食材:羊肺150g，羊肉200g,一般羊肺煎、煮或入藥,3.百合沙參燉羊肺,2.燉麻黃根羊肺,做法:將羊肺和羊肉洗凈切塊備用；在砂鍋中加入適量的水，加入羊肺塊，羊肉塊和桂皮燒開；直到羊肉羊肺熟；加入一些鹽和少許味精，煮一會兒,1，羊肺羊肉湯,羊肺是牛山羊或綿羊的肺。

1、羊肺用冷水泡好后，可以立即將冷水放入鍋中。水開后可以噴血，在魚缸里撈起來換水。2.放一根蔥、姜等。在涼爽沸騰的地方。3、茴香一把，花椒茴香半個，八角。砂仁碎了。五顆果仁糖。兩片白牡丹根，倒些純糧和酒。4.羊肝非常容易粘鍋，要經(jīng)常滾。如果有小箅子，可以放入底鍋。5.水燒開后，關火，小火燉五分鐘。40分鐘就可以關了。

1，羊肺羊肉湯。食材:羊肺150g，羊肉200g。輔料:肉桂3克。調料:鹽3克，味精1克，料酒10克。做法:將羊肺和羊肉洗凈切塊備用；在砂鍋中加入適量的水，加入羊肺塊，羊肉塊和桂皮燒開；直到羊肉羊肺熟；加入一些鹽和少許味精，煮一會兒。2.燉麻黃根羊肺。材料:麻黃50克羊肺1片。做法:洗凈鮮羊肺，麻黃根加水燉，加少許鹽調味，熟時取出羊肺，切成條狀，隨餐食用。3.百合沙參燉羊肺。材料:羊肺200g、百合12g、沙參8g、蓮子8g、蜜棗3個。做法:羊肺反復沖洗，切成中片。百合、沙參、蓮子洗凈，蓮子去核。將材料放入燉鍋中，加入1碗半開水，蓋上燉鍋，放入水中燉。大火燉30分鐘，然后中火燉50分鐘，再小火燉90分鐘。取出殘渣，加入少許熟油、鹽、味精，咸淡即可。

1，生水煮羊肺一般煮40分鐘。羊肺是牛山羊或綿羊的肺，宰羊時，剖胸取肺，鮮用或冷藏。羊肺含有豐富的蛋白質、鐵、硒等營養(yǎng)元素，具有補肺氣、止咳、利尿、活血的功效，一般羊肺煎、煮或入藥。羊肺含有豐富的蛋白質、鐵、硒等營養(yǎng)元素，具有補肺氣、利尿通淋的功效，適用于肺虛小便不利，可與杏仁、柿霜、白蜜同煮同食。一般人都可以吃，尤其是咳嗽、消渴、小便不利或尿頻的人，但高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者應避免食用羊肝，羊肝買來后應冷藏保存。2.延伸信息:清新羊肺一定要清洗干凈，清新羊肺可以用來蓋住水管，一直洗到干凈為止，羊肺與東莨菪內(nèi)酯合用，可治水脹、腹脹、排尿困難。變質的羊肺顏色為棕綠色或灰白色，有異味，不可食用，水腫、肺氣腫、結節(jié)、膿性結節(jié)不能吃羊肺有。