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1，什么叫葡萄皮

葡萄為漿果，由皮、肉核（籽）組成。最外薄薄一層為果皮，最內(nèi)有籽1粒到幾粒視品種而不同。中間可食為果肉。釀造葡萄白葡萄榨完汁后皮、籽及果梗一起回分離出來，紅葡萄皮、籽、汁一起經(jīng)發(fā)酵后可分離出葡萄皮、籽。據(jù)說可以做化妝品原料。葡萄皮、籽中，特別是紅葡萄皮、籽中含有白藜蘆醇，對人體有很好的保健作用。

葡萄最外面的那層就是葡萄皮

什么叫葡萄皮

2，葡萄皮有營養(yǎng)嗎

葡萄皮營養(yǎng)很好。因為葡萄皮中富含以下幾種營養(yǎng)物質(zhì)：白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用；單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效；花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。另，紅葡萄皮比白葡萄皮營養(yǎng)價值高。同時，由于當前市面上的葡萄，表皮上大都殘留著一定的農(nóng)藥等化學成分，所以要提醒大家，在吃葡萄之前一定要清洗干凈，最好先用清水沖洗，配以能有效清除化學成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水浸泡，因為水的浸泡容易促使葡萄表面的殘留農(nóng)藥滲透進入果肉。

有營養(yǎng)

葡萄皮有營養(yǎng)嗎

3，葡萄皮有什么作用

葡萄皮中含有豐富的纖維物質(zhì)、鐵、果膠等礦物質(zhì)，能夠補充人體身體中缺乏的營養(yǎng)。葡萄皮中含有的單寧可以防止紫外線對皮膚的損傷，可以有效防曬和阻止各種色斑的形成。葡萄皮中含有的花青素，是一種很好的抗癌物質(zhì)，可以抑制自發(fā)性基因圖片，抑制輻射引發(fā)的脂質(zhì)過氧化，調(diào)節(jié)機體免疫功能。葡萄皮中含有一種黃酮類物質(zhì)，能夠有效降低血液中膽固醇的含量，從而起到防止動脈粥樣硬化的作用，并且顏色越深，效果更佳。還具有能夠刺激大腦中松果腺分泌褪黑素的物質(zhì)，能夠幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，從而改善睡眠。所以吃葡萄時應該連皮一起吃下去，也可用開水青煮后食用。

葡萄中含有人體不可或缺的維生素、礦物質(zhì)以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。但是，一般人在吃葡萄時，因為葡萄皮有澀味，都要把皮吐掉，這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養(yǎng)。營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質(zhì)除能預防心腦血管疾病外，還具有極強的抗癌能力……

抗氧化，抵制自由基，延緩衰老，防止心腦血管疾病，它里面含有花青素，非常好，所以現(xiàn)在養(yǎng)生學經(jīng)常說到“吃葡萄不吐葡萄皮”希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！

1、葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等，可以補足現(xiàn)代人飲食中缺乏的營養(yǎng)。2、葡萄皮具有抗癌作用，葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。3、葡萄那誘人的紫色其實是含有一種營養(yǎng)成份----花青素?；ㄇ嗨?anthocyanins)是一類類黃酮化合物，是構(gòu)成花瓣和果實顏色的主要色素之一，花青素還扮演重要的強效抗氧化劑角色，能夠保護人體免受自由基的損傷。4、萄皮中還含有另一種抗氧化物：白藜蘆醇。該成份可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，預防血栓形成，對冠心病，缺血性心臟病，高血脂均有防治作用。

葡萄皮有什么作用

4，吃葡萄皮什么好處嗎

葡萄性平，味甘酸，無毒，被中醫(yī)為補血佳品。常食葡萄對神經(jīng)衰弱和疲勞過度均有良效。它還可滋補肝腎，強筋壯骨，治心悸盜汗、干勞咳嗽、腰酸腿痛、筋骨無力以及脾虛氣弱、面浮肢腫、小便不利等癥。近年來，美國科研人員證實，在葡萄和其他許多植物中，存在一種叫白黎蘆醇的化合物。通過細胞培養(yǎng)和皮膚癌小鼠模擬實驗得出結(jié)論，認為白黎蘆醇有抗癌作用，可望成為新世紀的抗癌物質(zhì)。而這種物質(zhì)就大量存在于葡萄皮中。巴西莫拉教授經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種能夠降低血壓的寶貴物質(zhì)，從而證明葡萄皮對降低血壓有良效。葡萄酸甜適口，老幼喜食。一般人吃葡萄時都把葡萄皮吐掉了。殊不知葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里！因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。但是要注意一點:葡萄皮一定要洗干凈因為上面包裹著一層果粉,上面沾滿了細菌,吃了會生病

多吃葡萄皮吧！有益健康

葡萄皮中的天然色素對降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色（紫、紅）的葡萄要比淺色（綠、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會喪失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科學道理。葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。葡萄皮中的另一種重要物質(zhì)——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

我現(xiàn)在吃葡萄皮和籽都不吐,并且把籽咬碎,這樣雖說有點苦但是對身體非長有好處,可提高身體內(nèi)的抗氧化成份,對人體衰老起到延緩作用.勸君吃葡萄不要吐葡萄皮和籽.買回葡萄把它放點清洗液泡上十分鐘左右既可.

科學吃葡萄吃葡萄時，我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一種良藥?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質(zhì)，可以防止正常細胞癌變，并對小鼠皮膚癌具有防治作用，說明這種物質(zhì)具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。可見，葡萄的科學吃法應該是帶皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康長壽。食用時宜洗凈果皮，不妨也照著繞口令中所說的那樣“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。