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1，木耳怎么涼拌好吃

一.材料：黑木耳，銀耳，芹菜步驟： 1.黑木耳、銀耳溫水泡開，洗凈，撕成小塊兒。 2.芹菜摘葉，洗凈，切絲。 3. 將黑木耳、銀耳、芹菜分別焯熟，裝盤。 4. 根據個人口味加入鹽、味精、香油等拌好即可二.涼拌木耳金針菇 1. 木耳泡發，金針菇和木耳焯水，過冷水 2. 加入蒜末，辣椒 3. 放鹽，糖，雞精，醋拌勻，最后點香油

木耳怎么涼拌好吃

2，涼拌木耳怎么做

涼拌木耳木耳的泡制:木耳一兩放清水里泡八個小時以上,這樣泡制出來的木耳吃起來口感最好. 涼拌:木耳洗凈放盆里,放鹽,雞粉,蔥油{自己做的},蒜末,白糖少許,醋少許,香油少少少許,香菜等付料可隨自己心意放{也可以放點辣椒油} 還有一種我愛吃的方法辣根沾木耳做法:木耳洗凈放盤內,取一小碗放蒜末,芥末膏{有一種日產的最好吃},東古一品鮮醬油,雞粉,{蔥油,辣椒油,香油都少許}在放點香菜攪勻,用木耳沾這吃,香啊不怕浪費,吃多少沾多少

涼拌木耳怎么做

3，木耳怎么涼拌

做法一食材準備原料：木耳，胡蘿卜，香菜。各式涼拌木耳(19張)調料：雞精，白糖，紅辣椒，蔥姜蒜，植物油，生抽，鹽，香醋。做法：1、黑木耳用冷水泡發后，剪去根蒂，撕成小朵。2、鍋中放清水燒開后，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液。3、胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出。4、蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味。5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁。6、黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。做法二食材準備原料：木耳。調料：香菜，朝天椒，辣椒粉。做法：1、木耳用溫水泡發，洗凈去根蒂撕成小塊備用。2、香菜、朝天椒洗凈切絲備用。3、將木耳開水燙一下,撕好。4、將香菜、朝天椒碎、木耳匯合放在一個較大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)雞精，香油少少許，拌勻即可。[1]做法三食材準備（酸辣味）原料：秋木耳50克，青紅椒圈各10克。調料：鹽2克，味精1克，醬油5克，陳醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克，紅油5克。做法：1、將木耳入溫水中泡發至透，用溫水洗凈，控干水分備用。2、將發好的木耳及青紅椒圈放入所有調料拌均勻，裝盤。提示：木耳最好用溫水泡發至透。[2]做法四食材準備原料：黑木耳，青紅椒，胡蘿卜。調料：蒜泥，鹽，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，涼拌醋。做法： 1、先把黑木耳放溫水里泡發開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。[3]做法五食材準備油適量，鹽適量，大蒜適量，花椒適量，辣椒適量，香菜適量，生抽適量，香醋適量，雞精適量。做法：1.準備好所用食材。2.木耳提前泡發洗凈，撕成小朵。 3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。4.香菜和辣椒切成小段。5.鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。6.撈出過冷水后瀝干。7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。8.再加入生抽香醋鹽雞精調辦均勻。成碗汁。9.鍋中加入油燒熱，爆香花椒。10.將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。11.瀝干水分的木耳加入香菜段。12.倒入料汁調拌均勻即可。

可以拌芥茉木耳、也可以涼拌木耳，加入生抽、鹽、蒜末、味精、醋、椒油、麻油攪拌即可。

木耳怎么涼拌