這一步要防止濺油，不斷翻炒，以免燒鍋，炒出來的翅根影響口感,這一步，最好是蓋上鍋蓋燉雞翅,9.蓋上鍋蓋小火煨至雞翅熟,2.因為是新鮮的雞翅根，不需要解凍，可以直接加工,7.倒入腌制雞翅的醬料,2.雞翅將根洗凈，放入清水中浸泡兩個小時以上,6.將準備好的雞翅根從鍋中取出，裝盤。

雞翅好吃又簡單的做法如下:食材:雞翅8只，蒜3瓣，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，黑胡椒半勺，蜂蜜1勺，水半碗，食用油少許。1.準備材料。2、蒜末。3.雞翅洗干凈，前后各切兩刀，方便腌制。4.將雞翅放入容器中，加入蒜末、料酒、醬油、蠔油、黑胡椒、蜂蜜，抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱過夜。如果沒時間，至少要腌制20分鐘。5.鍋中倒入少許食用油，加熱，放入腌制好的雞翅。6.用小火煎至兩面微黃。7.倒入腌制雞翅的醬料。8.再加半碗水。9.蓋上鍋蓋小火煨至雞翅熟。10、然后轉大火收汁。11.成品圖。12.圖二。13.圖3。14.圖4

1、配料:雞翅適量根、土豆、香菇、蔥、姜、干紅辣椒、香葉、大料、花椒、孜然、黑胡椒、桂皮、茴香、冰糖。2.雞翅將根洗凈，放入清水中浸泡兩個小時以上。中間換5、6次清水，去除雞肉的血腥味。3、干香菇洗凈泡發，大土豆去皮切成滾刀塊。4.準備調料:蔥、姜片、干紅辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、茴香、黑胡椒碎、香葉。5.將泡好的雞翅根和所有調料放入電壓力鍋內，再加入鹽、料酒、明暗醬油、蠔油，小火燉15分鐘以上。蓋上鍋蓋，按下肉鈕。6.將準備好的雞翅根從鍋中取出，裝盤。7.把切好的土豆和香菇連同泡香菇的水一起倒入雞翅 root做的鍋里(鍋里有雞翅 root榨出來的油湯)，燉。8.端上燉蘑菇和土豆

做法:醬油雞翅。也可以加入200ml可樂。

1、配料:雞翅根半斤、蔥適量、極鮮味適量、花生油適量、食用鹽少量、白糖適量、料酒少量。2.因為是新鮮的雞翅根，不需要解凍，可以直接加工，3.在每個翼根上劃三到四刀。這一步是為了腌制時更入味，4、然后可以腌制，加入適量的食用鹽，極鮮的味道，蔥段，料酒，白糖。5.將調味料混合均勻，并腌制至少十五分鐘，以確保味道，6.鍋中大火，倒入適量的食用油。7.當油溫升高時，添加雞翅 root，這一步要防止濺油，不斷翻炒，以免燒鍋，炒出來的翅根影響口感。8.等到雞翅炸至金黃色，倒入調味汁，9.加入適量的水，大火煮。這一步，最好是蓋上鍋蓋燉雞翅，不吃的話，筋骨會影響口感。10.當水差不多燒開的時候，就可以出鍋了，剩余水量也要看個人喜好。11、出鍋的樣子，因為加了白糖，所以最后版本的翅根顏色很好看，也很開胃。