主打的漿面條是洛陽不可或缺的地方名吃。行走在洛陽街頭,隨處都能看到相關(guān)的面館,寒冷的冬天來一份熱乎乎的面,暖胃,也暖心,一家主營洛陽地方特色小吃的小店,這里的漿好,做的漿面條也比較正宗,面條分量十足,上面澆著綠豆黃豆和芹菜,一攪味道就出來了,配上炸饃片簡單的一碗漿面條吃到滿足。
1、去哪里學(xué)做面食好?
小吃面點(diǎn)去哪里學(xué)比較好?請以下5點(diǎn)請牢記1.看他們培訓(xùn)的品種,品種越多大多沒有核心技術(shù),有的學(xué)校從早餐到中餐,火鍋,西餐,冷飲,小吃什么都能培訓(xùn),這種學(xué)校請放棄!2.我們?nèi)W(xué)習(xí)都是找專業(yè)的培訓(xùn),快速的掌握知識,首先快速掌握技術(shù)就是走捷徑,餐飲的捷徑就是標(biāo)準(zhǔn)化,如果你參加的培訓(xùn)做不到標(biāo)準(zhǔn)化就要好好考慮考慮了3.試吃味道,品嘗下餃子味道,看看有沒有添加劑,味道香味撲鼻,不自然,大多是加了添加劑4.技術(shù)鑒別,看看所用的技術(shù)是不是最新的手法,這里拿我們培訓(xùn)水餃技術(shù)為例,現(xiàn)在餃子搟皮都是4-5搟面杖出一個(gè)皮,所用技術(shù)都是萬能餡技術(shù)5.不要看學(xué)員多少和培訓(xùn)價(jià)格,不要貪圖小便宜,學(xué)員多并不一定學(xué)到真技術(shù),好多人看到人家人多就認(rèn)為好,這個(gè)不一定,有很多學(xué)員是看價(jià)格來學(xué)習(xí)綜合以上5點(diǎn),我再給大家提一點(diǎn)建議,學(xué)習(xí)技術(shù)不要拍花錢,只要學(xué)費(fèi)不是高的離譜,我們要認(rèn)真的考慮,學(xué)費(fèi)才幾千塊錢,我們回去開店要幾萬甚至幾十萬的費(fèi)用來投資,最后決定我們成敗的是味道。
2、洛陽哪些店有好吃的漿面條?
說起漿面條,當(dāng)然還有糊涂面,可以說是洛陽人最最常見的美食,行走在洛陽街頭,隨處都能看到相關(guān)的面館,寒冷的冬天來一份熱乎乎的面,暖胃,也暖心。那么都有哪些好吃的漿面條呢?帶著糊涂面,一樣推薦兩家看有沒有喜歡的?劉記老街坊漿面條劉記老街坊漿面條,主打漿面條,是家開了好多年的老店了,這里的漿好,做的漿面條也比較正宗,面條分量十足,上面澆著綠豆黃豆和芹菜,一攪味道就出來了,配上炸饃片簡單的一碗漿面條吃到滿足。
地址:民主街56號平安漿面條糊涂面十余年的老店了,生意一直很好,這家店位于啟明西路,北窯回民小學(xué)旁邊,漿面條加點(diǎn)韭黃和辣椒味道十足,碗大實(shí)惠看得見,再配上一盤炒尖椒,還有韭花、辣椒油,味道堪稱一絕,老洛陽人應(yīng)該都喜歡,外地朋友可以先嘗試著吃糊涂面,除了漿面條、糊涂面之外還有炒菜和涼菜、鹵肉、麻辣炒兔肉、炸咸食之類的。
尤其是炸咸食強(qiáng)烈推薦,地址:瀍河區(qū)啟明西路北窯回民小學(xué)底商老雒陽漿面條(東關(guān)清真店)老雒陽漿面條可謂神店了,不單價(jià)格親民,而且味道正宗。主打的漿面條是洛陽不可或缺的地方名吃,店內(nèi)招牌漿面條,小酥肉,鍋貼,炸饃片點(diǎn)單率極高。漿面條,這幾乎是每桌必點(diǎn),酸酸糯糯,越覺得酸香,配著主食鍋貼,很有國民快餐的感覺,
地址:瀍河區(qū)中州路與共和胡同交叉口路東北角種記漿面條糊涂面店內(nèi)空間不大,環(huán)境挺有特色的,藍(lán)天壁紙頂,土磚墻造型。是一家主營洛陽地方特色小吃的小店,糊涂面,漿面條為兩大明星餐品,點(diǎn)單率極高。糊涂面離配花生碎、芝麻、紅蘿卜、青菜等,口味好到離譜,稠乎乎的,吃起來特別香。炸饃片一塊錢三片,配著面吃更棒,美食不論出身,好味道,為之瘋狂,吃貨必不可錯(cuò)過。
網(wǎng)上學(xué)習(xí)或者參加烹飪培訓(xùn)班都可以{!--PGC_VIDEO:{\
3、哪里可以學(xué)做面條?