3.雞精雞精不是從雞肉中提取的，而是在味精的基礎上添加化學物質調料制成的,可用于所有使用味精的場合，在菜肴、湯料、面食中添加適量即可達到效果,呈紅褐色，有獨特的醬香味，味道鮮美，有助于促進食欲,呈紅褐色，有獨特的醬香味，味道鮮美，有助于促進食欲,在烹飪菜肴中廣泛使用的料酒的調味作用主要是去腥增香,5.料酒“料酒”是料酒的名稱。

1。醬油:醬油是中國的傳統調味品。由豆類、小麥和麩皮釀造的液體調味品。呈紅褐色，有獨特的醬香味，味道鮮美，有助于促進食欲。2.鹽:鹽是指不同來源的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽、礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。3.白糖:白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精制糖。白糖中含有糖分，是人體的主要營養來源之一。人體的消耗要靠糖氧化產生的熱能來維持，人體活動所需能量的70%左右由糖提供。4、味精:味精是調味品的一種，主要成分是谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食物的風味。它在中餐中用得最多，也可以用在湯和醬汁中。5.醋:醋是中國各大菜系中的傳統調味品。醋是一種發酵的酸味液體調味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麥、糖、酒精發酵而成。

廚房做飯調料有八角、花椒、桂皮、陳皮、醬油、蠔油、味精、雞精、鹽、生抽、醬油、料酒、胡椒粉、姜粉、雞粉等等。1.醬油醬油是中國的傳統調味品，由豆類、小麥和麩皮釀造的液體調味品。呈紅褐色，有獨特的醬香味，味道鮮美，有助于促進食欲，2.蠔油蠔油味道鮮美，牡蠣味濃郁，稠厚適中。它也是制作傳統粵菜如蠔油、鮮菇牛肉、蠔油蔬菜和蠔油面條的主要配料，3.雞精雞精不是從雞肉中提取的，而是在味精的基礎上添加化學物質調料制成的?？捎糜谒惺褂梦毒膱龊?，在菜肴、湯料、面食中添加適量即可達到效果，4、醬油醬油是一般做菜用的，味道偏咸。生抽主要是用來調味的，所以做普通菜或者涼菜的時候用的比較多，5.料酒“料酒”是料酒的名稱。用黃酒和雕花釀造，酒精濃度低，含量在15%以下，在烹飪菜肴中廣泛使用的料酒的調味作用主要是去腥增香。