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奶油培根意面,奶油培根意大利面怎么做

來源:整理 時間:2023-05-10 02:19:38 編輯:好學習 手機版

1,奶油培根意大利面怎么

奶油培根意大利面的材料:意大利面,培根,白蘑菇2個,大蒜2瓣,洋蔥1/4個,黑胡椒少許,鹽少許,水或高湯,帕瑪森乳酪,雞蛋1個,雀巢淡奶油奶油培根意大利面的做法:1.培根改刀,切小塊;白蘑菇洗凈,切片;洋蔥洗凈,切丁;2.取一深鍋,先將水煮開后,放少許鹽及面,煮至面軟硬適中(煮開后約再煮10分鐘左右)即可取出放點橄欖油拌勻備用。3.同時在平底鍋中放點黃油,依次放入洋蔥大蒜,白蘑菇,培根炒香,倒點高湯(沒有用水放點雞精也可)加入1/2淡奶油。4.把意面倒入平底鍋中,并加入剩余淡奶油,稍煮會,撒上黑胡椒和鹽。5.另在帕瑪森乳酪的碗中打一個雞蛋,攪拌倒入平底鍋中和其他材料迅速攪拌混合,即可裝盤。撒上歐芹。

奶油培根意大利面怎么做

2,奶油培根意大利面的做法

材料材料A:培根片,牛油適量材料B:意式螺旋粉(Fusilli),橄欖油,芫荽葉,冰塊材料C:淡奶精-300毫升,牛油30克,糖30克,檸檬汁15克,水30毫升做法1、材料A牛油煮溶,培根片用中火煎至7分熟即可。2、材料B意式螺旋粉煮熟后用冰水浸2或3分鐘再稍微燙熱即可(浸冰水可增加它的彈性及口感),之后瀝干加入適量的橄欖油和芫荽葉拌均。3、材料C牛油煮溶,接著其它材料一起加入,開小火用木勺拌至濃稠(同一方向攪拌)。4、以上都完成就可擺在餐盤上享用了。 材料義大利面120公克,蒜片2顆,培根片50公克,橄欖油1大匙,奶油白醬250公克做法1.義大利面放入滾水中煮熟至軟,撈起瀝干,備用。2.熱鍋,加入橄欖油,放入蒜片炒香,再加入培根炒香,續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘,再放入作法1煮熟義大利面略拌炒均勻即可(盛盤后可依喜好另撒入巴西里增加風味)。

奶油培根意大利面的做法

3,怎么做奶油培根意面

1,備料:洋蔥切碎,大蒜切碎,培根切碎,奶油,黃油,cream cheese,意面。 2,水燒沸騰,放鹽,少許橄欖油,下意面,至面到al dente(熟而不爛),撈出,拌少許橄欖油,保溫備用。 3,橄欖油少許,加熱,放入少許黃油,待黃油熔化,下洋蔥碎,蒜碎,和培根碎,炒香。(大概2分鐘左右。) 4,將奶油倒入炒香的洋蔥碎蒜碎培根碎,大火燒開,轉小火,加雞味高湯精或者蔬菜高湯精,混合均勻,加cream cheese,慢慢混合溶化,呆醬汁稍微收濃,將煮好的意面混入,加少許鹽,黑胡椒,意大利廚房常用的basil, oregano, rosemary, thyme, parsley(這些應該在家樂福或者沃爾馬超市有的賣,進口商品的調料區,是干燥瓶裝的草本調料。),將意面完全的和醬汁混勻,放入一個蛋黃,在小火低溫的情況下,迅速將蛋黃打散,混勻。奶油意面即成! cream cheese超市也的,中文大概是:奶油芝士。這個是做奶香意面好味道的關鍵。 這只是奶香醬的一種做法,是我常用,反響最好的。
培根奶油意大利面 [原料/調料] 蝴蝶面 200公克 綠花椰菜 150公克 培根 180公克 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個 高湯 150公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 50公克 帕梅善起司粉 10公克 巴西利 10公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] 1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入蝴蝶面煮10~12分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。 2. 先將花椰菜莖部去皮切成小朵花狀后,以加了鹽的滾水稍微汆燙一下后再浸泡在冷水中備用。 3. 將培根切成條狀、大蒜切末、洋蔥切丁備用。 4. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化后,放入大蒜末炒香,再加入培根炒至培根白色部份變透明時,加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后,再加入高湯、奶油白醬以小火煮滾。 5. 撈起作法1的蝴蝶面放入作法4的醬汁鍋中煮1~2分鐘,再加入鮮奶油及花椰菜續煮1~2分鐘后,當湯汁變濃稠時再加入起司粉拌炒一下,即可起鍋裝盤。 可將完成的意大利面裝入烤模中,并于上層撒上150公克的比薩起司絲后,放入烤箱,以220℃烤15~20分鐘(烤箱要預熱),直到上層的起司熔化呈金黃色后出爐,即為“焗培根奶油面”。 奶油培根意大利面 材料: 奶油蘑菇醬2杯,大蒜末1顆,培根4條切細,西蘭花丁1杯,意大利面200克。www. 做法: 1、先將西蘭花用鹽水煮滾后切丁。 2、爆香大蒜末與培根丁,將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾,再將面條放入醬汁中攪拌均勻后灑下西蘭花即可. ※如果不喜歡培根丁,也可以換成咸鮭魚丁,口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面,則是在面條放入醬汁后,倒入一個攪拌過的雞蛋,成為一種干式的意大利面。 培根奶油蛋汁面 制作材料: 主料:意大利面200克、培根40克、黃油1大湯匙、洋蔥末1大湯匙、三色椒(青椒、黃椒、紅椒)各10克、雞蛋黃1個、雀巢淡奶油4大湯匙。 雀巢美極雞精1小匙。 1.將意大利面以大火煮12分鐘,約9分熟撈出備用。三色椒均切絲備用。 2.取一平底鍋中火融化黃油,炒香洋蔥末、培根,加入意大利面、三色椒、雀巢美極雞精、雀巢淡奶油,拌炒至湯汁快收干時取出,擺盤。 3.面中央挖一小洞,放上生雞蛋黃,拌勻,即可食用. 貼士: 1.加入雀巢淡奶油的面條,會吸收培根的香味附著在面條上,面吃起來會有培根的臘味及奶香味。 2.煮意大利面時,放鹽可增加面條韌度、筋道口感。 3.煮好的意大利面,拌點油冷藏可增長存放時間,且面條也不會黏在一塊。 奶油培根意大利面 原料 1, 洋蔥1只 2, 胚根 (17塊的那種)一包 3, 蘑菇2把 (用手抓的2把,大約9-12個左右) 4, 意大利面一包 5, 雀巢淡奶一罐 250ml (7。9元一罐,在冰柜里要找的。。。) 6, 油少許,鹽少許,黑胡椒少許 7, 紅酒一酒杯(小葡萄酒杯的量) 步驟 1.先把洋蔥切成小顆粒,胚根也切成手指粗細的條狀,蘑菇切成粗一點的片狀 2.大火,鍋里放4調羹油,等油熱一下,放入洋蔥顆粒,翻炒,一直翻炒,直到洋蔥有些發紅并且小部分變焦,盛出來。 3.大火,(不用洗鍋子),在鍋子里放入1調羹油,放入胚根條,翻炒。。。。直到胚根有點卷起來了,加入蘑菇片,再加入洋蔥再一起翻炒,2分鐘左右。 4.大火,另用一個鍋子,放7成水,煮沸,加入意大利面條,用筷子攪拌一下,不要沾底了。 5.在洋蔥和胚根,蘑菇的鍋子里,加入鹽,和黑胡椒,紅酒,翻炒。。。加入雀剿淡奶,攪拌。。。關小火 6.意大利面的鍋子里,放一點鹽,不停攪拌,水滾以后,放入一小碗冷水。。。(冷水又滾以后,撈一根面起來,看看面條的心里面是不是白色,如果是白色,還要再煮5分鐘) 7.等面心不是白色以后,把面條撈出來,過濾,用冷水沖一下,放進胚根洋蔥奶油的料里。。。開大火,快速攪拌均勻,適量嘗下味道,根據自己喜歡的

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