天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、n-丙氨酸、賴氨酸、羥丁酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸和其他氨基酸，有機酸如富馬酸、琥珀酸、乙醇酸、蘋果酸、檸檬酸和草酸以及維生素B1、B2、B6和c氨基酸測序可分為N端測序和C端測序,必需氨基酸有9種:蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸(可以用“A借了個雙色本”幫助記憶，雖然“纈氨酸”這個詞是正確的讀音是“鞋”而不是“潔”)。
甘蔗之所以有兩種讀音是方言發音和普通話發音。甘蔗是構詞后的輕聲。干聲母g，韻母an，單音。甘蔗聲母zh，韻母e，一個聲調。甘蔗的定義:甘蔗。組字可以是干蔗、蔗蔗、各種蔗、蔗、蔗膏、果蔗、蔗邊、蔗髓、蔗棍、蔗汁、熟蔗汁、點果露蔗、水南白蔗、蔗糖聚酯、倒蔗。現代醫學研究表明，甘蔗富含糖分和水分，此外，還含有多種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等對人體新陳代謝非常有益的物質。甘蔗不僅能給食物增添甜味，還能提供人體所需的營養和熱量。含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和阿斯巴甜。天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、n-丙氨酸、賴氨酸、羥丁酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸和其他氨基酸，有機酸如富馬酸、琥珀酸、乙醇酸、蘋果酸、檸檬酸和草酸以及維生素B1、B2、B6和c
氨基酸測序可分為N端測序和C端測序。原理是依次用氨肽酶(N端測序法)或羧肽酶(C端測序法)從一端切割肽鏈，在一段時間內檢測切割的氨基酸種類(時間過長會出現多個氨基酸)，重復上述過程。必需氨基酸有9種:蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸(可以用“A借了個雙色本”幫助記憶，雖然“纈氨酸”這個詞是正確的讀音是“鞋”而不是“潔”)
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