綜合兩種鵝的做法呢，我個(gè)人還是比較喜歡燒鵝的，謝謝，圖1和圖2是鹵鵝，圖3和圖4是燒鵝。第一次去潮汕的時(shí)候大街上賣鹵味的攤上基本都有賣鹵鵝，價(jià)格挺實(shí)惠的，我記得當(dāng)時(shí)買了20塊錢的鹵鵝，也就是4分之1的量，第一次吃入口微甜，肉質(zhì)比較軟爛，多吃幾口會感覺比較干，沒那么容易下咽，雖然有沾水，但肉質(zhì)確實(shí)是比較干的那種3，我08年在廣東深圳工作的時(shí)候第一次叫外賣就是廣式燒鵝、那味道我現(xiàn)在都久久不能忘懷，真的，太美味了，表皮酥脆，肉質(zhì)軟爛，一點(diǎn)不會干巴巴的那種，肉質(zhì)里面水份非常足，配飯吃簡直太香了。
1、鹵鵝和燒鵝哪個(gè)更好吃？
很高興來回答你的問題，希望可以幫到你1，鹵鵝和燒鵝是兩種吃法，各有不同，這兩種做法我都有吃過，那接下來我就來講講口味吧！2，第一次去潮汕的時(shí)候大街上賣鹵味的攤上基本都有賣鹵鵝，價(jià)格挺實(shí)惠的，我記得當(dāng)時(shí)買了20塊錢的鹵鵝，也就是4分之1的量，第一次吃入口微甜，肉質(zhì)比較軟爛，多吃幾口會感覺比較干，沒那么容易下咽，雖然有沾水，但肉質(zhì)確實(shí)是比較干的那種3，我08年在廣東深圳工作的時(shí)候第一次叫外賣就是廣式燒鵝、那味道我現(xiàn)在都久久不能忘懷，真的，太美味了，表皮酥脆，肉質(zhì)軟爛，一點(diǎn)不會干巴巴的那種，肉質(zhì)里面水份非常足，配飯吃簡直太香了！綜合兩種鵝的做法呢，我個(gè)人還是比較喜歡燒鵝的，謝謝，圖1和圖2是鹵鵝，圖3和圖4是燒鵝。
2、哪里人最喜歡吃鵝？
你問我哪里人喜歡吃大鵝？我咋回答你呢？我只能說：“地球人都喜歡”！也可以說是“人見人愛、花見花開，釋迦牟尼見了也把頭抬！”但是，吃大鵝是有學(xué)問的，起碼你要懂基本的常識，大鵝分“笨鵝”和“飼料鵝”，單從表面上，是看不出來的。農(nóng)民自己飼養(yǎng)的大鵝，是從每年春天的三、四月份出雛，一直養(yǎng)到十一月份下雪天了，才殺掉，生長周期基本都能達(dá)到兩百天左右，
最主要的是農(nóng)民自己飼養(yǎng)的大鵝，絕對不會喂飼料的，純糧食喂養(yǎng)。這樣的大鵝肉細(xì)膩，少油，特別是用東北的特色美食——“酸菜”燉的大鵝，那更是撲鼻的香啊！市場上的大鵝，基本都是飼料鵝，一百天左右就出欄了，而且，喂的都是含有激素的飼料，肉質(zhì)生硬，粘稠，會比笨鵝出油多。大鵝的吃法有很多種——燉酸菜、燉土豆、燉粉條這都是東北人最愛的吃法。
