4.牛肉冷水中煮10分鐘,將購買的牛肉用清水洗凈，去水，然后用胡椒粉和鹽腌制半天左右，至少不少于四個小時，這樣腌制出來的牛肉才能更入味,鍋里的牛肉可以煮,制作halogen牛肉平時一定要在制作halogen牛肉買家里那種質量好的牛筋，然后準備適量的花椒、姜和食用鹽，還有淡老醬。
制作halogen牛肉平時一定要在制作halogen牛肉買家里那種質量好的牛筋，然后準備適量的花椒、姜和食用鹽，還有淡老醬。-0/of制作Step 1。將購買的牛肉用清水洗凈，去水，然后用胡椒粉和鹽腌制半天左右，至少不少于四個小時，這樣腌制出來的牛肉才能更入味。2.將腌制好的牛肉取出焯水，鍋中放清水，加入適量姜片和料酒，然后燒開，將牛肉放入鍋中焯水，去除其血水和腥味，取出備用。3.將準備好的八角、香葉、花椒等調料放入料袋中，鍋中加水，再加入醬油、糖、鹽等調料，然后燒開，再將焯水的牛肉放入鍋中煮熟。4.用大火燒開，然后轉中火，煮兩到三個小時。鍋里的牛肉可以煮。此時關火，讓牛肉浸泡在果汁中過夜。第二天取出后，放入冰箱冷藏。幾個小時后，拿出來切成塊。在這里，大家一定要注意。腌/
1、材料:牛肉輔料:鹽、八角、香葉、肉豆蔻、花椒、白芷、桂皮、陳皮、草果、姜、冰糖、醬油、料酒。2.生姜切片，牛肉切大塊。3.將八角、香葉、肉豆蔻、胡椒、白芷、肉桂、陳皮、草果等洗凈。然后綁在布袋里。4.牛肉冷水中煮10分鐘。去除血液后，沖洗泡沫。5、煮鍋加入冷水，放入調料包，放入醬油、料酒、冰糖、姜片，大火燒開，加蓋煮10分鐘，再煮至調料飄香。6.加牛肉片，大火燒開，加蓋煮10分鐘，加鹽調咸。7.蓋上蓋子轉小火煮至牛肉熟，3小時左右。8.關火，等湯涼了，把牛肉和調料包裝在保鮮袋里，放冰箱冷藏半天或者一夜，取出切片，如果喜歡醋和辣椒油，調好味，吃的時候蘸一下。
3、鹵 牛肉的做法簡介:鹵牛肉熟，棕黃色，牛肉油光面，無焦味，無牙垢，無毛無輔渣，微有彈性，五味俱全，軟糯可口，外酥里嫩。跟我學學怎么做吧。
