炒冬菇，素炒香菇的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2023-05-19 18:05:16 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，素炒香菇的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材明細(xì)鮮香菇400克大蒜100克鹽3克料酒1茶匙咸鮮口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度素炒香菇的做法步驟1新鮮食材準(zhǔn)備起～2香菇切成小塊3熱鍋熱油放入辣椒煸炒一下4倒入香菇翻炒5待香菇炒的有點變軟放入料酒繼續(xù)翻炒6接著放入適量生抽7放點清水跟適量鹽翻炒8最后放入大蒜翻炒9待大蒜有點變色收汁就可以出鍋啦～10營養(yǎng)簡單的小菜

素炒香菇的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，荸薺炒冬菇怎么做

工藝：炒口味：咸鮮類別：上海菜、高血壓調(diào)理、高血脂調(diào)理、防癌抗癌調(diào)理、便秘調(diào)理主料：冬菇125克、荸薺250克調(diào)料：醬油3克、姜1克、鹽1克、白沙糖1克、料酒1克、淀粉（豌豆）5克、花生油60克、味精3克做法：1、先將水發(fā)的冬菇洗凈去沙，瀝干水分，荸薺洗凈去皮切片；2、炒鍋燒熱，放入熟花生油燒至7成熱，將冬菇、荸薺片同時下鍋煸炒，放入醬油、姜末、精鹽、白糖、味精、料酒、鮮湯150克，燒開，用濕淀粉勾芡即可。

荸薺炒冬菇怎么做

3，冬菇有哪種做法

冬菇玉蘭蹄的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補虛養(yǎng)身食譜壯腰健腎食譜鼻炎食譜口味：咸鮮味工藝：煮冬菇玉蘭蹄的制作材料：主料：豬蹄800克輔料：香菇（干）15克,玉蘭片60克調(diào)料：姜5克,黃酒20克,鹽5克,白砂糖30克,醬油60克教您冬菇玉蘭蹄怎么做，如何做冬菇玉蘭蹄才好吃 1. 將冬菇洗凈、泡軟；2. 豬蹄（或后蹄2只）刮洗干凈，從趾縫處剖成兩片，切塊，放沸水中氽燙過；3. 冬菇、筍片、豬蹄一同放入沙鍋中，加姜（切片）、黃酒和淹過表面的水，同煮至豬蹄熟爛；4. 加入鹽、白糖、醬油，煮至湯汁濃稠即可。冬菇玉蘭蹄的制作要訣：玉蘭片為嫩筍片之美稱，大多為冬筍。小帖士-健康提示：做法中不宜加入茴香、五香粉、胡椒粉、花椒等刺激性的調(diào)料，以免損傷陰液，加重鼻痰癥狀。冬菇燒面筋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：延緩衰老食譜減肥菜譜高血壓食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：鍋燒冬菇燒面筋的制作材料：主料：香菇（鮮）80克,油面筋100克調(diào)料：味精2克,醬油5克,黃酒5克,鹽2克,糖色10克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油25克冬菇燒面筋的特色：色澤深紅，清香咸鮮。教您冬菇燒面筋怎么做，如何做冬菇燒面筋才好吃 1.將油面筋撕成碎塊，放入開水中焯透，撈出瀝凈水分；冬菇擇洗干凈，去蒂，投入開水鍋中焯透，撈出瀝干；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約20克，備用。2.湯鍋架火上，放入素湯150毫升、味精、紹酒、醬油、精鹽、糖色、油面筋和冬菇，燒開后用文火煨至入味，收濃湯汁，用濕淀粉勾芡，淋入花椒油翻幾下，盛入盤中即成。豆腐冬菇瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜高血壓食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：煮豆腐冬菇瘦肉湯的制作材料：主料：豆腐(北)200克,豬肉(瘦)250克輔料：香菇（鮮）30克,棗（干）30克調(diào)料：姜5克,鹽3克,味精1克教您豆腐冬菇瘦肉湯怎么做，如何做豆腐冬菇瘦肉湯才好吃 1. 將冬菇用清水浸發(fā)，剪去菇腳，洗凈；2. 豆腐切塊；3. 紅棗、豬瘦肉洗凈；4. 把豬瘦肉、冬菇、紅棗、生姜一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，下豆腐再煮半小時，調(diào)味即可。

1. 把日本豆腐從中間切一刀，成為兩半；拉起包裝袋倒出日本豆腐，切成合適的大小；平底鍋燒至大熱，擦一層薄油，放進(jìn)日本豆腐；中火煎至金黃定型，晃動平底鍋豆腐可以移動就翻面，同樣用中火煎至金黃定型后盛起備用 2. 冬菇提前用40度左右溫水泡發(fā)，并在水中放入1小勺白糖，泡軟后撈出冬菇切絲，泡冬菇的水留用；燒熱平底鍋，放入適量油，倒進(jìn)冬菇絲煸炒出香味；倒入泡冬菇的水；小火煮5分鐘后倒入用油、鹽、生粉腌拌過的瘦肉絲 3. 倒入2湯匙左右的鮑汁；放入蔥白段，翻炒均勻；放入煎好的日本豆腐；不要翻動，直接提起平底鍋，晃動幾次，就可以讓日本豆腐跟冬菇肉末混合，煮至醬汁濃稠即可；（試一下味道，如果不夠味的可以放一點鹽或者生抽）

冬菇有分干濕，干的比較適合拿來煲湯，濕的可以拿來燜。可以拿來做餃子，燜排骨，雞，釀冬菇很多種做飯

冬菇有哪種做法