上海市今天招殺魚的嗎，請問現在那個海域可以出海捕魚及正規公司招聘下海捕魚的信息

來源：整理時間：2023-09-04 19:53:45 編輯：上海生活手機版

1，請問現在那個海域可以出海捕魚及正規公司招聘下海捕魚的信息

大洋船務上海有限公司他們在528招聘網上就業發布招聘信息你可以去看看

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2，五龍口海鮮市場給殺魚嗎

五龍口海鮮市場給殺魚嗎答案如下:五龍口海鮮市場給殺魚的，第二步中心坤木空金魚計墨機什么。

五龍口海鮮市場給殺魚嗎

3，上海哪里能吃到活殺魚的火鍋

東豪魚林港火鍋，濰坊路172號~一魚可以2吃

你說的是譚魚頭火鍋嗎？就在四川北路那里。

閔行區七莘路滑雪場對面有一家魚頭王

上海哪里能吃到活殺魚的火鍋

4，不是菜市場隨便那里都可以殺魚賣肉嗎

不是菜市場，要看你那地方是什么地方了，如果你在那里賣魚賣肉，如果能夠在那里擺攤的話，當然是可以的了，而且你賣好以后盡量把地面清理干凈，這樣的話應該也是沒有什么影響的。

5，塘沽有沒有木火鐵鍋燉魚村還招殺魚工嗎

大家可以去嘗嘗，尖草坪趙莊大同路芙蓉酒樓旁邊的馬老弟木火鐵鍋燉魚坊，鍋邊還貼了一圈小餅味道鮮美，讓人回味，地址在

你說的木火就是農村的那個大鐵鍋嗎？方法很簡單你想吃哪種做法的

6，上海活殺爆魚怎么樣

BF推薦的自己去買過一次現殺現炸的分中段尾段上段價格不一中段最貴好像是18一斤這價格還算劃算的老板娘殺魚的動作可利索了殺好洗好然后入油鍋炸一氣呵成邊上有個大盆的醬料盆子炸好的爆魚往里面一方浸泡一會就入味了全程也花不了多少時間油溫應該是相當高的每次路過都看到有人排隊有次中午去的晚了那邊不賣了下午是休息的要到晚市前再重新開過年什么的時候人就特別的多~

爆魚爆魚又稱熏魚，是人們非常喜愛的特色魚制品。它的制作工藝和配料簡便，色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盤、拼盤，也可作炒菜燒菜或湯類的配料，是較高檔的水產熟食品之一。原料配方魚塊100千克紅醬油3～6千克精鹽1～2千克黃酒、茴香、桂皮、白糖、植物油適量姜汁、蔥、味精少許制作方法 1.原料選擇：熏魚的加工原料大都采用淡水魚的青、草、鯉、鰱及海水魚的、鯧魚等。但目前也有采用其它新鮮海、淡水小雜魚為原料的，其中以條重5千克左右的鮮活青魚或草魚為最佳。原料魚的鮮度好壞，將直接影響到制品的風味和質量，加工熏魚的原料魚鮮度要求較高，至少應是冰鮮或凍魚的一級品，如有鮮活魚則更好。2.原料處理：新鮮原料魚用清水洗凈(凍魚需先行解凍)，刮去魚鱗，剪掉鰭條、去鰓、剖腹除內臟，淡水魚切不可破膽囊，以免膽汁污染魚肉，造成苦味。原料處理好后再用清水洗滌干凈。如系活魚，則宜用熱水洗滌、擰凈的揩布，揩除腹腔內的血污、黑膜等，以免用水洗使營養成分流失，降低成品鮮味。3.開刀切塊：一般以大魚為原料，經處理后，先切去魚頭，縱劈為兩片(與魚塊加工相同)；再將魚的胴體沿脊骨背開成兩條魚片(一條帶脊骨，一條不帶脊骨)。如魚大片闊，可再分別剖出二條肚肉，再與魚塊同樣加工。若腹腔內側發現有印膽(淡水凍魚常易發生印膽)，應用刀除去。接著將魚片橫斜切成皮面1～2厘米左右(魚塊厚度)的斜刀塊，做到魚塊的厚薄均勻，大小一致，使成品美觀。4.浸漬：魚塊切好后須及時進行浸漬。浸漬的目的是調制成品的咸味，增加成品的色澤。浸漬的主要配料是紅醬油和精鹽。并可酌情加些黃酒和姜蔥汁等，以減少魚腥味，增進成品的風味。浸漬的配料用量和時間須根據原料魚的品種、鮮度、開塊厚度、季節溫度、各地口味和習慣等因素，靈活掌握。將紅醬油、精鹽、黃酒、蔥、姜汁攪拌均勻后，浸漬2～4小時，然后撈出瀝干。5.油炸：浸汁后瀝干的魚塊，及時進行油炸。一般采用植物油為佳，油鍋火要旺，溫度要高，但不要太高，嚴防魚塊表面炸老、炸焦，一般控制在180℃左右。每次魚塊的投炸量約為用油量的10%左右。油炸時，待魚塊上浮后隨即翻動抖散，以防魚塊粘連。炸至魚塊堅實，呈棕色或棕褐色為止，約需3～5分鐘。6.調味：油炸好的魚塊，撈出瀝油片刻，趁熱浸入調味液中約5分鐘左右，撈出瀝湯。調味液的配制，根據需用量，取一定的茴香、桂皮和洗凈的姜蔥，加水煮開后繼續用小火煨煮1小時左右。取湯液，加入白砂糖煮開溶化，然后再加黃酒、味精等攪勻備用。此液可連續使用。但應經常增加新液。必要時還可配入適量的醬色。若需加工熏制上色的熏魚，可將調味瀝干后的魚塊，再進行適當煙熏。