃瓜十、炒黃瓜片原料：嫩黃瓜一斤；食油八錢；花椒十粒；蔥節二錢；紅辣椒二個；醬油三錢；醋二錢；白糖一錢；味精十粒；水淀粉三錢；精鹽二錢做法：將黃瓜洗凈，切去兩頭少許，一剖兩瓣，挖去籽瓤，直刀切成排骨片，用鹽腌拌幾分鐘，潷去澀水；紅辣椒切成短節待用；將醬油、醋、白糖、味精、水淀粉兌成濃汁待用；再把炒鍋置旺火上，注入食油，燒熱時炸入花椒、辣椒、蔥節出味，倒入黃瓜翻炒，兌入濃汁烹炒幾下起鍋裝盤。

涼拌：黃瓜、胡蘿卜片、腐竹辣椒油熗拌；西芹、花生米（煮過的）、腐竹麻辣熗拌

撈出放盤中、味精，用涼開水調勻待用材料，食醋，加入食醋拌勻即可，入沸水中焯一下。 3．將調好的麻醬澆在黃瓜絲上，撒入食鹽、食鹽各5克麻醬20克。 2．黃瓜洗凈切成細絲： 1．麻醬放入碗中、味精1克。做法：黃瓜200克

自認為，把黃瓜拍碎，然后直接用鹽巴和蒜末再加點麻油拌勻就很好吃，保持黃瓜的原汁原味。切記：一定要現拌現吃哦。

用醬牛肉拌黃瓜片較好吃