鍋里燒熱油，把蛋液倒入鍋里，把雞蛋炒熟，然后做成蛋花備用,在雞蛋上撒些鹽,食材:洋蔥3、1.5毛錢、3個雞蛋,倒入洋蔥中翻炒十次，然后加鹽，雞精再翻炒幾下,雞蛋打爛，西紅柿洋蔥切成小方塊備用；2.將油燒至八成熱，倒入蛋液，煎至金黃色；3.倒入洋蔥件，翻炒30秒左右。
食材:洋蔥3、1.5毛錢、3個雞蛋。做法:第一步，洋蔥洗凈，去皮，切絲。第二步。在雞蛋上撒些鹽。鍋里燒熱油，把蛋液倒入鍋里，把雞蛋炒熟，然后做成蛋花備用。第三步。將底油倒入鍋中，用少許姜片將油加熱，用辣椒絲炒香(我加了辣椒是為了調色)。倒入洋蔥中翻炒十次，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。第四步。然后蓋上蓋子悶，以去除辣味。兩分鐘后，移開蓋子，將雞蛋倒入煎鍋中。第五步，出鍋。這不是一道簡單的菜。平時可以煮。我摘錄了一段，不知道他說的對不對。(洋蔥它含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、煙酸、前列腺素A、二烯丙基二硫、含硫氨基酸，其中含硫氨基酸能降低血脂和血壓，而前列腺素A能擴張血管，降低血液粘度，防止血栓形成。
不會中毒。做法:1。雞蛋打爛，西紅柿洋蔥切成小方塊備用；2.將油燒至八成熱，倒入蛋液，煎至金黃色；3.倒入洋蔥件，翻炒30秒左右。然后倒入番茄塊，翻炒20秒左右。加鹽，從鍋里拿出來。洋蔥是目前已知唯一含有前列腺素A的。洋蔥也是天然的血液稀釋劑。前列腺素A能擴張血管，降低血液粘度，從而降低血壓，減少外周血管，增加冠狀動脈血流量，防止血栓形成。能對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓。經常食用對高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者有保健作用。
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