加入干辣椒炒香,準備食材:臘肉，青蒜，姜，花椒,1.臘肉洗蒸(蒸20分鐘),4.倒入切好的臘肉翻炒，加入少許醋，少許醬油，放入切好的蒜苔快速翻炒(要快，不然蒜苔煮太熟就不好看了,2.清蒸臘肉片,熱鍋放少許油，放入紅椒炒香，姜絲炒香，臘肉翻炒,臘肉切成薄片,可以用大蒜炒好吃。
1。準備食材:臘肉，青蒜，姜，花椒。將青蒜切成條，蒜葉切成段。臘肉切成薄片。熱鍋放少許油，放入紅椒炒香，姜絲炒香，臘肉翻炒。加入料酒和醬油。如果你覺得干燥，你可以倒一些水。放入青蒜段，略炒，放入青蒜葉，中間淋水，防止干鍋。蒜葉變軟了就可以上桌了。2.臘肉富含磷、鉀、鈉，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘肉選取帶皮的新鮮五花肉，切塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌制，然后曬干或熏制，具有開胃、散寒、消食的功效。
2、炒 臘肉怎么炒 好吃可以用大蒜炒好吃。具體方法如下，材料。臘肉適量，蒜苔，醋，醬油，糖，雞精，干辣椒，具體步驟如下。1.臘肉洗蒸(蒸20分鐘)，2.清蒸臘肉片。3.蒜苔和干辣椒切末備用，鍋里放油，加熱三分鐘。加入干辣椒炒香，4.倒入切好的臘肉翻炒，加入少許醋，少許醬油，放入切好的蒜苔快速翻炒(要快，不然蒜苔煮太熟就不好看了。) 5.然后加入少許糖和雞精快速翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。
