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天麻魚(yú)頭湯的做法,天麻燉魚(yú)頭的做法天麻魚(yú)頭湯怎么做

來(lái)源:整理 時(shí)間:2022-12-31 20:05:27 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,天麻燉魚(yú)頭的做法天麻魚(yú)頭湯怎么做

用料主料魚(yú)頭500克輔料油10克鹽10克黃芪10克白芷5克枸杞子10克川芎3克天麻10克桂圓(干)10克紅棗20克黨參10克天麻燉魚(yú)頭的做法1.洗凈魚(yú)頭2.準(zhǔn)備好材料3.紅棗去核,將除杞子外的各種材料放入燉盅4.起油鍋5.放入魚(yú)頭煎6.煎至兩面金黃色7.放入燉盅并加入涼開(kāi)水8.蓋上燉盅蓋,放入燉鍋9.蓋上燉鍋蓋,設(shè)置燉湯模式,時(shí)間1.5小時(shí),燉至最后5分鐘時(shí)加入杞子10.加入鹽調(diào)味,美味的燉湯可以出鍋了11.美味的天麻燉魚(yú)頭

天麻燉魚(yú)頭的做法天麻魚(yú)頭湯怎么做

2,湯類特色菜 天麻魚(yú)頭湯怎么做

燉湯原料:魚(yú)頭、天麻、茯苓、姜、枸杞、蔥調(diào)料:鹽、米酒茯苓做法指導(dǎo):1. 如偏于寒濕者,可與桂枝、等配伍;偏于濕熱者,可與豬苓、澤瀉等配伍。2. 屬于脾氣虛者,可與黨參、黃耆、等配伍;屬虛寒者,還可配附子、等同用。3. 對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下,應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效,常與黨參、山藥等配伍。4. 對(duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕,停聚化生痰飲之癥,可用半夏、陳皮同用,也可配桂枝、同用。5. 治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用。6. 用于心神不安、心悸、失眠等癥,常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。使用提示:內(nèi)服:煎湯,10至15克;或入丸、散。該答案來(lái)自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

湯類特色菜 天麻魚(yú)頭湯怎么做

3,天麻燉魚(yú)頭是什樣做法有乜功效

開(kāi)放分類: 美食、飲食、生活、烹飪、菜譜 材料: 花鰱魚(yú)頭一個(gè),天麻20克,黑棗兩只。 調(diào)料: 姜一片,紹酒、胡椒粉各少許,滾水兩杯,精鹽適量。 做法: ①將魚(yú)頭洗凈抹干水,黑棗、姜、天麻放在魚(yú)頭內(nèi)。 ②將魚(yú)頭放入器皿內(nèi),加入滾水兩杯及紹酒,中火40分鐘,食用時(shí)放精鹽和胡椒粉即可。 功效:補(bǔ)腦益智,強(qiáng)身健體。用于神經(jīng)衰弱,記憶力下降,耳鳴頭暈,肢體麻木痹痛。
要用它燉魚(yú)頭,這樣可以治頭痛,就是治貧血.很有效的.試試看吧
當(dāng)然是要用小火溫啊,這樣效果比較好啊

天麻燉魚(yú)頭是什樣做法有乜功效

4,天麻燉鯉魚(yú)頭怎么做

主料:魚(yú)頭250g。輔料:油適量,鹽適量,天麻10g,川芎6g,白芷10g 。步驟1.準(zhǔn)備后魚(yú)頭洗凈。2.川芎6g、白芷10g、天麻10g。3.用熱水沖洗一下。4.大魚(yú)頭沖水洗凈,洗去血污、斬件。5.川芎、白芷、天麻洗凈。6.放入魚(yú)頭。7.生姜去皮,切片。8.加適量水,蓋上蓋,放入鍋內(nèi)。9.用電燉鍋隔水燉3小時(shí)。10.加入細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
夏天吃天麻燉鯉魚(yú)頭比較好。天麻燉鯉魚(yú)對(duì)肢體麻木、眩暈、腰酸、頭痛、神經(jīng)衰弱等癥有一定的輔助治療作用。天麻有平肝息風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的功能,善治頭暈?zāi)垦5劝Y。鯉魚(yú)具有益腦髓、補(bǔ)虛勞、鎮(zhèn)驚定神的功效,對(duì)神經(jīng)衰弱、眩暈有療效。

5,天麻田七燉魚(yú)頭的做法大全

你好,你可以先用那個(gè)排骨到高壓鍋里面煮一下,然后再下那個(gè)魚(yú)頭跟天麻田七
1、老鴨湯具有美容、排毒、降糖、安神、防癌、活血、強(qiáng)身健體、養(yǎng)腎、降壓的功能,常喝老鴨湯對(duì)身體非常好; 2、老鴨湯的做法也有很多,下面就介紹一種常用做法,簡(jiǎn)單又不失美味; 3、材料準(zhǔn)備: 凈老鴨半只、冬瓜一塊、薏米、油、蔥段、鹽、姜片、胡椒粉、料酒 4、具體做法: (1) 鴨子洗凈,剁成大小均勻的塊,冬瓜去皮去瓤,洗凈,切成塊;薏米淘洗干凈,用清水浸泡。 (2)鍋置火上,倒入清水燒沸,倒入適量料酒,放入鴨塊汆至水再次沸騰,撈出,瀝干水分 (3)鍋置火上,倒入油燒熱,放入鴨塊煸至出油,盛出。 (4)用開(kāi)水再汆一下,撈出,瀝干水分 (5)紫砂鍋倒入清水,放薏米煮至熟透。 (6) 放入鴨塊、蔥段、姜塊,大火燒沸。 (7) 放入冬瓜塊,待鍋內(nèi)的湯再次燒沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。 (8) 加胡椒粉和鹽調(diào)味,繼續(xù)煮5分鐘即可

6,天麻魚(yú)頭湯

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1.用清水洗凈2個(gè)大魚(yú)頭和100克天麻,先除去魚(yú)鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻瀝干水備用。 2.燒紅鑊,加入油,爆香姜片,放少許酒,倒入魚(yú)頭,封煎去除魚(yú)腥,約1~2分鐘后取出,放在吸油紙上,吸去多余油份待用。 3.注8碗清水于燉盅內(nèi),先放魚(yú)頭于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水燉至水沸時(shí),改用中至慢火,燉兩至三小時(shí),再放入適量鹽便成。 編輯本段注意事項(xiàng) 天麻屬蘭科植物類,取其莖部生曬制藥,主要產(chǎn)于中國(guó)云南、四川湖北等地方。天麻膠質(zhì)重,味甘甜而帶苦澀,具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。 天麻魚(yú)頭湯 據(jù)中醫(yī)師指出,由于天麻屬名貴中藥材,故市面上亦有出現(xiàn)偽品,需小心識(shí)別,記緊留意天麻質(zhì)地是否堅(jiān)硬而緊密,呈半透明狀,表面帶黃白或淺黃棕色,通體晶瑩豐滿,個(gè)大結(jié)實(shí)則為上選。
天麻魚(yú)頭同時(shí)下鍋煲三小時(shí)即可。
天麻在燉或者煲之前要用姜片先煮一下后把姜片撈出,可以去除天麻的雜味和降低天麻的毒性物質(zhì)!

7,怎樣正確的煲天麻魚(yú)頭燙

1、用清水洗凈2個(gè)大魚(yú)頭和100克天麻,先除去魚(yú)鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻瀝干水備用。 2、燒紅鑊,加入油,爆香姜片,放少許酒,倒入魚(yú)頭,封煎去除魚(yú)腥,約1~2分鐘后取出,放在吸油紙上,吸去多余油份待用。? 3、注8碗清水于燉盅內(nèi),先放魚(yú)頭于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水燉至水沸時(shí),改用中至慢火,燉兩至三小時(shí),再放入適量鹽便成。 注意: 專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。 風(fēng)味特點(diǎn): 天麻屬蘭科植物類,取其莖部生曬制藥,主要產(chǎn)于中國(guó)云南、四川及湖北等地方。天麻膠質(zhì)重,味甘甜而帶苦澀,具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。 據(jù)中醫(yī)師指出,由于天麻屬名貴中藥材,故市面上亦有出現(xiàn)偽品,需小心識(shí)別,記緊留意天麻質(zhì)地是否堅(jiān)硬而緊密,呈半透明狀,表面帶黃白或淺黃棕色,通體晶瑩豐滿,個(gè)大結(jié)實(shí)則為上選。
天麻魚(yú)頭湯 制作方法: 1、用清水洗凈2個(gè)大魚(yú)頭和100克天麻,先除去魚(yú)鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻瀝干水備用。 2、燒紅鑊,加入油,爆香姜片,放少許酒,倒入魚(yú)頭,封煎去除魚(yú)腥,約1~2分鐘后取出,放在吸油紙上,吸去多余油份待用。? 3、注8碗清水于燉盅內(nèi),先放魚(yú)頭于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水燉至水沸時(shí),改用中至慢火,燉兩至三小時(shí),再放入適量鹽便成。注意: 專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。風(fēng)味特點(diǎn): 天麻屬蘭科植物類,取其莖部生曬制藥,主要產(chǎn)于中國(guó)云南、四川及湖北等地方。天麻膠質(zhì)重,味甘甜而帶苦澀,具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。 據(jù)中醫(yī)師指出,由于天麻屬名貴中藥材,故市面上亦有出現(xiàn)偽品,需小心識(shí)別,記緊留意天麻質(zhì)地是否堅(jiān)硬而緊密,呈半透明狀,表面帶黃白或淺黃棕色,通體晶瑩豐滿,個(gè)大結(jié)實(shí)則為上選。轉(zhuǎn)載 好運(yùn)吧!!!
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