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本文目錄一覽

1，蔥花餅怎么做
2，蔥花大餅咋做才好吃
3，蔥花大餅的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，包頭蔥花大餅的做法

1，蔥花餅怎么做

蔥花餅： 1、兩杯面粉，一小勺鹽拌勻，用0.9杯熱水和成面疙瘩 2、等面疙瘩變涼，輕輕揉成面團，千萬不要使勁揉，成團就好，不用到表面特別光滑的程度 3、蓋上濕籠布放置10分鐘 4、面板上放少許面粉把面團搟成面餅 5、抹上少許油，鹽,再灑上蔥花 6、卷起封口，盡量卷緊！ 7、打圈擰緊似的分成5個均勻的小面團 8、每個面團搟成盡量薄的餅，平底鍋放油烙餅至兩面金黃，且中間有鼓起分層的時候即可！注意火不要太大，以免烙糊！

蔥花餅怎么做

2，蔥花大餅咋做才好吃

花生醬蔥花餅主料：普通面粉220g輔料：花生醬適量調料：溫熱開水110ml,色拉油30ml,鹽3g,香蔥末教您花生醬蔥花餅怎么做，如何做花生醬蔥花餅才好吃做法：1、材料混合揉成柔軟光滑的面團，盡量多揉一會兒，用半干的籠布蓋上餳20分鐘2、餳好的面團分成均勻的5份，每份揉勻，再蓋上籠布餳5分鐘3、小面團搟成圓餅，抹上花生醬，灑上蔥末，卷起，盡量卷的緊一些，卷好盤起，壓扁，再次搟成薄餅4 平底鍋刷上油，小火燒至溫熱，放餅，烙至兩面金黃，餅上有小泡冒出即可！如果想軟點，可以中途灑點水，蓋蓋燜一下！

蔥花大餅咋做才好吃

3，蔥花大餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料面粉500克水300克輔料油30克蔥花30克椒鹽15克蔥花餅的做法1.80度左右的水和面。一斤面六兩水。和好的面團表面抹油，放保鮮袋醒20分鐘。2.搓條3.下劑子4.此步驟用料步驟用時：2分鐘蔥花30克面片上抹油，撒一層椒鹽（買現成的），沒有的撒五香粉和精鹽。或者自己炒花椒碾碎。在撒一層蔥花。5.此步驟用料步驟用時：2分鐘蔥花30克如圖卷上6.此步驟用料步驟用時：1分鐘蔥花30克壓扁，搟成餅7.此步驟用料步驟用時：3分鐘蔥花30克鍋里加油，將餅放入。定型后翻面烙熟。揉搓幾下最好。

蔥花大餅的家常做法1準備好原材料。2小蔥切碎，兌好一碗溫水加少許鹽備用。3把水慢慢倒入面粉攪拌成絮狀。4將面粉揉成光滑面團醒面二十分鐘。5將醒好的面團用搟面杖搟開成大餅狀。6餅上面撒勻一勺植物油,一勺鹽均勻撒開,加適量蔥花。7從下向上卷起來,卷到另一端末尾成長條狀。8用刀切成兩厘米長左右的段。9.取一段長條將兩邊捏住。10兩只手捏住兩端,向相反的方向擰兩下。11從上向下摁下來,成小圓餅。12小圓餅放置一邊松弛十分鐘,用搟面杖再搟一下成薄餅胚。13餅鐺刷一層油,油熱后放入餅胚煎。14煎到兩面微黃就可以了。

蔥花大餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，包頭蔥花大餅的做法

1.將干酵母溶解在水中，攪勻，靜置3分鐘，倒入面粉中，和成光滑柔軟的面團，覆蓋保鮮膜發酵2.發至2倍大，取出，放案板上再次揉勻3.搟開成方形面片，撒上鹽抹勻，用手稍微壓一壓，撒上細香蔥花抹勻。用刀切成如圖所示，注意不要切斷4.(從左側開始)將左下的面片蓋向中間5.將左上的面片蓋下，折好后蓋向中間的面片6.將中間下部的面片蓋上，上部的面片蓋下7.折好后再蓋向右面的面片，下部的面片蓋上，上部的面片蓋下(語言組織能力很差，還是看圖吧，比較直觀)8.全部折好的面片邊緣捏合，整成圓形，搟開成大餅生坯，約1.5厘米厚，蓋上保鮮膜松弛20分鐘9.電餅鐺加熱好，大餅表面刷少量水，撒上黑芝麻(沒有芝麻就算了)放入電餅鐺中，輕輕合上蓋子，中間翻面2次烙至兩面黃色成熟即可10.烙好的大餅切開食用

蔥花大餅的做法材料高筋面粉 675g,低筋面粉 75g,干酵母 5g,冷水 375g,細砂糖 50g,沙拉油 50g,鹽 3g,高筋面粉 250g,鹽 3g,沸水 125g,冷水 50g,白芝麻 50g,胡椒粉 2.5g,鹽少許,沙拉油少許,蔥花適量做法1、將燙面面團面粉+鹽放入盆子中，倒入全部沸水用筷子攪拌成塊狀→將冷水倒入揉成外表均勻無粉狀的面團→蓋上保鮮膜松弛；2、將醒好的燙面面團加入所有主面團材料→冷水分2~3次加入→搓揉成有彈性且不黏手的面團即可→將面團滾圓→收口朝下→覆蓋保鮮膜或鋼盆，發酵至2倍大（約30～40分鐘）；3、桌面灑上少許高筋面粉→拿出發酵好面團→切割成6個→搟成厚度約0.5cm，直徑約35cm的面皮；4、將餡料胡椒粉+鹽均勻灑在面皮上→淋上沙拉油均勻抹開→平均灑上蔥花；5、將面皮緊密卷起呈長條型→卷成蝸牛狀→蓋上保鮮膜，松弛20分鐘；6、醒好面團壓扁搟成厚約1.5~2cm的大圓餅→表面均勻灑上白芝麻→使用搟面棍將芝麻壓實至面皮中；7、平底鍋加少許油→使用微火煎烙→底上色即可翻面→煎至兩面皆為金黃色即完成。