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木耳涼拌,木耳怎么涼拌好吃

來源:整理 時間:2023-05-12 23:24:49 編輯:好學(xué)習(xí) 手機版

1,木耳怎么涼拌好吃

一.材料:黑木耳,銀耳,芹菜 步驟: 1.黑木耳、銀耳溫水泡開,洗凈,撕成小塊兒。 2.芹菜摘葉,洗凈,切絲。 3. 將黑木耳、銀耳、芹菜分別焯熟,裝盤。 4. 根據(jù)個人口味加入鹽、味精、香油等拌好即可 二.涼拌木耳金針菇 1. 木耳泡發(fā),金針菇和木耳焯水,過冷水 2. 加入蒜末,辣椒 3. 放鹽,糖,雞精,醋拌勻,最后點香油

木耳怎么涼拌好吃

2,涼拌木耳怎么做

涼拌木耳 木耳的泡制:木耳一兩放清水里泡八個小時以上,這樣泡制出來的木耳吃起來口感最好. 涼拌:木耳洗凈放盆里,放鹽,雞粉,蔥油{自己做的},蒜末,白糖少許,醋少許,香油少少少許,香菜等付料可隨自己心意放{也可以放點辣椒油} 還有一種我愛吃的方法 辣根沾木耳 做法:木耳洗凈放盤內(nèi),取一小碗放蒜末,芥末膏{有一種日產(chǎn)的最好吃},東古一品鮮醬油,雞粉,{蔥油,辣椒油,香油都少許}在放點香菜攪勻,用木耳沾這吃,香啊 不怕浪費,吃多少沾多少

涼拌木耳怎么做

3,木耳怎么涼拌

做法一食材準(zhǔn)備原料:木耳,胡蘿卜,香菜。 各式?jīng)霭枘径?19張)調(diào)料:雞精,白糖,紅辣椒,蔥姜蒜,植物油,生抽,鹽,香醋。做法:1、黑木耳用冷水泡發(fā)后,剪去根蒂,撕成小朵。2、鍋中放清水燒開后,入黑木耳汆燙3分鐘撈出,用冷開水洗去表面粘液。3、胡蘿卜去皮切成牛眼片,入沸水汆燙1分鐘撈出。4、蔥姜蒜切末放小碗里,植物油燒熱后澆在上面烹出香味。5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁。6、黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里,將味汁倒入,撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。做法二食材準(zhǔn)備原料:木耳。調(diào)料:香菜,朝天椒,辣椒粉。做法:1、木耳用溫水泡發(fā),洗凈去根蒂撕成小塊備用。2、香菜、朝天椒洗凈切絲備用。3、將木耳開水燙一下,撕好。4、將香菜、朝天椒碎、木耳匯合放在一個較大的容器中,放入生抽,醋(可多放些)雞精,香油少少許,拌勻即可。[1]做法三食材準(zhǔn)備(酸辣味)原料:秋木耳50克,青紅椒圈各10克。調(diào)料:鹽2克,味精1克,醬油5克,陳醋5克,蒜末2克,芝麻油1克,芥末油1克,紅油5克。做法:1、將木耳入溫水中泡發(fā)至透,用溫水洗凈,控干水分備用。2、將發(fā)好的木耳及青紅椒圈放入所有調(diào)料拌均勻,裝盤。提示:木耳最好用溫水泡發(fā)至透。[2]做法四食材準(zhǔn)備原料:黑木耳,青紅椒,胡蘿卜。調(diào)料:蒜泥,鹽,味精,胡椒粉,干辣椒泡的水,涼拌醋。做法: 1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開,然后用流水一片片地清洗干凈,也可以用鹽或面粉來清洗。2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲,把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。3、鍋上架燒開水,把黑木耳焯熟,接著焯青紅椒和胡蘿卜絲,記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼,以保持它的顏色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里,加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。[3]做法五食材準(zhǔn)備油適量,鹽適量,大蒜適量,花椒適量,辣椒適量,香菜適量,生抽適量,香醋適量,雞精適量。做法:1.準(zhǔn)備好所用食材。2.木耳提前泡發(fā)洗凈,撕成小朵。 3.大蒜去皮,剁成成蒜泥。4.香菜和辣椒切成小段。5.鍋中倒入清水大火加熱至沸騰,放入木耳焯3分鐘。6.撈出過冷水后瀝干。7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。8.再加入生抽 香醋 鹽 雞精調(diào)辦均勻。成碗汁。9.鍋中加入油燒熱,爆香花椒。10.將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。11.瀝干水分的木耳加入香菜段。12.倒入料汁調(diào)拌均勻即可。
可以拌芥茉木耳、也可以涼拌木耳,加入生抽、鹽、蒜末、味精、醋、椒油、麻油攪拌即可。

木耳怎么涼拌

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