5、唰煮第五步，主要系統學習各類四川火鍋菜品涮煮方法。3、湯底第三步，主要系統學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等四川火鍋湯底，1、火鍋底料第一步，主要在濟南美味學院系統學習如何使用幾十種天然香料，按照標準比例熬制正宗四川火鍋底料。
1、四川火鍋技術培訓內容有什么？
四川火鍋技術培訓內容：1、火鍋底料第一步，主要在濟南美味學院系統學習如何使用幾十種天然香料，按照標準比例熬制正宗四川火鍋底料。這里重點學習配料、熬制方法、熬制時間等知識，2、原料處理第二步，主要系統學習如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。
3、湯底第三步，主要系統學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等四川火鍋湯底，這里重點學習掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調味等知識。4、調味醬第四步，主要系統學習各類調味醬(蘸料)的配料，以及制作方法等知識，5、唰煮第五步，主要系統學習各類四川火鍋菜品涮煮方法。
2、成都新東方學習火鍋好嗎？
成都新東方學習火鍋好嗎,在成都新東方烹飪學校學習火鍋是相當好的，因為一個好的學校，自然能讓你學習得更好些，不管是從就業還是創業上來說，都是會更好些，我朋友就是在成都新東方烹飪學校學習的火鍋，人家現在自己都開店創業了，混得是相當的不錯的呢，所以，只要肯用記的學習，我覺得真的是很有發展前途的。我朋友現在在成都自己開了一個火鍋店，每天人家的生意可好了，就是因為他做的火鍋特別的好吃，所以來他店里吃火鍋的人也特別的多，
我可以感覺到的就是，他在成都新東方烹飪學校確實是學習到了東西的，所以學習火鍋技術的話，我真心的技術你要去一個專業的學校學習一下。你放心的選擇成都新東方烹飪學校，不會錯的，畢竟辦學這么久，而且學校的口碑，一直都很好，只要你用心的學習，真的是不會有錯的，火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。
